видео рецепт с фото пошаговый

Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу)

Фото к рецепту: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу)
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Sasha_Lexi   29.05.17

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт приготовления вкуснейшего творожного кекса с изюмом! Кекс получается нежным, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным, как в детстве! Попробуйте сами!

Продукты (на 8 порций)
Творог 5% - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 120 г
Мука пшеничная - 200 г
Изюм - по вкусу
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 1 щепотка

Видео рецептТворожный кекс с изюмом (по ГОСТу)
Пошаговый фото рецептТворожный кекс с изюмом (по ГОСТу)
Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №1

Хорошо перетрите размягченное сливочное масло с половиной сахара. Для этой цели я использовала венчик. В сахар я заранее высыпала пакетик ванилина.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №2

В получившуюся массу добавьте творог и снова все хорошенько взбейте венчиком до однородности.
(Если у вас домашний творог, то его стоит предварительно перетереть через сито.)

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №3

В отдельной емкости хорошо взбейте два куриных яйца с оставшейся половиной сахара. В эту смесь добавьте творожно-масляную массу. Не забудьте все хорошо перемешать лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №4

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соду на кончике ножа и аккуратно вымешайте тесто лопаточкой (сверху вниз, по часовой стрелке). Добавьте изюм, равномерно распределите его в тесте.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №5

Готовое тесто выложите в заранее подготовленную форму для выпечки и поместите в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекайте творожный кекс с изюмом примерно 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №6

Готовый творожный кекс с изюмом остудите, достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу) - шаг №7

Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу). Как приготовить Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки

Тема › Кулинарная энциклопедия

96 спасибо 82154 16 1
Александр Четверг, 14 Ноября 2019 г. 20:05 #

Спасибо за вкусный рецепт)

   
цитировать
Анна Понедельник, 02 Марта 2020 г. 17:56 #

Очень вкусный кекс получился. Спасибо!

   
цитировать
Наталья Четверг, 02 Апреля 2020 г. 19:51 #

Хотела испечь ваш кекс, посмотрела видео и печь не стала. Говорите 50 г.масла, а сами кладете целую пачку. В ней 250 г. Так сколько масла надо класть?

   
цитировать
Лилия Вторник, 07 Апреля 2020 г. 09:04 #

очень вкусный кекс!Я добавила цедру апельсина и он получился божественный. Люблю в выпечку добавлять цедру апельсина или лимона.Кексик этот стоит испечь)

   
цитировать
Мари Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 10:18 #

Кекс хороший. Только я не послушалась автора сделала меньше сахара, в следующий раз сделаю по рецепту. И температура тоже правильно указана. Спасибо!

   
цитировать
Анфиса Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 12:48 #

Однозначно минусую,муки много,что получилось пока не знаю,но уверена,мука забьет все

   
цитировать
Анфиса Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 12:49 #

Наталья
Хотела испечь ваш кекс, посмотрела видео и печь не стала. Говорите 50 г.масла, а сами кладете целую пачку. В ней 250 г. Так сколько масла надо класть?

видимо действительно масла больше,т.к на это количество масла,муки много

   
цитировать
София Среда, 02 Июня 2021 г. 21:33 #

Спасибо за отличный рецепт, всё получилось как надо. Добавила 100 г изюма, в узкой прямоугольной форме готово было за 45 минут. Очень довольна, что решила приготовить несмотря на комментарии "экспертов".

И по поводу масла - на видео ясно видно что кусочек масла хоть формой как пачка, но размером чуть меньше яйца

   
цитировать
Наиля Четверг, 12 Августа 2021 г. 20:58 #

Кекс удался:)спасибо!

   
цитировать
Наталья Четверг, 21 Июля 2022 г. 17:32 #

Творожное тесто для кексов самое лучшее!

   
цитировать
Оксана Суббота, 12 Ноября 2022 г. 18:30 #

Кекс отличный. Всё делала по рецепту. Изюма 100 г. добавила. Спасибо огромное!

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Января 2023 г. 11:04 #

Здравствуйте. Муки положила 100 гр и то тесто получилось очень густое. Если 200 гр, можно уже раскатывать.

   
цитировать
Людмила Четверг, 17 Августа 2023 г. 17:31 #

Сделала все по рецепту и согласна с предыдущими отзывами, что наверное муки надо меньше. Тесто получилось очень густое, в форме пришлось разравнивать ложкой. И после выпечки вкусное, но плотное.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 08 Декабря 2023 г. 19:33 #

Кексики получились вкусние

   
цитировать
Нюта Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 21:33 #

Испекла какие по рецепту, но вместо масла взяла маргарина 100гр, получилась вкуснотень

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)