Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит! Салат из баклажанов, жаренных в яйце, запечённого сладкого перца, свежих помидоров и лука. Не устаю готовить эти баклажаны!
Продукты
Баклажан - 100 г
Мука - 1 ст. ложка
Яйцо маленькое - 1 шт.
Перец красный сладкий
Помидор
Лук репчатый сладкий
Масло растительное
Зелень свежая
Соль
Перец молотый
Видео рецептЖареные баклажаны с помидорами, луком и запечённым перцем
Пошаговый фото рецептЖареные баклажаны с помидорами, луком и запечённым перцем
Баклажан нарезать четвертинками кружков толщиной 3 мм.
Перец запечь в духовке до румяности.
Сложить нарезанный баклажан в пакет. Добавить муку, встряхнуть.
Взбить яйцо с солью и добавить в пакет с баклажаном. Снова перемешать.
Обжарить баклажаны на разогретой сковороде с маслом до румяности.
Запечённый перец очистить от кожуры и семян. Помидор нарезать дольками.
На помидоры выложить перец и сладкий лук, нарезанный полукольцами. Посыпать измельчённой зеленью. Посолить и поперчить.
Сверху выложить жареные баклажаны. Можно всё полить маслом.
Рецепт: Жареные баклажаны с помидорами, луком и запечённым перцем. Как приготовить Жареные баклажаны с помидорами, луком и запечённым перцем?
Ватрушки с грибами 
Рулет из кабачков 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Салат-закуска "Капрезе" 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Жареные баклажаны как грибы 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Закуска из перца 
Печеный болгарский перец 
Запечённый болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец с... 
Запеченный маринованный перец 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку