Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Кексы
Кекс на сметане "Тающий во рту"
Для любителей кексов – рецепт кекса на сметане, с изюмом. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр. Независимо от того, что вы выберете, кекс получается рассыпчатым, нежным и мягким, совершенно не сухим!
Продукты: сметана, маргарин, масло сливочное, яйца, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, какао, изюм
Тыквенные кексы с лимонной глазурью
Тыквенное пюре придает кексам яркий цвет и нежную текстуру. Кексы на растительном масле получаются красивыми, мягкими, с приятным ароматом. В тесто добавляется коричневый сахар, лимонная цедра и шафран. Лимонная глазурь отлично дополняет тыквенные кексы.
Продукты: тыква, пюре из тыквы, масло растительное, яйца, сахар, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, лимон, сахар ванильный, имеретинский шафран, соль, сахарная пудра, сок лимона
Воздушные ПП-кексы (влажные кексы с изюмом)
Обалденно вкусные влажные кексы с овсяной мукой для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Очень простой рецепт выпечки для сторонников правильного питания. Минимум калорий - максимум удовольствия. Рецепт ПП-кексов - бомба! Быстро, просто и очень вкусно!
Продукты: яйца, молоко, кокосовая стружка, крахмал кукурузный, мука овсяная, хлопья овсяные, сахар, разрыхлитель, сок лимона, изюм, мёд, вода, пудра сахарная, масло растительное
Маффины по этому рецепту - сладкая выпечка с морковью и яблоками, украшена кремом из сливочного сыра.
Продукты: мука пшеничная, мука, пюре из яблок, сыр, морковь, яйца, сахар коричневый, масло растительное, мёд, разрыхлитель, сода, корица молотая, соль, имбирь молотый
Банановый кекс с шоколадным кремом
Ароматный банановый кекс, покрытый шоколадным кремом.
Продукты: банан, шоколад черный, мука, яйца, молоко, сахар, сахар коричневый, крахмал кукурузный, масло рапсовое, сливки, разрыхлитель, корица молотая, сахар ванильный, соль, сода
Мраморный кекс с миндалем и корицей
Детки очень любят кексы, особенно мраморный кекс. Какао, миндаль и корица придают этому кексу замечательный вкус и аромат. Готовить мраморный кекс по этому рецепту легко и приятно.
Продукты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, миндаль, какао-порошок, сахар ванильный, разрыхлитель, корица
Маффины с ягодами и шоколадом
Маффины – очень нежные кексы на молоке, с ягодами и шоколадом. На их приготовление уходит не более 15 минут (не считая времени выпечки).
Продукты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, ягоды, шоколад, пудра сахарная, крем
Румяный, ароматный и сочный орехово-кабачковый кекс - уникальная выпечка, которую можно готовить летом. Кабачок совершенно не чувствуется в десерте и придает блюду сочность. У кекса яркий ореховый вкус!
Продукты: кабачки, кабачки, сахар, соль, орех грецкий, масло растительное, яйца, мука пшеничная, корица, сода, уксус
Английский кекс к воскресному чаю – так называют этот вкуснейший, нежнейший и очень ароматный кекс с цукатами и лесными орехами. Из личного опыта могу лишь добавить, что английский кекс к чаю очень хорошо подходит также к итальянскому кофе.
Продукты: мука, разрыхлитель, пудра сахарная, масло сливочное, крахмал, яйца, изюм, цукаты, вишня, курага, орех лесной, ром
Маффины с красной смородиной
Этот рецепт маффинов поможет Вам всего лишь за 45 минут приготовить потрясающие, нежные, воздушные маффины, которыми вы сможете порадовать своих близких. А начинка из красной смородины добавит необычную изюминку во вкус - пикантную кислинку. Маффины очень просты в приготовлении и не требуют больших затрат.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, смородина красная, масло растительное
Пирог с творожно-морковными шариками
Простой рецепт вкусного и нарядного пирога с творожно-морковными шариками, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
Продукты: творог, морковь, сахар, желток, сахар ванильный, мука пшеничная, йогурт, сметана, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, белок, разрыхлитель, сахар ванильный, сахар...
Добавление в тесто для кекса халвы придает готовому изделию дополнительную вкусовую нотку. Шоколадный кекс с халвой получается красивым, с пористой структурой и слегка влажным внутри.
Продукты: яйцо куриное, масло сливочное, масло сливочное, сметана, халва, мука пшеничная, сахар, какао-порошок, разрыхлитель для теста, пудра сахарная
Кекс с цуккини и фисташками
Основным ингредиентом этого удивительного кекса является цуккини. Не каждый рискнет приготовить такой кекс, но тот, кто все-таки решится, не пожалеет – необычный кекс получается влажным, в меру сладким, очень интересным на вкус.
Продукты: цуккини, фисташки, миндаль, семечки тыквенные, мука пшеничная, масло оливковое, яйцо куриное, лимон, сахар, разрыхлитель
Этот рецепт будет козырем в Ваших руках. Если хотите испечь красивые вкусные маффины "Ваша мечта", я с удовольствием помогу Вам. Этот рецепт кексов - основа. В тесто можно добавлять все, что Вашей душе угодно, - ягоды, бананы, шоколад. Есть несколько секретов приготовления маффинов...
Продукты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель, ягоды
Воздушный кекс с вишней и шоколадом
Просто сделать воздушный домашний кекс с вишней и шоколадом! Кекс с вишней и шоколадом – это очень вкусный десерт. Готовить его совсем несложно и можно круглый год, используя свежую, замороженную или консервированную вишню, а результат превзойдет все ожидания. Очень вкусный и аппетитный кекс!
Продукты: вишня, шоколад, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, сметана, сахар, разрыхлитель, ваниль, пудра сахарная
Кекс по-восточному, или Султанский пирог
Особое место в восточной кулинарии занимают восточные сладости и восточная выпечка. Сладкие блюда Востока пользуются популярностью во всём мире. Их подают в ресторанах и кофейнях, продают в кондитерских магазинах и готовят дома. Предлагаем вам рецепт очень вкусного восточного кекса (султанского пирога).
Продукты: масло сливочное, маргарин, сахар, сахар ванильный, цедра лимона, яйцо куриное, изюм, цукаты, орех грецкий, миндаль, фисташки, мука, разрыхлитель
Рецепт тающих во рту, нежных, воздушных и безумно ароматных кексов с абрикосами, которые понравятся всем без исключения! Создавайте сразу же несколько порций выпечки с фруктами, так как она "улетает" с тарелок в два счета.
Продукты: абрикос, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, разрыхлитель, соль
Кофейный пирог с корично-сметанным соусом
Рецепт быстрого десерта, который придется по вкусу абсолютно всем, - пирог с корицей на основе кофе. Корично-сметанный соус, которым поливается пирог, придает влажности и еще больше насыщает десерт коричным ароматом.
Продукты: яйцо куриное, сахар, корица молотая, масло сливочное, майонез, мука пшеничная, разрыхлитель, кофе растворимый, кофе молотый, соль, мука пшеничная, крахмал кукурузный...
Простой рецепт выпечки к чаю - мраморный кекс. Кекс получается мягким, пористым, влажным, с удачным сочетанием шоколадного и ванильного теста.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, какао-порошок, крахмал, молоко, разрыхлитель, соль, шоколад черный, масло сливочное
Рецепт закусочных маффинов. Пышные маффины с мясом и сыром прекрасно подойдут как дополнение к завтраку, обеду или ужину.
Продукты: мука пшеничная, молоко, мука кукурузная, сыр чеддер, масло растительное, масло топлёное, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, фарш свиной, ветчина, бекон, лук репчатый...
Упрощенный вариант приготовления ромовой бабы в домашних условиях. Рецепт не по ГОСТу, но очень удачный.
Продукты: молоко, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, сахар ванильный, соль, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, вода, ром, коньяк, эссенция ромовая, пудра сахарная...
Шоколадные маффины с цуккини
Рецепт изумительных шоколадных маффинов на йогурте, с добавлением овсяных хлопьев и цуккини.
Продукты: цуккини, яйцо куриное, йогурт натуральный, мука пшеничная, хлопья овсяные, сахар, какао-порошок, сода, соль, масло сливочное, масло растительное, корица молотая...
Капкейки с клубникой и белковым кремом. Посмотрите, какие аппетитные на вид клубничные кексы, и отправляйтесь на кухню, чтобы поскорее их приготовить!
Продукты: клубника, мука пшеничная, пудра сахарная, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель, молоко, соль, белок, сахар, вода
Бананабрэд (банановый хлеб)
Бананабрэд (банановый хлеб) от Энди-шефа - невероятно вкусный шоколадный кекс с бананом, от хлеба здесь только форма. Шоколадно-банановый кекс готовится легко, как все кексы, а результат - просто супер!
Продукты: масло сливочное, мука пшеничная, сахар, какао-порошок, сметана, банан, яйца, сода
Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу)
Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт приготовления вкуснейшего творожного кекса с изюмом! Кекс получается нежным, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным, как в детстве! Попробуйте сами!
Продукты: творог, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, изюм, ванилин, разрыхлитель, сода
Шоколадные кексы с вишней
Тесто для шоколадных кексов по этому рецепту готовится на сметане, с какао-порошком. Шоколадные маффины отлично сочетаются с консервированной вишней и сливочным кремом.
Продукты: мука, яйцо куриное, сахар, сметана, масло сливочное, какао-порошок, соль, разрыхлитель для теста, вишня консервированная, крем
Изначально рецепт задумывался как постный, в нем сливочное масло заменено на растительное, обычные сливки на соевые. Однако яйца имеют место быть (куда же без них)) Преимущество кексов на соевых сливках в том, что кексы не такие калорийные, имеют приятный сливочный вкус. В общем, рекомендую!)
Продукты: мука пшеничная, сливки, разрыхлитель, сахар коричневый, соль, яйцо куриное, вода, масло растительное
Творожный кекс по этому рецепту получается не влажный, но и не сухой, с творожным вкусом и ароматом, к тому же красиво смотрится в разрезе.
Продукты: мука, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, соль, яйца, творог, какао, пудра сахарная
Очень нежные, сочные и вкусные мясные кексы с сыром, которые подойдут к любому столу. Маленькие мясные запеканки также удобно брать с собой на работу.
Продукты: фарш мясной, крупа манная, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, сыр твёрдый, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр, соль
Ароматный сладкий хлеб-пирог, или кекс, приготовлен из самых простых и бюджетных ингредиентов. Интересный рецепт яблочно-кабачкового хлеба станет заманчивым для любого повара.
Продукты: кабачки, яблоко, мука, масло растительное, соль, сахар, ванилин, орех, кокосовая стружка, разрыхлитель, корица, сода, яйца, цедра лимона, цедра апельсиновая
Влажный лимонный кекс, приготовленный по этому рецепту, получается супермягким, воздушным и практически невесомым. Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то этот рецепт кексов явно для вас. Попробуйте приготовить – это очень вкусно и просто!
Продукты: яйца, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, лимон, сода, соль
Капкейки "Красный бархат"
Очень яркие, красивые и нежные капкейки, приготовленные по этому рецепту, - прямые "родственники" популярного торта "Красный бархат". Крем для капкейков "Красный бархат" готовится из сливочного сыра и масла - он отлично держит форму и делает кексики ещё вкуснее!
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, масло растительное, кефир, сахар, какао, сода, разрыхлитель, соль, краситель, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная, сахар ванильный
Кекс на кефире, с апельсиновой цедрой
Кекс на кефире, с тонким ароматом цитрусовых, получается очень нежным по своей текстуре, а его приготовление не займет много времени.
Продукты: мука, масло сливочное, кефир, сахар, яйца, сода, апельсин, сахар ванильный, пудра сахарная