рецепт с фото

Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра

Фото к рецепту: Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра
 POLLY_COOKING   07.09.17

Нежный свекольный суп и овощной салат с сыром - специально для любителей овощей.

Продукты
Свекла - 340 г
Брюква - 110 г
Лук - 0,5 шт.
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Помидоры - 2 шт.
Отвар овощной - 2 стакана
Салат листовой романский - 3 стакана
Салат зеленый (смесь) - 2 стакана
Сыр с голубой плесенью - 50 г
Уксус бальзамический - 0,25 стакана
Сметана - 2 ст. ложки
Лук-шалот - 1-2 шт.
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки

Как приготовить суп-пюре из свеклы и овощной салат с сыром:

1. Свеклу очистить, срезать кончики. Нарезать свеклу ломтиками.

2. Брюкву очистить и нарезать кубиками.

3. Лук нарезать тонкими перьями.

4. Помидоры нарезать. Листья салата порвать руками.

5. Сыр раскрошить.

6. Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для запекания выложить свеклу, брюкву и лук. Сбрызнуть маслом, перемешать. Накрыть, запекать 35-40 минут, до мягкости. За время запекания дважды перемешать.

7. Добавить ломтики помидоров. Продолжить запекание, не накрывая, 15-20 минут, перемешав один раз. Вынуть половину помидоров.

8. Добавить к свекле бульон и черный перец. Измельчить блендером.

9. Переложить в кастрюльку, прогреть на среднем огне.

10. Разложить зеленый салат по тарелкам, сверху выложить помидоры и сыр. Полить уксусом.

11. Свекольный суп налить в суповые миски и полить сметаной. Суповые миски при подаче поставить на тарелки с салатом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра. Как приготовить Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты простые
Обед
Блюда из помидоров Блюда из свеклы Блюда из сыраСыр с плесенью
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)