рецепт с фото пошаговый

Салат из запечённых овощей с рисом

Фото к рецепту: Салат из запечённых овощей с рисом
 3 порции
 Yuliya-s   28.09.19

Очень вкусный и аппетитный салат из печёных овощей с рисом. Вкус и аромат овощей при запекании не просто сохраняется, а усиливается - становится более насыщенным и ярким. Полезное и сытное блюдо!

Продукты (на 3 порции)
Баклажаны - 300 г
Перец болгарский - 270 г
Помидоры - 200 г
Рис - 50 г
Петрушка свежая - 15 г
*
Для заправки:
Мёд жидкий - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл
Соевый соус - 20-30 мл
Уксус рисовый или яблочный - 15 мл
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из запечённых овощей с рисом
Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления салата из запечённых овощей с рисом
Включаем духовку и разогреваем её до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №2

Баклажан и сладкие перцы заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой духовке около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №3

Пока запекаются овощи, отвариваем рис. Для этого рис промываем, заливаем 200-250 мл подсоленной воды, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №4

После закипания уменьшаем огонь и варим рис около 15 минут. Готовый рис оставляем до полного остывания.
Рис должен получиться рассыпчатым.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №5

Достаём овощи из духовки и даём им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №6

Баклажан и сладкие перцы очищаем от кожицы и семян и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №7

На помидорах делаем крестообразный надрез. Кладём помидоры на 1-2 минуты в кипяток, затем снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №8

Мякоть помидора нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №9

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №10

В миске соединяем рис, баклажаны, перец, помидоры и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №11

Для заправки в отдельной мисочке соединяем растительное масло, соевый соус, уксус, мёд и паприку.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №12

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №13

Добавляем заправку к овощам с рисом.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №14

Тщательно перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из запечённых овощей с рисом - шаг №15

Выкладываем салат из запечённых овощей с рисом в салатник и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из запечённых овощей с рисом. Как приготовить Салат из запечённых овощей с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с рисом Салаты без майонеза Салаты овощные
В духовке В фольге

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
Блюда из перцаПерец запеченный Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами Блюда с соевым соусом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(253)