Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из грибов, Блюда из сыра, Блюда из яиц
Яркие фаршированные яйца - красочная, легкая и очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол, привлечет к себе внимание и порадует нежным вкусом и красивой подачей!
Продукты: яйца отварные, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, сыр твёрдый, чипсы, кунжут, паприка молотая, зелень укропа, соль...
Закусочный омлетный торт с грибами
Закусочный торт готовится из омлетных блинчиков, а в качестве начинки - грибы в сметане. Сверху торт посыпается сыром и слегка подрумянивается в духовке.
Продукты: яйца, шампиньоны, сметана, сыр, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый
Горячие фаршированные бутерброды с курицей и грибами (на сковороде)
Чтобы не ломать голову над тем, что приготовить на завтрак или просто для перекуса, сохраните этот рецепт горячих бутербродов с куриным филе, сыром, грибами и яйцами. Это сытно, вкусно и полезно! Такие бутерброды удобно есть, они очень вкусные и содержат всё необходимое для утоления голода.
Продукты: багет Французский, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый красный, сыр, яйца, молоко, зелень укропа, соль
Яйца по-флорентийски, со шпинатом
Если наскучила обыденная еда, приготовьте на завтрак яйца по-флорентийски. По этому рецепту готовятся яйца со шпинатом, грибами, кедровыми орешками.
Продукты: шпинат, масло сливочное, шампиньоны, орех кедровый, лук зелёный, яйца, мука, молоко, сыр чеддер, горчица, соль, перец чёрный молотый
Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем
Настоящий король омлетов! В нём - и привычная смесь яиц с молоком, и сваренные вкрутую яйца. С перцем и грибами - сочнее и ароматнее. А ещё и расплавленный сыр! Получается не только оригинально, но особенно вкусно и питательно!
Продукты: яйца, молоко, мука, перец сладкий, шампиньоны, сыр твёрдый, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы итальянские сушёные
Картофельная фриттата с грибами
Фриттата — это итальянский омлет, в процессе приготовления которого задействована духовка. В этот раз готовим картофельную фриттату с грибами. Обжаренные картофель и грибы с луком заливаем яично-сметанной смесью, посыпаем сыром и запекаем. Это блюдо можно подать в качестве полноценного приёма пищи, и не только на завтрак.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, яйца, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, зелень, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Фаршированные яйца с болгарским перцем, грибами и плавленым сыром
Аппетитная закуска, которая не теряет актуальности и уместна на любом столе, — фаршированные яйца. Начинка по этому рецепту простая, но получается удивительно вкусно!
Продукты: яйца, перец болгарский, шампиньоны, сыр плавленый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Омлет готовится с грибной начинкой и подается с сыром и томатами.
Продукты: яйца, шампиньоны, сыр моцарелла, лук зелёный, чеснок, травы пряные, масло оливковое, масло оливковое, помидоры, сыр пармезан, базилик, петрушка
Яйца с томатно-грибным соусом
Жареные яйца и соус из шампиньонов с луком, помидоров и острого перца. Подаются с гренками из черного хлеба и тертым сыром.
Продукты: яйца, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, перец острый, сыр твёрдый, хлеб чёрный, соль, перец, масло растительное
Салат "Грибное лукошко" с крабовыми палочками и кукурузой
В этом салате отлично сочетаются нежные крабовые палочки, маринованные грибы, консервированная кукуруза и сыр. Вдобавок, благодаря креативному оформлению, салат напоминает настоящее лукошко с грибами, что придает ему особую привлекательность.
Продукты: крабовые палочки, шампиньоны маринованные, сыр твёрдый, яйца, кукуруза консервированная, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата, опята маринованные...
Слоёный салат с шампиньонами и копчёной курицей
Слоёный салат с шампиньонами и копчёной курицей - вкусная и сытная закуска, которая будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, яйца, сыр плавленый, чеснок, помидоры, листья салата, майонез, соль, перец молотый, масло растительное
Такой сытный омлет готовится с добавлением грибов, сыра, лука и тимьяна.
Продукты: яйца, шампиньоны свежие, лук зелёный, сыр чеддер, помидоры, масло растительное, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый...
Запеканка с фаршем, грибами и шпинатом
Вкусную и сытную запеканку с мясным фаршем приготовить несложно. Благодаря разнообразию сочных и ароматных компонентов - индюшиному фаршу, грибам, шпинату, сыру, яйцам, сметане - вкус блюда получается насыщенным и ярким. Запеканка очень нежная, напоминает суфле под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, шпинат, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, разрыхлитель, соль, масло растительное
Запеканка из куриного филе с грибами и сыром
Кусочки куриного филе, запечённые с грибами, сыром и яично-сливочной заливкой, - простое, но очень вкусное блюдо на каждый день и беспроигрышный вариант для нежданных гостей. Курино-грибная запеканка благодаря заливке из сливок и яиц получается очень сытной, мягкой, нежной и сочной, но при нарезке на порции хорошо держит форму.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, сливки, мука, соус соевый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами
Фаршированные яйца всегда к месту на праздничном столе. Один из вариантов – нафаршировать яйца сыром, зелёным луком и жаренными с луком грибами. Майонез и чеснок, как обычно, прекрасно дополнят начинку. Получится очень гармоничная по вкусу закуска.
Продукты: яйца, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Грибы, фаршированные перепелиными яйцами
Грибы, фаршированные перепелиными яйцами, - вкусное и оригинальное блюдо. Плюс рецепта в том, что грибы получаются очень сочными, при этом при запекании абсолютно не используется масло, они готовятся в собственном соку. Ну а о пользе перепелиных яиц и говорить нечего.
Продукты: шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, яйцо перепелиное, соль, перец молотый, масло растительное, масло сливочное
Яйца пашот с грибным рагу
Грибное рагу готовится с добавлением шпината, сыра и грецких орехов. Подается рагу с яйцами пашот.
Продукты: яйцо куриное, шампиньоны, шпинат, сыр груйер, орех грецкий, масло оливковое, чеснок, лук-шалот, шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, соль...
Яичные маффины с грибами, овощами и сыром
Быстрый завтрак из доступных ингредиентов - яичные маффины с грибами, овощами и сыром. Благодаря цукини, помидорам и сладкому перцу закусочные маффины получаются сочными и яркими, а грибы добавляют аромата. Вкусно и питательно.
Продукты: яйцо куриное, цуккини, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, мука, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Балатонский судачок а-ля Гундель
Филе судака гармонично дополняется нежным шпинатом, обжаренными грибами и воздушным картофельным пюре. Натёртый сыр и соус бешамель придают блюду завершённость и изысканный вкус. Готовится такое блюдо в духовке.
Продукты: судак, картофель, шампиньоны, шпинат, сыр твёрдый, яйца, молоко, панировочные сухари, мука, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, масло сливочное...
Омлет с начинкой из грибов, фасоли и сыра
Омлет на завтрак - это быстро и удобно. Хочу предложить рецепт очень аппетитного омлета с начинкой из обжаренных грибов, консервированной фасоли и твёрдого сыра. Всё очень вкусно и сытно!
Продукты: яйца, молоко, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, фасоль консервированная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
"Гнёзда" из куриного фарша с грибами, яйцами и плавленым сыром (в духовке)
Аппетитное и вкусное блюдо в оригинальной подаче – "гнёзда" из куриного фарша. Сочная и нежная основа из фарша отлично дополнена вкуснейшей начинкой из грибов, яиц и плавленого сыра, да ещё и под аппетитной корочкой, которую обеспечивают сметана, горчица и желток. А приготовить это блюдо совсем несложно.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр плавленый, сметана, лук репчатый, чеснок, крупа манная, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Омлет с грибами на слоёном тесте (в духовке)
Вот уж не думала, что обычный омлет сможет меня удивить! Казалось бы, ничего особенного, минимум ингредиентов, минимум усилий, а результат на высоте. Вкусный омлет с грибами и сыром, запечённый на слоёном тесте, по типу открытого пирога, точно понравится всем!
Продукты: тесто слоеное, яйца, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, молоко, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, мука
Яичница-болтунья с сыром, ветчиной и грибами
Супербыстрый, простой и вкусный завтрак – яичница-болтунья с сыром, ветчиной и грибами. Ах, какой же манящий аромат у этого блюда, благодаря обжаренным грибочкам и сыру! Попробуйте приготовить, такой завтрак не только насытит, но и подарит отличное настроение!
Продукты: яйца, шампиньоны свежие, ветчина, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Бризоль с начинкой из грибов и солёных огурцов
Великолепное сытное блюдо, приготовить которое совсем несложно, - бризоль с начинкой из грибов и солёных огурцов. Нежный яичный блинчик с припёком из сочного мясного фарша и аппетитной начинкой из жареных шампиньонов, солёных огурцов и сыра. Такое блюдо поможет сделать утро выходного или даже буднего дня намного приятнее, ведь готовится оно совсем недолго.
Продукты: фарш мясной, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, шампиньоны, сыр твёрдый, огурцы солёные, сметана, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Салат с яйцами-пашот, сырыми шампиньонами, сладким перцем и фетой
Лёгкий и вкусный завтрак или перекус - салат с яйцами-пашот, грибами, сладким перцем и фетой. Сырые шампиньоны придают салату интересный вкус, а необычная заправка с маслом грецкого ореха, горчицей и эстрагоном - пряные нотки и приятный аромат.
Продукты: яйца, листья салата, лук репчатый красный, перец сладкий, шампиньоны, сыр фета, уксус яблочный, перец чёрный молотый, масло из грецких орехов, эстрагон...
Бризоль из куриного фарша с грибами и сыром (в духовке)
Бризоль – это способ приготовления, который подразумевает процесс заворачивания начинки в омлет и последующее запекание в духовке или обжаривание на сковороде. Приготовьте это нежное второе блюдо по этому рецепту - из омлета, куриного фарша и обжаренных шампиньонов. Его румяная сырная корочка так и будет притягивать к столу аппетитным "магнитом".
Продукты: фарш куриный, яйца, молоко, шампиньоны, сметана, лук репчатый, сыр твёрдый, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Омлет с грибами, луком и сыром
Омлет - одно из самых популярных блюд на завтрак. Неудивительно, ведь на приготовление омлета уходит минимум времени, он достаточно сытный для утренней трапезы и очень вкусный. Чтобы приготовить омлет с грибами, луком и сыром, вам понадобится чуть больше времени, чем на готовку классического омлета, но результат того стоит. Вам очень понравится этот пышный, пористый, сочный и очень вкусный омлет.
Продукты: яйца, сливки, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из индейки с грибами, яйцами и сыром, запечённые в сметане
Сегодня будем готовить рулетики из филе индейки. Начинка простая - грибы, яйца и сыр, но очень вкусная. Для сочности суховатое филе птицы запечём в сметане. Рулетики получаются нежными, с приятным сливочным вкусом и грибным ароматом. Такое блюдо будет уместно и на праздничном столе.
Продукты: филе индейки, вешенки, яйца, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Омлет с начинкой из вешенок и сыра
Лёгкий омлет с начинкой из грибочков, обжаренных с луком, и расплавленного сыра - отличное блюдо для завтрака или перекуса на скорую руку. Грибная начинка не только придает омлету интересный вкус, но и делает его более питательным и сытным. Попробуйте!
Продукты: яйца, вешенки свежие, молоко, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, салат-латук
Омлет с грибами, помидорами и брынзой
Любимый омлет на завтрак обогатится новыми вкусами за счёт грибов и солоноватой брынзы. А кусочки ярких томатов сочно дополнят простой кулинарный эксперимент. Неожиданно просто, ожидаемо вкусно.
Продукты: яйца, грибы свежие, брынза, молоко, масло растительное, масло сливочное, помидоры черри, базилик, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами
Слоёный салат с курицей, грибами и ананасами, оформленный в виде торта, - идеальное праздничное блюдо. Ингредиенты выкладываются слоями в миску, а затем, когда салат пропитается, он переворачивается на тарелку, - и можно подавать!
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, картофель, кукуруза консервированная, морковь, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
яйца, сыр твёрдый, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, молоко, лук зелёный, масло сливочное, мука, сметана, майонез, шампиньоны свежие, чеснок, зелень петрушки, куриное филе, помидоры, зелень укропа, шампиньоны маринованные, шпинат, масло оливковое, сыр плавленый, листья салата, картофель, богородская трава), горчица, тимьян (чабрец, паприка молотая, масло подсолнечное
|
|
|