Творожные кексики (творожная запеканка без муки)

Подготавливаем необходимые продукты для творожных кексов.
Сливочное масло необходимо растопить и остудить.

Как приготовить творожные кексы (творожную запеканку без муки):

Смешиваем все ингредиенты: растопленное масло, творог, манку, сахар, яйца, ваниль и соду, гашенную уксусом.

Даем творожному тесту постоять минут 20, чтобы манка набухла.

Раскладываем творожное тесто в формочки для кексов (10-12 штук).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем творожные кексы приблизительно 40 минут.

(Вместо порционных формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время выпечки творожной запеканки нужно немного увеличить.)

Творожные кексики готовы! Приятного аппетита!