рецепт с фото пошаговый

Чечевица с грибами в томатном соусе

Фото к рецепту: Чечевица с грибами в томатном соусе
 3 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   30.05.24

Шампиньоны сперва обжариваются с морковью и луком, а затем тушатся с томатным пюре. Отварная чечевица перемешивается с готовым соусом. Красный перец придаёт аппетитную остринку. Это блюдо прекрасно подойдёт для вегетарианского или постного стола.

Продукты (на 3 порции)
Чечевица красная - 85 г
Шампиньоны - 250 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 4 зубчика
Томатное пюре - 250 г
Масло растительное - 30 мл
Перец красный острый молотый - ¼ ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень (петрушка) - 7 г

Пошаговый фото рецептЧечевица с грибами в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №2

Чечевицу промываем, заливаем в кастрюле 200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №3

Варим чечевицу до мягкости и впитывания жидкости, 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №4

Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №5

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук и чеснок 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №6

Морковь очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №7

Добавляем острый красный перец.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №8

Обжариваем около 5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №9

Грибы нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сковороду с овощами.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №10

Обжариваем около 7 минут, до испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №11

Добавляем в сковороду томатное пюре.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №12

Вливаем 70 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №13

Тушим 5 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №14

Добавляем в томатный соус с грибами и овощами отварную чечевицу, соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №15

Перемешиваем. Тушим под крышкой 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №16

Чечевица с грибами в томатном соусе готова. Блюдо раскладываем по тарелкам и посыпаем измельченной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с грибами в томатном соусе - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с грибами в томатном соусе. Как приготовить Чечевица с грибами в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы Блюда из шампиньонов
5 спасибо 1895 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)