рецепт с фото пошаговый

Пирог со шпинатом и яйцами

Фото к рецепту: Пирог со шпинатом и яйцами
 iv_olendr   28.04.17

Тертый пирог со шпинатом и яйцами готовится по рецепту, который напоминает традиционную греческую праздничную выпечку.

Продукты
Для теста:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Яйца (желтки) - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Вода холодная - 100 г
*
Для начинки:
Шпинат - 200 г
Яйца - 8 шт.
Творог - 100 г
Сыр полутвердый - 200 г
Пармезан - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПирог со шпинатом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №1

Подготовить продукты для тертого пирога со шпинатом и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №2

Как приготовить пирог со шпинатом и яйцами:

Взбить расплавленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №3

Разделить пять яиц на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №4

Добавить желтки к маслу, взбить.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №5

Смешать соль, разрыхлитель, муку. Просеять мучную смесь на яичную.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №6

Взбить, добавить сметану и холодную воду. При необходимости добавить муки. Положить 2/3 теста на полчаса в холодильник. 1/3 теста положить в морозилку.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №7

Отрезать у шпината черешки, нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №8

Отварить в подсоленной воде 2 минуты, дать воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №9

Отварить и почистить яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №10

К шпинату натереть сыр и добавить творог.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №11

Помолоть черный перец.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №12

Посолить, поперчить начинку для пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №13

Смазать форму сливочным маслом. Часть теста отрезать, раскатать в длинную полоску. Остальное тесто распределить по форме. Наколоть дно вилкой. Положить вареные яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №14

Распределить шпинатную начинку. Натереть пармезан.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №15

Натереть замороженное тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №16

Запекать пирог при 180°С 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог со шпинатом и яйцами - шаг №17

Пирог из песочного теста, со шпинатом и яйцами, готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог со шпинатом и яйцами. Как приготовить Пирог со шпинатом и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с сыром Пироги с творогом Сметанные пироги Сырные пироги Греческая кухня
В духовке
Блюда из сыра Блюда из творога Блюда из шпината
2 спасибо 3651 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)