рецепт с фото пошаговый

Марокканский салат из свёклы и помидоров

Фото к рецепту: Марокканский салат из свёклы и помидоров
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 serenar1   26.03.19

В этом салате великолепно сочетается сладость отварной свеклы, кислинка свежих помидоров и аромат зелени. Овощной салат радует своим необычным вкусом и красивым видом. Яркий рубиновый цвет свекольного салата украсит и праздничный стол.

Продукты (на 4 порции)
Свекла - 3 шт.
Помидоры (плотные) - 2 шт.
Лук репчатый красный - 1/2 шт.
Лимон (для сока) - 1/2 шт.
Кинза - 1/2 пучка
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМарокканский салат из свёклы и помидоров
Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №1

Свёклу варим, стараясь не переварить, 40-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Отварную свеклу остужаем.
Свёклу для салата можно запечь в духовке в фольге. Салат от этого только выиграет, поскольку запечённая свёкла получается вкуснее, нежели отварная.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №3

Пересыпаем лук в миску, солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Слегка помяв лук, оставляем его мариноваться, а пока займёмся остальными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №4

Остывшую отварную свеклу нарезаем кубиками крупнее, чем лук.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №5

Соединяем свеклу и маринованный лук. Добавляем сок половинки лимона, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №6

Кожицу с помидоров не очищаем, семена тоже не убираем. Нарезаем томаты так же, как свеклу. Высыпаем нарезанные помидоры к остальным ингредиентам. Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №7

Петрушку и кинзу рубим ножом, отправляем зелень в салат. Перемешиваем.
Можно использовать только кинзу или только петрушку.
Пробуем салат. В зависимости от сорта помидоров и от сезона бывает, что в помидорах нет должной кислоты. В таком случае добавляем в салат ещё сока лимона.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №8

Выкладываем свекольный салат на сервировочную тарелку. Сверху посыпаем листиками петрушки.

Фото приготовления рецепта: Марокканский салат из свёклы и помидоров - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марокканский салат из свёклы и помидоров. Как приготовить Марокканский салат из свёклы и помидоров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые Марокканская кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из помидоров Блюда из свеклыСвекла вареная
34 спасибо 14480 2 0
Наталья Вторник, 09 Апреля 2019 г. 13:05 #

Спасибо, интересный рецепт. Сегодня попробую сделать)

   
цитировать
Nina Среда, 01 Мая 2019 г. 19:21 #

Спасибо за разнообразие Марокканской кухни. Очень нравится!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)