видео рецепт с фото пошаговый

"Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика

Фото к рецепту: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика
 Уриэль Штерн   24.07.14

Оригинальное и неожиданное блюдо. Брусочки феты обернуты в нежнейшее пюре из шпината. И аппетитнейший соус на основе томатов и базилика, который может быть использован и в других рецептах.

Продукты
Сыр фета - 200 г
Шпинат свежий - 100 г
Чеснок - 5 зубчиков
Масло авокадо - 4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Кукурузная мука - 3 ч. л.
Помидор свежий - 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку (измельченные) - 3 ст. л.
Сливки - 1 ст. л.
Базилик - по вкусу
Орегано - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец — по вкусу

Видео рецепт"Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика
Пошаговый фото рецепт"Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика
Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №1

Как приготовить закуску из феты со шпинатом:

Берем крупный пучок шпината, моем, отжимаем и оставляем постоять.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №2

Разогреваем сотейник. Мелко рубим чеснок.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №3

В горячий сотейник наливаем масло авокадо; обжариваем на нем чеснок – недолго, до полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №4

Добавляем в сотейник шпинат, перемешиваем и тушим.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №5

Чтобы не терять времени, займемся луком: чистим, разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №6

На разогретую сковороду наливаем масло авокадо, выкладываем лук. Лук тушим на небольшом огне 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №7

Тушеный шпинат с чесноком блендером превращаем в пюре.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №8

Добавляем к нему смесь сухих трав – базилика и орегано.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №9

Затем добавляем кукурузную муку. Тщательно вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №10

Разрезаем фету на брусочки, размером со школьный мелок.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №11

Снова разогреваем сотейник, наливаем масло авокадо. Каждый брусочек-"пальчик" кладем на полоску пюре из шпината, второй полоской накрываем.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №12

Выкладываем "пальчики" в разогретое масло шпинатом вниз. Обжариваем закуску из феты в сотейнике до хрустящего состояния. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №13

Выкладываем на салфетку и отставляем в сторонку.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №14

Вернемся к соусу.
Чистим два зубчика чеснока, мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №15

Подготовленный чеснок обжариваем в сотейнике.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №16

Очищаем помидор, нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №17

Тушим с чесноком.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №18

Посыпаем томатно-чесночную массу орегано и базиликом.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №19

Добавляем измельченные консервированные помидоры.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №20

Добавляем перец, соль и тушеный лук. Тушим все вместе еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №21

Добавляем сливки, доводим до кипения, держим на огне еще минутку. Готово!

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №22

В глубокую тарелку наливаем наш потрясающий соус.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №23

Выкладываем в него пальчики феты в "перчатках" из шпината и украшаем закуску из феты листиками базилика.

Фото приготовления рецепта: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика - шаг №24

Закуска из феты со шпинатом и соусом готова. Наслаждайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика. Как приготовить "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты соусов
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из шпината
1 спасибо 1835 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)