видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадные кексы с вишней

Фото к рецепту: Шоколадные кексы с вишней

Тесто для шоколадных кексов по этому рецепту готовится на сметане, с какао-порошком. Шоколадные маффины отлично сочетаются с консервированной вишней и сливочным кремом.

Продукты
Мука - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 200 г
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Вишня консервированная - по желанию
Крем - для украшения

Маленькие кексы все чаще называют капкейками или маффинами, но для меня эта выпечка всегда остаётся кексом. Очень люблю кексы за их простоту в приготовлении.

Видео рецептШоколадные кексы с вишней
Пошаговый фото рецептШоколадные кексы с вишней
Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №1

Как приготовить шоколадные кексы с вишней:

Для выпекания маффинов я воспользовалась старыми металлическими формочками. Для удобства, то есть чтобы потом не мыть формочки, я застилаю их специальными бумажными корзиночками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №2

Чтобы корзиночки адаптировать под мои формочки, я каждую бумажную корзиночку, уложенную на дно железной формочки, сверху придавливаю следующей железной формочкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №3

Готовим тесто для капкейков. В миску высыпаем сахар, соль и яйца. Немного взбиваем миксером или венчиком. Взбиваем совсем чуть-чуть, просто чтобы яйца соединились с сахаром и немного вспенились.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №4

Теперь добавляем сметану и мягкое сливочное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №5

Просеиваем туда муку, какао и разрыхлитель. Снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №6

Должно получиться густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №7

В каждую формочку кладем по 1 ст. ложке теста. И еще в серединку я добавила консервированные вишни без косточек - по 1-2 ягодки на дно и 1 ягодку сверху. (Вместо вишни можно взять любые консервированные или свежие ягоды, или фрукты. А можно обойтись и без них.)

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №8

Ставим выпекаться маффины с вишней, при 170-180 градусах это займет примерно минут 25-30. Всё зависит от особенностей вашей духовки и от размера формочек. Кстати, можно сделать один большой кекс.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №9

Даём остыть капкейкам и можно кушать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №10

Для украшения маффинов с вишней можно посыпать их сахарной пудрой, какао или украсить кремом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с вишней - шаг №11

Шоколадные кексы с вишней готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные кексы с вишней. Как приготовить Шоколадные кексы с вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный Маффины
День влюбленных
День рождения Детский праздник
В духовке
Блюда из вишни
7 спасибо 2 0
Дания Пятница, 29 Декабря 2017 г. 13:35 #

Делала просто шоколадные кексы, без вишни. Хотела еще кусочки шоколада в тесто добавить, но, по счастливой случайности, забыла в процессе) по счастливой, потому что кексы получились итак насыщенно шоколадные, немного суховатые, но очень вкусные. Главное, что едоки остались довольны) Спасибо

   
цитировать
Lindogatito Понедельник, 06 Июля 2020 г. 23:13 #

Сделала все по рецепту. Кексы классные. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru