Салат с фунчозой, колбасой и овощами

Подготавливаем продукты.

Фунчозу выкладываем в миску, заливаем кипятком.
Оставляем на 5-7 минут.

Откидываем фунчозу на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вся жидкость.

Перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой.
Зелёный лук мелко рубим ножом.

Колбасу нарезаем соломкой.

Морковь очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски или нарезаем тонкой соломкой.

В миску отправляем фунчозу, морковь, перец, колбасу и зелёный лук.

Добавляем растительное масло, соевый соус, соль и перец.

Перемешиваем салат.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!