рецепт с фото пошаговый

Марокканский салат из свёклы и помидоров

Фото к рецепту: Марокканский салат из свёклы и помидоров
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 serenar1   26.03.19

Марокканский салат обязательно понравится любителям овощных салатиков. В этом салате великолепно сочетается сладость свеклы с кислинкой помидорчика, он радует свежестью, своим необычным вкусом и, конечно же, красивым видом. Яркий рубиновый цвет свекольного салатика украсит даже праздничный стол. Салат оценят вегетарианцы и люди, следящие за своей фигурой.

Продукты (на 4 порции)
Свекла - 3 шт.
Помидоры (плотные) - 2 шт.
Лук репчатый красный - 1/2 шт.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Кинза - 1/2 пучка
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМарокканский салат из свёклы и помидоров
Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №1

Выкладываем на стол овощи и специи, необходимые для салата из свеклы и помидоров. Свеклу моем под проточной водой. Отвариваем свеклу вместе со шкуркой до готовности, стараясь не переварить. Небольшая по величине свекла варится от 40 до 60 минут. Пробуем готовность зубочисткой. Отварную свеклу выкладываем в тарелочку остывать. Кстати, свеклу для салата можно не отваривать в воде, а запечь в духовке в фольге. Салат от этого только выиграет, поскольку запечённая свекла получается вкуснее, нежели отварная. Пока свекла остывает, занимаемся остальными овощами.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №2

Ополоснув луковицу, разрезаем её пополам. Для салата хватит одной половинки головки лука среднего размера. Очищаем половинку луковицы от шелухи, нарезаем ее кубиками.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №3

Пересыпаем лук в мисочку, солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Слегка помяв лук, оставляем его мариноваться, а пока займёмся остальными ингредиентами для салата.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №4

Остывшую отварную свеклу нарезаем кубиками крупнее, чем лук.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №5

Соединяем свеклу и маринованный лук. Добавив в овощи сок половинки лимона, перемешиваем их.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №6

Помидоры тщательно вымываем, затем обсушиваем бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №7

Кожицу с томатов не счищаем, семена тоже не убираем. Нарезаем томаты так же, как свеклу. Высыпаем нарезанные помидоры к остальным ингредиентам. Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №8

Вымытую петрушку и кинзу рубим ножом, отправляем зелень в салат. Перемешиваем. Можно использовать одну кинзу или только петрушку. Пробуем салат. Свекла и лук придают салату сладость, а помидоры вносят в салат кислинку. Однако в зависимости от сорта и от сезона бывает, что в помидорах нет должной кислоты. В таком случае добавляем в салат ещё сока лимона.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №9

Выкладываем свекольный салат в сервировочную тарелку. Сверху салат посыпаем листиками петрушки.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №10

Вот такой получился салатик.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марокканский салат из свёклы и помидоров. Как приготовить Марокканский салат из свёклы и помидоров?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты простые Марокканская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из помидоров Блюда из свеклы
1 спасибо 2 0
Наталья Вторник, 09 Апреля 2019 г. 13:05 #

Спасибо, интересный рецепт. Сегодня попробую сделать)

   
цитировать
Nina Среда, 01 Мая 2019 г. 19:21 #

Спасибо за разнообразие Марокканской кухни. Очень нравится!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)