видео рецепт с фото пошаговый

Салат с баклажанами и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат с баклажанами и яичными блинчиками
 1 час (ваши 15 мин)

Сегодня готовлю очень вкусный салат с баклажанами и яичными блинчиками! Такой салат можно подать на обед, ужин или же для разнообразия праздничного стола! Готовится очень просто!

Продукты
Баклажаны - 300-350 г
Помидоры - 200 г
Перец болгарский красный - 100 г
Перец болгарский жёлтый - 100 г
Яйца - 3 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Видео рецептСалат с баклажанами и яичными блинчиками
Пошаговый фото рецептСалат с баклажанами и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №1

Как приготовить салат с баклажанами и яичными блинчиками:

Вначале нарезаем баклажаны средней соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №2

Приготовить их можно разными способами.
Сегодня я их варю в подсоленной воде минутки 4-5, главное - не переварить. (Можно их запечь в духовке при 180°С 5-7 минут, предварительно заправив растительным маслом.)
Даём баклажанам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №3

Болгарский перец нарезаем соломкой. (Я взяла по половинке перца разного цвета, так получается вкуснее и красивее.)

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №4

Помидоры нарезаем четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №5

Мелко рубим укроп.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №6

Готовим яичные блинчики. Яйцо немного солим и слегка взбиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №7

Выливаем на разогретую сковороду. Разными наклонами распределяем массу по поверхности сковороды. Жарим блинчик с двух сторон.
Таким образом готовим 3 блинчика.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №8

Складываем 3 блинчика стопкой и разрезаем на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №9

Собираем все 4 части в стопку и нарезаем яичные блинчики соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №10

К 2 ст.л. растительного масла добавляем 2 измельченных зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №11

Собираем салат. Соединяем остывшие баклажаны, болгарский перец, помидоры, укроп, яичные блинчики. Солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом с чесноком. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с баклажанами и яичными блинчиками - шаг №12

Cалат с баклажанами и яичными блинчиками лучше оставить минут на 20-30 пропитаться, и можно угощаться! Очень вкусный, пикантный и сытный салатик получается!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с баклажанами и яичными блинчиками. Как приготовить Салат с баклажанами и яичными блинчиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из яиц Салаты без майонеза Салаты овощные
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из перца Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)