видео рецепт с фото пошаговый

Адобо из баклажанов

Фото к рецепту: Адобо из баклажанов
 videoculinary   27.07.17

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального блюда - адобо из баклажанов.

Продукты
Баклажаны - 1,5 кг
Масло растительное - 80 мл
Соус соевый - 80 мл
Уксус рисовый или другой - 50 мл
Чеснок - 6 зубчиков
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Соль - 2 ч. ложки

Видео рецептАдобо из баклажанов
Пошаговый фото рецептАдобо из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №1

Чтобы приготовить адобо из баклажанов, подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №2

Как приготовить адобо из баклажанов:

Полтора килограмма молодых баклажанов моем, чистим и нарезаем крупными кубиками. Кладем в миску, присаливаем 2 чайными ложками соли, перемешиваем и отставляем в сторону на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №3

Через 20 минут промываем баклажаны в холодной воде, откидываем на дуршлаг, выкладываем на полотенце и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №4

В сковороде с толстым дном разогреваем 40 миллилитров растительного масла, выкладываем половину подготовленных баклажанов и обжариваем, время от времени перемешивая, до румяности. Вторую половину баклажанов обжариваем точно таким же способом.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №5

6 зубчиков чеснока чистим, моем и измельчаем. Кладем в сковороду, добавляем 1 чайную ложку черного молотого перца, 80 миллилитров соевого соуса, 80 миллилитров рисового или другого уксуса, по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №6

Ставим сковороду на огонь, перемешиваем, доводим до кипения и провариваем на маленьком огне 5 минут. Добавляем обжаренные баклажаны и, время от времени перемешивая, готовим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №7

Адобо из баклажанов перекладываем в салатник и подаем к столу, как горячую или холодную закуску.

Фото приготовления рецепта: Адобо из баклажанов - шаг №8

Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Адобо из баклажанов. Как приготовить Адобо из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Филиппинская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком Блюда с соевым соусом
21 спасибо 3 0
Олеся Четверг, 10 Августа 2017 г. 23:36 #

Очень терпкий вкус. Смогла осилить только половину тарелки.

   
цитировать
EwaT Четверг, 08 Ноября 2018 г. 15:17 #

Очень вкусно получается. Только я не выкладываю обжаренные баклажаны, а сразу на эту же сковороду добавляют чеснок, перец, соус, уксус. И ещё при подаче посыпаю мелко порезанными помидорами.

   
цитировать
old olja Пятница, 11 Октября 2019 г. 11:39 #

очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)