Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Супы
Продукты: ветчина, сосиски, бульон мясной, огурцы солёные, почки, говядина, язык, маслины, томат, лук репчатый, зелень, сметана, масло сливочное, соль, перец
Рассольник из путассу, хека и пеламиды
Морская рыба вполне сгодится для рыбного супчика с картошечкой, перловкой и солеными огурцами.
Продукты: рыба, перловка, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, маргарин, сметана, зелень петрушки, зелень укропа
Окрошка мясная сборная с копченым сыром
Продукты: квас, мясо отварное, огурец, сыр копченый, яйца отварные, горчица, сметана, сахар, соль, лук зелёный, укроп
Продукты: грибы сушёные, огурцы солёные, рассол огуречный, картофель, луковицы, морковь, корень петрушки, перец чёрный горошком, лавровый лист, укроп, сметана...
Рыбный айнтопф «шпреевальд»
Продукты: маргарин, мука, молоко, сметана, филе рыбы, сок яблочный, соль, огурцы длинноплодные, клецки, перец чёрный молотый, перец красный молотый, укроп, петрушка
Продукты: грибы, грибы сушёные, ветчина, сосиски, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, оливки, маслины, томат-пюре, масло сливочное, сметана, лимон, зелень
Рассольник и сырные кексы
Сложное первое блюдо из говяжьих почек с манными клецками. Подается с сырными кексами из острого сыра.
Продукты: мясо, курица, почки говяжьи, огурцы солёные, луковицы, морковь, крупа манная, укроп, рассол огуречный, масло, вода, мука, яйца, соль, мука, сыр, масло сливочное...
Солянка мясная по-грузински
Продукты: мясо, лук, огурцы солёные, томат-паста, бульон мясной, вино белое, масло сливочное, хмели-сунели, перец острый, чеснок, сок гранатовый, кинза
Продукты: говядина, окорок варено-копченый, ветчина, сосиски, сардельки, почки говяжьи, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, масло сливочное, каперсы, маслины, оливки...
Солянка с грибами и рыбой
Продукты: филе рыбы, вода, лук, соль, перец, перец душистый, лавровый лист, масло сливочное, маргарин, грибы белые свежие, мука, огурцы солёные, яблоко, укроп, лимон, сметана
Продукты: говядина, бульон мясной, капуста белокочанная, луковицы, огурцы солёные, томат-паста, оливки, масло оливковое, сметана, паприка молотая, лавровый лист...
Старинный овощной рецепт с гречневой крупой и кучей разных овощей.
Продукты: огурцы солёные, брюква, морковь, лук-порей, репа, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, картофель, гречка, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, сметана...
Продукты: баранина, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, томат-пюре, тимьян (чабрец, богородская трава), слива ткемали, слива сушеная, чеснок, соль, специи
Настоящая мясная сборная солянка называется сборной потому, что при её приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. Основа солянки - мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный вкус мясной солянки незабываем, и приготовить её совсем несложно.
Продукты: мясо, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, томат-паста, каперсы, маслины, колбаса варено-копченая, сосиски, окорок копченый, курица копчёная, говядина...
Продукты: огурцы солёные, бульон, свинина, язык отварной, колбаса вареная, сало, луковицы, томат-паста, сметана, перец, лавровый лист
Продукты: мясо, грибы, картофель, перловка, крупа пшеничная, крупа овсяная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, масло сливочное, огурцы солёные, томат-пюре...
Продукты: картофель, лук, морковь, колбаса, грудинка, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, грибы свежие, чеснок, маслины, зелень, перец чёрный молотый, соль
Холодный суп "Таратор" с рисом
Этот рецепт - вариация болгарского супа "Таратор". Освежающий холодный суп из лёгкого йогурта с добавлением свежих огурцов, орехов, зелени, чеснока, а также отварного риса - без сомнений интересное и несложное в приготовлении блюдо. Немного рубленых грецких орехов придает супу дополнительную питательность, а небольшое количество чеснока - нотку пикантности.
Продукты: йогурт натуральный, огурцы, орех грецкий, зелень петрушки, чеснок, рис длиннозерный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, вода
Холодный суп по-болгарски
Продукты: кефир, простокваша, яйца, огурец, укроп, орех грецкий, масло растительное, сметана, чеснок, соль, сахар
Продукты: помидоры, лук, перец красный, перец зеленый, чеснок, огурец, булочка, масло оливковое, уксус винный белый, соль, перец чёрный, вода, сок томатный
Продукты: говядина, ветчина вареная, почки, сосиски, луковицы, огурцы солёные, томат-паста, масло сливочное, лимон, маслины, оливки, зелень петрушки, сметана
Продукты: вода, почки свиные, корень петрушки, корень сельдерея, корень пастернака, луковицы, картофель, мука, огурцы солёные, масло топлёное, сметана, рассол огуречный...
Продукты: рыба, рыба, лук, огурцы солёные, томат-паста, масло сливочное, лимон, лавровый лист, перец горошком, оливки, маслины, соль
Продукты: рыба морская, лук, морковь, томат-паста, сметана, лимон, огурцы солёные, капуста морская, соль, перец, лавровый лист, петрушка
Существует множество рецептов приготовления рассольника. Предлагаю приготовить аппетитный рассольник с курицей и перловой крупой. Этот рассольник на курином бульоне - более лёгкий, с приятной кислинкой и замечательным ароматом солёных огурчиков. Огурцы здесь натираются на тёрке - поэтому в блюде они почти не ощущаются. А завершающим аккордом послужит рубленый укроп и сметана - получается очень вкусно!
Продукты: куриные окорочка, перловка, огурцы солёные, рассол, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль...
Продукты: почки, картофель, луковицы, помидоры, томат-паста, огурцы солёные, морковь, сметана, сливки, масло растительное, соль, перец, лавровый лист
Продукты: картофель, перловка, морковь, корень петрушки, луковицы, огурцы солёные, томат-пюре, рассол огуречный, бульон, вода, масло растительное, масло сливочное, соль