Салатов из баклажанов великое множество. Много вариантов довольно острых, с восточной ноткой. Этот загадочный салат напротив имеет минимум остроты, он очень нежный вкус, по-другому не скажешь. Загадочный, потому что трудно определить состав на вкус.
Продукты
Баклажан - 1 шт.
Помидоры небольшие - 3 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Сыр твердый - 70 г
Сметана (и/или майонез) - 100 г
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
Видео рецептСалат из баклажанов с сыром и помидорами
Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов с сыром и помидорами
Подготовить продукты для салата из баклажанов с помидором и сыром.
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Щедро посолить, перемешать и оставить на полчаса.
Отжать и запечь баклажаны в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут.
Готовые баклажаны смешать со сметаной или майонезом.
Собираем салат.
Первым слоем натереть яйца.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Вторым слоем выложить баклажаны.
Наверх - помидоры. Посолить и по желанию поперчить.
Осталось натереть сверху сыр.
Салат из баклажанов с сыром и помидорами готов. Посыпать рубленой зеленью и украсить помидорами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из баклажанов с сыром и помидорами. Как приготовить Салат из баклажанов с сыром и помидорами?
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат «Подсолнух» 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...