Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из шпината
Салат из нута со шпинатом и йогуртом
Нут (турецкий или бараний горох), заправленный пряностями с лимоном, превращается из обычного гороха в пикантный, экзотический ингредиент. Поливаем салат натуральным йогуртом с добавлением апельсинового сока и меда. Свежая мята — как украшение и дополнительный аромат.
Продукты: нут, зелень петрушки, лук красный, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, цедра лимона, кумин, перец кайенский, соль, перец чёрный, йогурт натуральный...
Суп с капустой, зелёным горошком и куриными фрикадельками со шпинатом
Весна и лето - прекрасное время года, в том числе потому, что становятся доступны свежие овощи и зелень. Сегодня я вам предлагаю приготовить шикарный суп с молодой капустой, зеленым горошком и куриными фрикадельками со шпинатом. Такой вариант обязательно понравится всем членам семьи, суп получается очень вкусным, свежим и аппетитным.
Продукты: куриное филе, шпинат, горошек зелёный, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Курица со шпинатом и сыром
Еще один рецепт для куриных грудок — одного из самых популярных продуктов на наших кухнях. Филе курицы готовится быстро, и начинка из шпината (зелени полезной, а по мне, так и вкусной) и сыра почти не требует затрат времени. Помидоры жарятся без «дополнений», но, чтобы придать им больше вкуса, можно плеснуть в сковороду немного бальзамического уксуса.
Продукты: шпинат, сыр груйер, орех мускатный, куриная грудинка, Куриные бедрышки, масло оливковое, помидоры черри, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый
Рыбный суп из консервированной горбуши, с сыром и шпинатом
Быстрый рецепт супа из консервированной горбуши. Рыбный суп с плавленым сыром, шпинатом и овощами получается очень вкусным, густым и насыщенным. Идеальный вариант для обеда.
Продукты: горбуша консервированная, сыр плавленый, шпинат, картофель, морковь, перец болгарский красный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные драники со шпинатом и морковью
Разнообразьте привычные драники, добавив морковь, шпинат и для усиления вкуса - молотый перец чили. Добавление кукурузной муки придаст драникам интересную структуру. Получится сытное и ароматное блюдо.
Продукты: картофель, шпинат, морковь, лук репчатый, мука кукурузная, соль, перец чили, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Пирог со шпинатом и яйцами
Тертый пирог со шпинатом и яйцами готовится по рецепту, который напоминает традиционную греческую праздничную выпечку.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, сметана, желток, масло сливочное, вода, шпинат, яйца, творог, сыр, пармезан, соль, перец чёрный молотый
Лапша по-корейски (чапчхэ)
Без популярной закуски чапчхэ не обходится почти ни одно праздничное застолье в Корее. Чапчхэ готовится из "стеклянной" лапши, но не менее вкусным и быстрым будет блюдо из обычной, тонкой и длинной вермишели с овощами, грибами и мясом.
Продукты: вермишель, говядина, шампиньоны, вешенки, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, перец болгарский желтый, морковь, чеснок, корень имбиря, шпинат, яйца...
Крабовый салат с кукурузой, огурцом, фетой и шпинатом
Лёгкий зелёный салат с крабовыми палочками, овощами и пикантной заправкой из соевого соуса, чеснока и оливкового масла - отличное решение для быстрого ужина или перекуса на скорую руку. Свежий шпинат и огурцы придают блюду сочность и освежающий вкус, а крабовые палочки, брынза и консервированная кукуруза - красочный вид и отличный вкус!
Продукты: крабовые палочки, шпинат, огурцы свежие, кукуруза консервированная, сыр фета, масло оливковое, соус соевый, чеснок, перец чёрный молотый
Свежие листья шпината окрашивают блинное тесто на молоке в интересный цвет. Начинка из феты контрастирует по вкусу и цвету с блинами, а красный острый соус при подаче становится "вишенкой" на зелёных шпинатных блинчиках.
Продукты: шпинат, яйца, мука, молоко, сыр фета, соус, разрыхлитель, сода, соль, масло оливковое
Соус для спагетти готовится из шпината, сыра, перца чили и лимона.
Продукты: сыр рикотта, шпинат, сыр пармезан, спагетти, масло оливковое, чеснок, перец чили, лимон, соль, перец чёрный молотый
Паскуалина (слоёный пирог со шпинатом, сыром и яйцами)
Паскуалина - традиционный итальянский закрытый пирог с отварными яйцами, шпинатом и сыром, который особенно популярен на пасхальном столе. Для праздничной версии яйца используют целиком, чтобы пирог аппетитнее смотрелся в разрезе. В данном рецепте представлен повседневный вариант, в котором яйца для начинки нарезаются.
Продукты: тесто слоёное замороженное, шпинат, сыр, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, масло оливковое, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый
Овощной суп со шпинатом и сливками
Благодаря добавлению сливок в овощной суп со шпинатом блюдо приобретает очень нежный вкус! И приготовить такой суп можно очень легко и быстро!
Продукты: картофель, перец болгарский, шпинат, помидоры, морковь, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, куркума, вода
Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто.)
Продукты: рис, лук красный, капуста брокколи, шпинат, горошек зелёный, пармезан, вино белое, масло сливочное, соль, перец, мята
Тушеное куриное мясо с нутом (в медленноварке)
Такое куриное рагу с овощами удобно и вкусно готовить в мультиварке (медленноварке).
Продукты: масло растительное, Куриные бедрышки, лук репчатый, чеснок, порошок, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные, бульон куриный...
Холодный свекольник со шпинатом и зеленым горошком
Если заранее сварить свёклу, процесс приготовления супа на свекольном отваре займет минут двадцать. Свекольник с зелёным горошком необычный, яркий, очень освежающий.
Продукты: свекла, горошек зелёный, шпинат, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, яйца отварные, вода
Для этого блюда понадобятся крупные макароны ракушки. Изделия фаршируются шпинатной начинкой и запекаются в духовке.
Продукты: шпинат, цуккини, чеснок, сыр рикотта, орех грецкий, сыр, бульон овощной, майоран, лук зелёный, базилик, яйца, соль, перец чёрный молотый, макароны, сыр эдам, листья
Крем-суп из шпината с креветками
Картофельный суп-пюре с морковью, сельдереем и шпинатом дополняется сливками и креветками. Быстро и вкусно. Суп на курином бульоне будет ещё вкуснее.
Продукты: картофель, шпинат, морковь, корень сельдерея, креветки, сливки, бульон куриный, специи, масло растительное, сыр, сухарики
Картофельные кнедлики со шпинатом, с обжаренными грибами
Кнедлики готовятся из картофельного теста с добавлением измельчённого шпината, благодаря чему выглядят ярко и аппетитно. При подаче кнедлики дополняются обжаренными грибами. Вкусно и оригинально.
Продукты: картофель, шпинат, яйца, мука, крахмал, зелень укропа, масло сливочное, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулет из свинины и курицы, с грибами, черносливом и шпинатом
Рулет с выдумкой можно приготовить к домашнему праздничному столу. Обжаренные с луком грибы и копчёный чернослив в томатном соусе с чесноком заворачиваются в куриное филе, которое затем оборачивается тонким слоем пряной свинины со шпинатом. Запекание в пергаменте обеспечивает сочность рулета.
Продукты: свинина, куриное филе, шпинат, чернослив без косточек, чеснок, лук репчатый, шампиньоны, соус томатный, сахар, масло растительное, паприка молотая, розмарин, базилик...
Рисовый суп со шпинатом и скрамблом
Воздушная яичница-болтунья (скрамбл), приготовленная с обжаренным луком, украшает суп и вместе с рисом делает его более питательным. Листья шпината добавляют ярких красок.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, шпинат, рис, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Кутабы - это традиционные пироги азербайджанской кухни. Готовятся тонкие лепешки из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом. Зелень в готовом кутабе остается сочной и не теряет вкус, сыр немного плавится - все это нежным ароматом наполняет ваш дом.
Продукты: сыр, брынза, сыр сулугуни, лук зелёный, шпинат, зелень кинзы, зелень укропа, мята, листья салата, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, соль, вода, масло сливочное
Макароны с мясом и шпинатом
Любители итальянской кухни по достоинству оценят макароны с мясом и шпинатом.
Продукты: макароны, масло оливковое, колбаски, лук репчатый, шампиньоны, артишоки консервированный, помидоры вяленые, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый, шпинат...
Шпинат с рисом по-турецки
В турецкой кухне блюда, приготовленные на оливковом масле, часто называют «зейтиньяглы» («zeytin» - оливка, «yağlı» - масло). В этом рецепте такой способ используется для приготовления шпината с добавлением сочной моркови, ароматного лука и риса. В результате получается лёгкое, но при этом питательное блюдо.
Продукты: шпинат, морковь, лук репчатый, рис, масло оливковое, вода, уксус, соль
Запеканка из шпината с двумя видами сыра
Румяная запеканка с кремовой текстурой и изысканным вкусом. Компанию шпинату и луку составляют два вида сыра − кусочки феты добавляются в саму запеканку, а натёртая моцарелла создаёт румяную корочку. Молочно-яичная заливка скрепляет ингредиенты и делает сливочный вкус более ярким.
Продукты: шпинат, сыр фета, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суп с нутом, шпинатом и грибами
Густой ароматный суп из необычного набора ингредиентов: отварной нут, обжаренные вешенки с луком и чесноком, рис и много свежего шпината - и это всё великолепно сочетается между собой! Благодаря добавлению сушеного розмарина суп с грибами получается ещё ароматнее.
Продукты: вешенки, нут, шпинат, рис, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, розмарин, сыр пармезан, вода
Суп с курицей, шампиньонами и яичными блинчиками
Аппетитный супчик с яичными блинчиками, курицей и шампиньонами.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, яйца, шпинат, масло растительное, соль, специи, мука, вода
Паста с зеленью, оливками и сыром
Для соуса к такой пасте использую зелень, оливки и сыр. Блюдо простое, но вкусное.
Продукты: паста, шпинат, зелень, оливки, сыр фета, петрушка, цедра лимона, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Голубцы с курицей, кабачком и горошком, в сливочном соусе со шпинатом
Довольно необычный рецепт голубцов с куриной грудкой, кабачком и зеленым горошком, запеченных в соусе из сливок со шпинатом. Получается действительно очень вкусно. Советую вам попробовать.
Продукты: капуста белокочанная, куриное филе, горошек зелёный, кабачки, шпинат, лук-шалот, сливки, мука пшеничная, соус соевый, масло сливочное, розмарин, соль...
Рецепт мясных рулетиков из говяжьего филе со шпинатом, сыром, изюмом и кедровыми орехами. Рулетики из говядины прекрасно подойдут в качестве закуски на праздничный стол или же как основное блюдо для семейного ужина.
Продукты: филе говядины, бекон, лук репчатый, чеснок, перец болгарский желтый, шпинат, сыр пекорино, сыр твёрдый, изюм, орех кедровый, масло оливковое, вино красное сухое, соус...
Быстрый в приготовлении и очень легкий салат из авокадо, помидоров, шпината и сыра фета. Идеальный салат для тех, кто желает быть в тонусе и полным энергии.
Продукты: авокадо, шпинат, помидоры черри, сыр фета, масло растительное, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Ломтики говядины с гарниром из рикотты и шпината с ароматным кофе
Мясо с кровью - шик, блеск, красота!
Продукты: филе говядины, цедра апельсиновая, шпинат, соль, перец, сыр рикотта, кофе, масло оливковое, чеснок, перец острый, тимьян (чабрец, богородская трава), тесто слоеное
Омлет с мясом и каштанами
Готовится этот сытный и вкусный омлет с грибами, шпинатом, ростками фасоли, консервированными каштанами и жареной свининой.
Продукты: филе свинины, яйца, грибы сушёные, ростки, каштан, шпинат, масло растительное, сахар, уксус рисовый, соль, перец чёрный молотый, кинза
Макароны по-флотски со шпинатом и сливками
Простой способ сделать макароны по-флотски яркими - добавить к привычным компонентам блюда полезный шпинат. Он придаст обжаренному фаршу сочность. А сливки сделают макароны с мясным фаршем и шпинатом нежными и облагородят вкус. Всего несколько новых ингредиентов - и такое блюдо как макароны по-флотски ещё не скоро вам надоест.
Продукты: макароны, фарш мясной, шпинат, лук репчатый, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, лук зелёный, зелень петрушки
Мясные шарики c жареным шпинатом
Такие мясные шарики готовятся из интересного фарша и жарятся под грилем, а подаются с жареным шпинатом.
Продукты: фарш свиной, орех кедровый, изюм, клюква, корица молотая, масло оливковое, чеснок, шпинат, багет Французский, соль, перец чёрный молотый
Крем-суп из брокколи и шпината
Крем-суп из брокколи и шпината - нежный, легкий, очень вкусный, несомненно порадует любителей овощных супов.
Продукты: капуста брокколи, шпинат, лук репчатый, картофель, корень сельдерея, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Калицунья (пирожки со шпинатом и творогом)
Калицунья (греч. καλτσούνια) — это традиционные пирожки с острова Крит, одного из регионов Греции. Они отличаются от привычных нам русских пирожков и тестом, и начинкой, и способом приготовления. Тесто замешивается на масле и вине, а для начинки используются шпинат, фета и творог.
Продукты: мука, масло оливковое, вино белое сухое, вода, соль, шпинат, сыр фета, творог, яйца, лук зелёный, мята, зелень укропа, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Сэндвичи с курицей, сыром Бри и жареными помидорами
Эти куриные сэндвичи полны замечательных вкусов и ароматов. Мягкий французский сыр Бри сделает изысканным любое блюдо, даже бутерборды. Жареные помидоры получаются совершенно потрясающими, если их перемешать с бальзамическим уксусом. А чтобы сэкономить время, можно использовать купленную заранее готовую курицу.
Продукты: масло оливковое, помидоры черри, уксус бальзамический, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный, майонез, горчица дижонская, чеснок, багет Французский...
"Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика
Оригинальное и неожиданное блюдо. Брусочки феты обернуты в нежнейшее пюре из шпината. И аппетитнейший соус на основе томатов и базилика, который может быть использован и в других рецептах.
Продукты: сыр фета, шпинат, чеснок, масло авокадо, лук репчатый, мука кукурузная, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, сливки, базилик, орегано, соль, перец
Рисовый суп со сливками, куриным филе и шпинатом
Рисовый суп с куриным филе, сливками и шпинатом - это очень вкусный суп с нежными нотками. Особенность супа в том, что в рецепте мы не используем картофель, но несмотря на это суп получается густым. Также интересно то, что куриное филе не варится в супе, а обжаривается и добавляется в тарелку при подаче.
Продукты: рис, шпинат, куриное филе, сливки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, вода
Киноа с овощами и соусом терияки
Очень необычное, полезное и совершенно вегетарианское блюдо из киноа и овощей с соусом терияки, для постящихся, или яркий и душевный гарнир к мясу или рыбе.
Продукты: киноа (квиноа), капуста брокколи, шпинат, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, базилик, соус, масло оливковое
Огуречный холодный суп на кефире, с редисом и шпинатом
Лёгкий и быстрый холодный суп на кефире - с огурцами, редисом и зеленью. Отварные яйца добавляются в суп при подаче. Огурцы, редиска и яйца натираются на тёрке - суп получается нежным, приятным на вкус.
Продукты: кефир, огурцы, редис, шпинат, лук зелёный, зелень укропа, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый
Приготовьте к домашнему обеду сытные и очень вкусные зелёные щи. Готовятся щи на мясном бульоне с молодой капустой и большим количеством щавеля, шпината и зелёного лука. Щи получаются очень наваристыми, ароматными и полезными.
Продукты: свинина, рёбрышки свиные, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошком, вода, капуста белокочанная, шпинат, щавель, лук зелёный, картофель...
Салат из шпината с ветчиной, огурцами и яйцами
Рецепт сочного салата из листьев шпината со свежими огурчиками, варёными яйцами, ветчиной и зелёным луком. Салат хоть и простой по ингредиентам и приготовлению, но очень вкусный, поэтому его можно смело включать даже в праздничное меню.
Продукты: ветчина, шпинат, огурцы, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
|
|
|