Солёный крамбл со шпинатом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Количество шпината можно увеличить в 1,5-2 раза, если хотите, чтобы шпинатная прослойка была больше.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к нужному моменту оно размягчилось.

Листья шпината оборвите и переместите в дуршлаг. Тщательно промойте под проточной холодной водой. Встряхните несколько раз, чтобы стекла лишняя жидкость.

В сковороде растопите 30 г сливочного масла.
Очистите чеснок, раздавите ножом и добавьте в сковороду. Прогрейте около минуты.

Добавьте листья шпината. Готовьте пару минут на большом огне, помешивая.

Шпинат должен уменьшиться в объёме и стать немного мягким. По вкусу подсолите и поперчите.

Твёрдый сыр натрите на тёрке в глубокую миску.

Всыпьте просеянную муку и перемешайте ложкой.

Добавьте панировочные сухари, перемешайте.

Добавьте мягкое сливочное масло, по вкусу подсолите и поперчите.

Разотрите быстро руками до получения крошки.

В форму для запекания размером 20х20 см выложите шпинат.

Сверху добавьте крошку.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы.

Солёный крамбл со шпинатом готов.

Сразу подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!