рецепт с фото пошаговый

Яблочная шарлотка на ряженке

Фото к рецепту: Яблочная шарлотка на ряженке
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   07.06.23

Яблочный пирог на ряженке получается воздушным, ароматным. Пирог готовится очень просто, можно даже не использовать миксер. Отличная домашняя выпечка с яблоками.

Продукты (на 8 порций)
Ряженка — 300 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 250 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 10 г
Яблоки — 300 г
Корица молотая — 2 щепотки
Масло сливочное — 15 г

Пошаговый фото рецептЯблочная шарлотка на ряженке
Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоки подойдут любого сорта, но лучше использовать кисло-сладкие.
Сахара можно взять меньше.
Корицу используйте по вкусу. Вместо неё можно взять цедру цитрусовых или другой ароматизатор.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №2

В глубокую миску вбейте яйца и влейте ряженку.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №3

Перемешайте ручным венчиком до однородности, можно использовать миксер.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №4

Всыпьте сахар. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы сахарные крупинки растворились.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №5

В отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №6

Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам. Перемешайте до однородности, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №7

Форму для запекания диаметром 24 см застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом.
Яблоки промойте и обсушите, удалите кожицу и семена. Нарежьте яблоки дольками и выложите на дно формы.
По вкусу посыпьте корицей.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №8

Залейте яблоки тестом.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №9

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут. Время выпечки зависит от мощности духовки, размера пирога и материала используемой формы. Ориентируйтесь на свои условия. Мне понадобилось 50 минут в обычной газовой духовке.
Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из пирога сухой.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №10

Яблочная шарлотка на ряженке готова. Немного остудите пирог в форме, после извлеките на блюдо.
Дайте шарлотке полностью остыть и подавайте к сладкому столу.

Фото приготовления рецепта: Яблочная шарлотка на ряженке - шаг №11

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочная шарлотка на ряженке. Как приготовить Яблочная шарлотка на ряженке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка
В духовке
Завтрак
Блюда из ряженки Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
23 спасибо 21065 10 0
Наталья Четверг, 08 Июня 2023 г. 21:56 #

Сделала с мандаринами. Ну как вариант пойдем, единственный минус - слишком сладко

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 09 Июня 2023 г. 11:38 #

Наталья
Сделала с мандаринами. Ну как вариант пойдем, единственный минус - слишком сладко

Приятного аппетита!

   
цитировать
anyava Понедельник, 08 Января 2024 г. 00:38 #

Здравствуйте! Большое спасибо, за рецепт! Я тут пропустила срок у ряженки и думала, куда бы её использовать, вылить то жалко))) Ряженки 0,5 литра было. Я пересчитала под это количество остальные ингредиенты и получился замечательный пирог. Очень вкусный, влажный, но при этом нет ощущения, что сырой. Дети тоже оценили, как и я, всем понравился пирог! Выпекала при 180°, в электрической духовке режим верх-низ+конвекция 28 минут. Форма 32 см в диаметре из расчёта, что ряженки 0,5 литра и соответствующее количество остальных ингредиентов.

   
цитировать
anyava Понедельник, 08 Января 2024 г. 00:42 #

Дополню ещё одним фото

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 08 Января 2024 г. 11:46 #

anyava
Здравствуйте! Большое спасибо, за рецепт! Я тут пропустила срок у ряженки и думала, куда бы её использовать, вылить то жалко))) Ряженки 0,5 литра было. Я пересчитала под это количество остальные ингредиенты и получился замечательный пирог. Очень вкусный, влажный, но при этом нет ощущения, что сырой. Дети тоже оценили, как и я, всем понравился пирог! Выпекала при 180°, в электрической духовке режим верх-низ+конвекция 28 минут. Форма 32 см в диаметре из расчёта, что ряженки 0,5 литра и соответствующее количество остальных ингредиентов.

Приятного чаепития!

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 08 Января 2024 г. 11:46 #

anyava
Дополню ещё одним фото

Очень приятно, что рецепт понравился!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 28 Января 2024 г. 04:38 #

Большое спасибо за рецепт. У меня оставалось в холодильнике 200 мл ряженки - адаптировала рецепт под это количество. Единственное яблок не стала уменьшать - 2 штуки взяла. Яблоки смешала с пряной смесью для выпечки. Выпекала без пергамента в стеклянной форме 40 мин в электрической духовке: 30 мин на режиме верх-низ и 10 мин на режиме конвенция при температуре 180. Получился очень вкусный и красивый пирог )

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 29 Января 2024 г. 20:33 #

Наталья
Большое спасибо за рецепт. У меня оставалось в холодильнике 200 мл ряженки - адаптировала рецепт под это количество. Единственное яблок не стала уменьшать - 2 штуки взяла. Яблоки смешала с пряной смесью для выпечки. Выпекала без пергамента в стеклянной форме 40 мин в электрической духовке: 30 мин на режиме верх-низ и 10 мин на режиме конвенция при температуре 180. Получился очень вкусный и красивый пирог )

Приятного чаепития!

   
цитировать
Анна Пятница, 01 Марта 2024 г. 20:20 #

Внешне получилась красивая, но на вкус мне не очень понравилась. Всегда делаю по другому проверенному рецепту. В этот раз в холодильнике залежалась ряженка, поэтому искала рецеп.

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 02 Марта 2024 г. 08:41 #

Анна
Внешне получилась красивая, но на вкус мне не очень понравилась. Всегда делаю по другому проверенному рецепту. В этот раз в холодильнике залежалась ряженка, поэтому искала рецеп.

Вкусы у все разные, бывает и такое. Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)