видео рецепт с фото пошаговый

Капкейки "Красный бархат"

Фото к рецепту: Капкейки "Красный бархат"
 IrinaCooking   25.04.17

Очень яркие, красивые и нежные капкейки, приготовленные по этому рецепту, - прямые "родственники" популярного торта "Красный бархат". Крем для капкейков "Красный бархат" готовится из сливочного сыра и масла - он отлично держит форму и делает кексики ещё вкуснее!

Продукты
Для теста:
Мука - 220 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное, размягченное - 80 г
Масло растительное - 80 мл
Кефир - 180 мл
Сахар - 150 г
Какао - 20 г
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Краситель пищевой красный - 1 ч.л.
*
Для крема:
Сыр сливочный - 300 г
Масло сливочное, размягченое - 120 г
Сахарная пудра - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.

Видео рецептКапкейки "Красный бархат"
Пошаговый фото рецептКапкейки "Красный бархат"
Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №1

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, какао и соду.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №2

В сливочное масло, взбитое с сахаром, по одному введите яйца, не прекращая взбивания.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №3

К этой же массе добавьте растительное масло, кефир и краситель. Все еще раз хорошо взбейте.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №4

Соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите негустое тесто для кексов на кефире. Не вымешивайте долго, достаточно получить однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №5

Разложите тесто по формочкам. Не заполняйте их больше, чем на 2/3.
Выпекайте кексы 20-25 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №6

За это время сделайте сливочный крем для капкейков. Для этого взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, затем перемешайте лопаточкой со сливочным сыром комнатной температуры.
Крем для капкейков тоже можно немного подкрасить.

Фото приготовления рецепта: Капкейки "Красный бархат" - шаг №7

Остывшие кексы-капкейки "Красный бархат" украсьте приготовленным кремом с помощью кондитерского мешка.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капкейки "Красный бархат". Как приготовить Капкейки "Красный бархат"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКапкейки Кекс на кефире Кекс шоколадный
Кремы, суфлеКрем масляный Крем сливочный
День влюбленных
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира Блюда из сыраСыр сливочный
295 спасибо 26 7
Раука Пятница, 16 Июня 2017 г. 07:25 #

Спасибо за рецепт,обязательно попробую :so:

   
цитировать
boris77 Вторник, 28 Ноября 2017 г. 15:11 #

Очень советую всем приготовить эту красоту) Просто, красиво и вкусно, конечно...

   
цитировать
Дина Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 19:07 #

Безумно вкусные,спасибо большое за рецепт,очень давно его искала и наконец то нашла,спасибо!

   
цитировать
Настя Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 22:50 #

Я люблю торт КРАСНЫЙ БАРХАТ, но печь я не могу, а КАПКЕЙКИ на раз и два спасибо :heart:

   
цитировать
Виктория Пятница, 15 Февраля 2019 г. 16:29 #

Очень классный рецепт ! Получились вкусные и очень легкие в приготовлении. Крем делала другой - пломбир. Спасибо за рецепт !!!

   
цитировать
Котик Среда, 27 Марта 2019 г. 08:33 #

Кексы вкусные,но не очень похожи на красный бархат!

   
цитировать
Юлия Среда, 24 Апреля 2019 г. 20:00 #

Класс!

   
цитировать
Даша Среда, 20 Ноября 2019 г. 15:19 #

Получилось нереально вкусно:P

:heart:

   
цитировать
Лиза Пятница, 22 Ноября 2019 г. 20:13 #

А у меня почему-то "осели":cry:

   
цитировать
екатерина Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 18:16 #

Огромное спасибо за рецепт!:heart:Никогда не пробовала КРАСНЫЙ БАРХАТ,и вот решила приготовить. Капкейки получились солёными. Подскажите, должны ли они быть такими.

   
цитировать
Ирина Пятница, 06 Марта 2020 г. 14:25 #

солеными они быть не должны

   
цитировать
Елена Четверг, 16 Апреля 2020 г. 01:06 #

Вкусные, но ничего общего с красным бархатом.

   
цитировать
РИ Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 17:07 #

получились очень вкусные:heart:

   
цитировать
Алексей Пятница, 30 Октября 2020 г. 16:29 #

А сколько примерно получается капкейков?

   
цитировать
Марина Вторник, 24 Ноября 2020 г. 07:07 #

Пробовала первый раз выпекать капкейки по этому рецепту, получились ну очень вкусные. Спасибо!! Всем советую

   
цитировать
Svtosha74 Четверг, 31 Декабря 2020 г. 10:37 #

Капкейки шикарные. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Дёмина Понедельник, 04 Января 2021 г. 09:25 #

Большое СПАСИБО за рецепт! Готовила без красителя, получились шоколадные кексики с белым кремом - невероятно вкусно! Друзья в восторге!!! Даже те, кто сладкое и мучное не едят 😂

   
цитировать
Ирина Пятница, 22 Января 2021 г. 21:40 #

Сколько штук получается?

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 25 Января 2021 г. 18:50 #

У меня одной жидкая часть теста пошла хлопьями? С чем это может быть связано?

На этапе взбивания сахара с маслом уже заметила ;(

Сижу, смотрю на эти "мозги" и не знаю, продолжать или заново жидкую часть сделать(

   
цитировать
Ирина Среда, 24 Февраля 2021 г. 20:59 #

Кексы вкусные, но слишком много масла!!!!!и муки нужно больше

   
цитировать
мопс Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 19:43 #

очень вкусные кексы получились, хоть и не "красный", а "розовый бархат*:ir:

спасибо за рецепт! муки добавляла немного больше (примерно на 20-40 но) спасибо ещё раз!

   
цитировать
Ольга Среда, 19 Мая 2021 г. 22:12 #

Спасибо за рецепт, получилась вот такая красота

   
цитировать
Ирина Четверг, 20 Мая 2021 г. 20:34 #

Ольга
Спасибо за рецепт, получилась вот такая красота

прекрасные

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)