Яркие фаршированные яйца

Как приготовить фаршированные яйца с грибной начинкой:

Лук порежем кубиком.

Одну маленькую морковь или половину большой натрем на терке.

Обжарим овощи на сливочном и растительном масле.

Грибы порежем небольшими пластинами.

Добавим грибы к обжаренному луку с морковью и потушим до испарения жидкости. Затем посолим и поперчим.

Кунжутные семечки слегка обжариваем.
Укроп мелко режем.

Картофельные чипсы измельчаем в блендере.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Сваренные вкрутую яйца разрезаем вдоль на две половинки и вынимаем желтки.

Два желтка натираем на мелкой терке для украшения.

Остальные желтки добавляем к грибам и измельчаем блендером.

Из полученной массы формируем шарики.
Панируем шарики в укропе, в обжаренных кунжутных семечках, в красной сладкой паприке, в твердом сыре, в картофельных чипсах и в желтках.

Вкладываем разноцветные шарики в белки. Яркие фаршированные яйца готовы! Приятного аппетита!