рецепт с фото

Салат из овощей и баклажанов с начинкой

Фото к рецепту: Салат из овощей и баклажанов с начинкой
 zelotypus   06.08.15

Салат из свежих овощей, жареных баклажанов с творожным кремом, с пергой.

Продукты
Баклажан - 50 г
Огурец - 50 г
Помидор - 50 г
Лук красный - 5 г
Лист салата - 10 г
Перга - 1 ч.л.
Для творожного крема:
Творог - 20 г
Сметана - 1 ч.л.
Сыр российский - 10 г
Для заправки(на большее количество порций):
Масло оливковое - 100 г
Уксус бальзамический светлый - 20 г
Горчица зернистая - 20 г
Мёд - 20 г
Соль
Перец

1. Баклажан очистить от кожуры. Нарезать вдоль, толщиной около 4 мм. Смазать маслом, добавить соль, перец, сухой чеснок.

2. Обжарить баклажаны на сковороде-гриль и довести до готовности в духовке.

3. Для начинки смешать творог, сметану, сыр на мелкой тёрке. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, укроп, чеснок сухой.

4. Смешать все ингредиенты для заправки, венчиком взбить до эмульсии и отправить в холодильник.

5. На тарелку порвать лист салата, уложить помидоры и огурец. Присыпать зелёным луком, украсить редисом. По краям уложить фаршированные баклажаны, полить заправкой и посыпать пергой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из овощей и баклажанов с начинкой. Как приготовить Салат из овощей и баклажанов с начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из творога

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

3 спасибо 2514 1 0
ZNAIKA Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:42 #

Отличный рецепт, сегодня буду по нему готовить салат. Спасибо.:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)