Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из помидоров, В духовке, Салаты овощные
Красивый, аппетитный, вкусный, полезный салат для вас.
Продукты: перец болгарский, помидоры, огурец, сыр, лук репчатый, маслины, масло оливковое, соль, петрушка, уксус, перец чили
Рецептов ливанского салата "Фаттуш" известно много, но основа салата – свежие овощи и поджаренные кусочки хлебных лепешек. Для своей семьи я готовлю салат "Фаттуш" из свежих овощей, зелени и обжаренного лаваша.
Продукты: лаваш, помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, лук красный, чеснок, листья салата, зелень петрушки, мята свежая, масло оливковое, сок лимона, перец чёрный молотый...
Салат с баклажанами, помидорами и яйцами
Рецепт салата из баклажанов, помидоров, перца и яиц, который выручит вас, когда из минимума ингредиентов нужно приготовить сытный перекус. Легкий овощной салат готовится со сметанной заправкой.
Продукты: баклажан, яйца отварные, лимон, перец болгарский, помидоры, масло оливковое, сметана, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат с запечёнными кабачками, помидорами и брынзой
Сегодня приготовим салат с помидорами, брынзой и запечёнными кабачками. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга, а ароматный кисло-сладкий соус делает салат ещё вкуснее.
Продукты: кабачки, помидоры, брынза, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, мёд, зелень, масло растительное, чеснок, сок лимона, соль
Салат из запечённого болгарского перца с помидорами, луком и маслинами
В рецепте - два секрета выразительного вкуса салата: запекание перца и его маринование в оливковом масле с чесноком и пряностями. Получается очень нежно и особенно ароматно. И выглядит салат так ярко, что не останется незамеченным на столе.
Продукты: перец болгарский, помидоры, сыр фета, лук репчатый красный, маслины чёрные без косточек, чеснок, травы итальянские сушёные, масло оливковое, зелень петрушки, соль...
Сырный салат с пекинской капустой и сухариками
Любителей пекинской капусты и сыра этот лёгкий и вкусный салат не оставит равнодушными. Сыр для салата можно выбирать на свой вкус.
Продукты: капуста пекинская, сыр голландский, сыр, сыр пармезан, яйца отварные, помидоры, хлеб белый, йогурт, зелень петрушки, лук зелёный, соль
Салат с запечёнными баклажанами
Салат с запечёнными баклажанами получается очень нежным. Помидоры и зелень добавляют свежесть, а поджаренные орешки и пикантный чеснок делают салат очень аппетитным и действительно вкусным. Салат хорошо хранится в холодильнике, получается как холодная закуска. Если вы такой салат ещё не готовили, рекомендую приготовить и попробовать!
Продукты: баклажаны, масло растительное, базилик, орегано (душица), помидоры черри, кинза, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орех грецкий
Салат из овощей с кукурузными сухариками
Готовлю такой овощной салат с добавлением перца халапеньо, чтобы придать пикантности.
Продукты: хлеб, помидоры зеленые, огурец, лук зелёный, базилик, масло оливковое, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый, перец, мёд, соль, перец чёрный молотый
Салат из баклажанов с сыром и помидорами
Салатов из баклажанов великое множество. Много вариантов довольно острых, с восточной ноткой. Этот загадочный салат напротив имеет минимум остроты, он очень нежный вкус, по-другому не скажешь. Загадочный, потому что трудно определить состав на вкус.
Продукты: баклажан, помидоры, яйца отварные, сыр твёрдый, сметана, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённых кабачков с помидорами и луком
Сочный салат из запечённых кабачков - отличный вариант овощного гарнира, лёгкого перекуса или позднего ужина. Основа из кабачков придаёт салату объём и сытность, а добавление ломтиков спелых помидоров, репчатого лука и ароматной зелени - соблазнительную сочность, пикантный вкус и свежесть. Просто, легко и вкусно. Попробуйте!
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Арбузный салат с помидорами, луком и сыром
Летом часто готовлю такой арбузный салат с помидорами и сыром на обед или ужин, в моей семье очень всем нравится.
Продукты: пита, листья салата, арбуз, помидоры, лук красный, петрушка, мята, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, соль, сыр фета
Салат с нутом, рукколой и помидорами черри
В моей семье салат с нутом, рукколой и черри - самый любимый. Обычно подаю этот салат к печеному картофелю и мясу.
Продукты: нут, помидоры черри, огурцы свежие, руккола, листья салата, перец острый, лук красный, чеснок, масло оливковое, кориандр, перец чёрный молотый, соль
Салат из запеченных баклажанов и перца
Очень вкусный, напоминающий о лете овощной салат из баклажанов, сладкого перца, помидоров!
Продукты: баклажан, перец, помидоры, перец чили, чеснок, петрушка, сок лимонный, соль, масло оливковое
Салат с помидорами и томатной заправкой
Заправка для этого простого салата готовится из печеных помидоров и перца чили. Отличная замена масляным и майонезным заправкам.
Продукты: листья салата, помидоры черри, помидоры, чеснок, перец чили, масло растительное, кинза, лук репчатый, сок лайма, сахар, соль, масло оливковое, уксус бальзамический
Салат "Южный" из болгарского перца
Любой обед начинается с салатов: их едят для возбуждения аппетита и тем самым для лучшего усвоения последующих блюд. Предлагаем вам рецепт необычного на вкус, пикантного салата из болгарского перца, маслин и орехов.
Продукты: перец болгарский, перец стручковый, помидоры, лимон, маслины чёрные без косточек, орех грецкий, чеснок, масло оливковое, соль, зелень петрушки
Овощной салат с брынзой и сухариками
Простой овощной салат с брынзой и сухариками поможет дополнить ваш летний обед или ужин. Благодаря интересной заправке, салат очень вкусный и без майонеза. Свежие овощи прекрасно гармонируют с брынзой и сухариками.
Продукты: огурцы, помидоры, перец болгарский, брынза, масло кукурузное, масло растительное, соус соевый, сок лимона, травы, лук зелёный, зелень укропа, хлеб белый, чеснок, соль...
Теплый салат из печеных овощей, с песто и сыром
Вдохновляющая смесь цветов, ароматов и вкусов - теплый салат из печеных овощей, с сыром и соусом песто из базилика. Салат может стать и прекрасным гарниром.
Продукты: базилик, орех кедровый, чеснок, масло оливковое, соль, перец, перец сладкий, перец сладкий, батат, тыква, лук красный, помидоры черри, помидоры, соус Песто, сыр козий...
Салат из овощей и баклажанов с начинкой
Салат из свежих овощей, жареных баклажанов с творожным кремом, с пергой.
Продукты: баклажан, огурцы, помидоры, лук красный, листья салата, специи, творог, сметана, сыр российский, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица, мёд, соль, перец
Салат из пасты и жареных овощей
Летние овощи жарю в духовке и подаю с пастой (макаронами), а заправляю салат с пастой соусом песто из грецких орехов.
Продукты: цуккини, кабачок, лук красный, фенхель, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, баклажан, масло оливковое, макароны, чеснок, зелень базилика, сыр твёрдый...
Овощной салат с сухариками
Салат готовится из летних овощей и кукурузы с добавлением сухариков.
Продукты: кукуруза, помидоры, огурец, лук красный, багет Французский, вино белое сухое, масло оливковое, уксус винный, листья, соль, перец чёрный молотый
Салат с нутом и пряной цветной капустой
Очень необычный по составу, ароматный и вкусный овощной салат с нутом и цветной капустой.
Продукты: капуста цветная, нут, картофель молодой, помидоры, лук, лайм, масло оливковое, йогурт, корень имбиря, куркума, карри, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, соус
Салат с баклажанами и яичными блинчиками
Сегодня готовлю очень вкусный салат с баклажанами и яичными блинчиками! Такой салат можно подать на обед, ужин или же для разнообразия праздничного стола! Готовится очень просто!
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, яйца, зелень укропа, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра
Нежный свекольный суп и овощной салат с сыром - специально для любителей овощей.
Продукты: свекла, брюква, лук, масло оливковое, помидоры, отвар овощной, салат листовой, салат зеленый, сыр, уксус бальзамический, сметана, лук-шалот, перец чёрный молотый
Хоровац - это не только армянский шашлык, но также блюдо из печеных овощей. Овощной хоровац - полезное диетическое блюдо, так как готовится без добавления масла и без обжаривания ингредиентов.
Продукты: баклажан, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, помидоры, лук репчатый, зелень кинзы, перец острый, соль, перец красный
Салат "Средиземноморский" из баклажанов
В салате из баклажанов по-средиземноморски много витаминов, минералов и питательных веществ, но мало калорий. В состав этого салата входят помидоры, баклажаны и разноцветные перцы, что делает его не только очень вкусным и диетическим, но и очень красивым. Из небольшого набора продуктов и при относительной простоте приготовления, вы получите отличный результат. Воспользуйтесь этим рецептом – не пожалеете!
Продукты: баклажан, перец болгарский, помидоры, соль, масло оливковое, аджика, кинза
Один из популярных и простых салатов из овощей и брынзы. Готовится шопский салат просто, а вкус свежий и ненавязчивый! Шопским салатом можно заменить гарнир к мясу или подавать салат как отдельное блюдо.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый, брынза, масло оливковое, уксус, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Жареные баклажаны с помидорами, луком и запечённым перцем
Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит! Салат из баклажанов, жаренных в яйце, запечённого сладкого перца, свежих помидоров и лука. Не устаю готовить эти баклажаны!
Продукты: баклажан, мука, яйца, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль, перец молотый
Салат "Балади" из баклажанов
Очень вкусный и красивый овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет украшением стола. Сочетание баклажанов, приготовленных на огне, со свежими помидорами, зеленью, чесночком и оливковым маслом делает этот салат не только вкусным и красивым, но и очень полезным.
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский, чеснок, зелень, уксус, сок лимонный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённых овощей с рисом
Очень вкусный и аппетитный салат из печёных овощей с рисом. Вкус и аромат овощей при запекании не просто сохраняется, а усиливается - становится более насыщенным и ярким. Полезное и сытное блюдо!
Продукты: баклажан, перец болгарский, помидоры, рис, зелень петрушки, мёд, масло растительное, соус соевый, уксус рисовый, паприка молотая
Салат из свежих и запечённых овощей с кукурузой
Очень яркий и вкусный салат, приготовленный из запеченных и свежих овощей. Пикантность ему придает заправка с лимонным соком и горчицей.
Продукты: свекла, кукуруза консервированная, помидоры, морковь, огурцы, лук зелёный, масло растительное, сок лимона, горчица, соль
Салат с баклажанами, запеченными в духовке
Простой и очень вкусный салат с баклажанами и овощами. Баклажаны не жарим, а запекаем в духовке! Салат получается лёгкий, вкусный и полезный.
Продукты: баклажаны, масло растительное, базилик, орегано (душица), перец болгарский, помидоры черри, лук репчатый красный, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Греческий салат в запечённом перце
Оригинальный взгляд на классическое блюдо – порционная подача салата. Сочные овощи с фетой и оливками подаются в лодочках из ароматного сладкого перца. Это не только вкусно, но и эффектно. Отличная универсальная идея!
Продукты: перец болгарский, огурцы, помидоры черри, лук репчатый красный, лимон, оливки, сыр фета, чеснок, масло оливковое, листья салата, орегано (душица), соль...
Слоёный салат из запечённых овощей и маринованной феты
Запечённые баклажаны, помидоры, перец и жареный лук придают салату замечательный аромат. Его дополняет пряный маринад с чесноком, который также выполняет роль заправки. Оригинальный нежный салат с ярким вкусом безусловно заслуживает внимания!
Продукты: баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый, сыр фета, паприка молотая, травы пряные, чеснок...
Молодой картофель, запеченный в духовке, и белорусский салат
Молодой картофель, запеченный в духовке, плюс белорусский салат из помидоров. Самое летнее блюдо. Очень простое и удивительно вкусное. Попробуйте, за уши не оттянешь! :-)
Продукты: картофель, масло оливковое, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, чеснок, розмарин, помидоры, лук репчатый, сметана, зелень укропа
Салат с запечёнными баклажанами, помидорами и зеленью
Самое время радовать себя вкусными и яркими блюдами. Приготовим салат с запечёнными баклажанами, помидорами и зеленью. Сначала баклажаны запекаются, а затем дополняются кубиками помидоров и ароматным укропом. В качестве заправки выступает соус на основе сметаны, майонеза и соевого соуса.
Продукты: баклажан, помидоры, чеснок, майонез, сметана, соус соевый, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат из полувяленых помидоров и моцареллы
Приготовьте и насладитесь вкусным, полезным и красивым салатом. Полувяленые помидоры и моцарелла - очень вкусное сочетание.
Продукты: помидоры черри, масло оливковое, соль, сахар, тимьян (чабрец, богородская трава), сыр моцарелла, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, базилик
Салат из печёного перца, зелёного горошка и помидоров с луком в винном маринаде
Помидоры и лук недолго маринуются с яблочным уксусом и красным вином, приобретая особую глубину вкуса. Получается не просто овощной салат, а изысканная яркая закуска. При этом очень простая в исполнении.
Продукты: перец болгарский, помидоры, горошек зелёный, лук репчатый красный, вино красное, масло растительное, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат из запечённых баклажанов с помидорами и фетой
Этот салат по вкусу немного напоминает баклажанную икру, но благодаря сыру фета приобретает ещё и солоновато-сливочные нотки. Оригинальное блюдо, которое можно подать и как салат, и в качестве закуски на кусочке поджаренного хлеба.
Продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, сыр фета, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, майоран, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат с чипсами из лаваша
Проявив немного фантазии, даже самое простое блюдо можно превратить в изысканное. Простой салат из огурцов, помидоров и зелени приобретает нотки оригинальности благодаря всего одному ингредиенту – лавашу, нарезанному треугольниками, слегка подсушенному в духовке и приправленному ароматной паприкой. Кроме того, помимо привычной петрушки в салат добавляется мята, придающая блюду приятные освежающие нотки.
Продукты: лаваш, огурцы, помидоры, листья салата, масло оливковое, сок лимонный, чеснок, мята, зелень петрушки, паприка молотая, соль
Салат из шампиньонов и брокколи
Пикантный, ароматный и полезный салат из шампиньонов, маринованной брокколи и помидора. Мариновать брокколи будем в процессе приготовления. Самый удачный маринад! Попробуйте!
Продукты: шампиньоны свежие, помидоры, капуста брокколи, масло сливочное, перец молотый, соус соевый, уксус, чеснок, масло растительное, горчица, зелень петрушки
Салат из запечённого перца с помидорами, фетой и имбирём
Яркий, ароматный, с выразительным вкусом. Свежий имбирь придаёт пряно-острые нотки. С кусочками феты овощной салат нежнее и сытнее. Попробуйте интересный вариант салата!
Продукты: перец болгарский, помидоры, лук репчатый, сыр фета, масло оливковое, зелень петрушки, имбирь (свежий корень), сок лимона, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый
Cалат из баклажанов, помидоров и перца
Салат из жареных баклажанов с хрустящей корочкой и сочной серединой, в сочетании со свежими помидорами и сладким перцем – прекрасное дополнение к основному блюду или самостоятельная закуска. Больше вкуса придает овощам оригинальная заправка с медом и соевым соусом. Попробуйте - думаю, понравится!
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский, крахмал, соль, масло растительное, соус соевый, масло оливковое, мёд, лимон, кунжут
Существует огромное количество рецептов салатов из болгарского перца. Салат из печеного перца, приготовленный по этому рецепту, красивый и очень вкусный.
Продукты: перец болгарский, помидоры, кинза, чеснок, соль, сахар, уксус яблочный, масло растительное, перец острый
Панцанелла (итал. Panzanella) - популярный итальянский салат из помидоров, хлеба, зелени и оливкового масла. Также возможно добавление других овощей, например огурцов. В классическом рецепте кусочки чёрствого хлеба размачиваются в воде с уксусом. В данном случае хлеб подсушивается в духовке, а затем при соединении с овощами пропитывается их соками и заправкой из оливкового масла и винного уксуса.
Продукты: помидоры, хлеб белый, огурцы, лук-шалот, базилик, масло оливковое, уксус винный, соль
Часто используемые ингредиенты:
помидоры, масло оливковое, чеснок, масло растительное, перец болгарский, баклажан, зелень петрушки, лук репчатый, зелень, помидоры черри, базилик, листья салата, огурцы, лук красный, сметана, сыр фета, сок лимона, лимон, мёд, лук репчатый красный, кинза, соус соевый
|
|
|