рецепт с фото пошаговый

Маффины с ягодами

Фото к рецепту: Маффины с ягодами
 10 порций
 30 мин
 Mama sash   14.07.17

Этот рецепт будет козырем в Ваших руках. Если хотите испечь красивые вкусные маффины "Ваша мечта", я с удовольствием помогу Вам. Этот рецепт кексов - основа. В тесто можно добавлять все, что Вашей душе угодно, - ягоды, бананы, шоколад. Есть несколько секретов приготовления маффинов...

Продукты (на 10 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
Сахар - 100 г (по вкусу)
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ягоды (малина, черника и т.п.) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМаффины с ягодами
Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для кексов.
Важно! Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Для этого холодное масло нужно порезать продольными кусочками, разложить на тарелке на 5-10 мин. Так оно быстрее приобретет нужную температуру.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №2

Размягченное масло взбиваем миксером. Добавляем туда сахар. Взбиваем масло с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №3

Добавляем яйца. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №4

В муку добавляем разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №5

В масляную основу добавляем частями просеянную муку. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №6

Консистенция получается густая.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №7

Я люблю кексы как с ягодами, так и без. Поэтому у меня будут 3 вида кексов: с малиной, с черникой и без ягод.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №8

В ягоды добавляю тесто. В соотношении 1:1 - люблю, когда ягод много. Кстати, если ягоды заморожены, даже лучше. Они сохраняются и не плывут в кексе.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №9

Раскладываем по формам - где-то больше, где-то меньше, во время выпекания все уравняется. Можно использовать силиконовые формы для теста без ягод.
А теперь, ВАЖНЫЙ момент! Ставим маффины в ХОЛОДНУЮ, не включенную духовку! Поставили - и включили на 200 градусов. Выпекаем кексы-маффины 20-25 мин.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №10

Проверяем готовность палочкой, чтобы весь кекс пропекся. Хотя нюанс с повышением температуры дарит нам хорошо пропекшиеся маффины.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №11

Вот какие они в разрезе. Ягоды не растеклись, так как температура повышалась постепенно, и нет сгоревшего дна.

Фото приготовления рецепта: Маффины с ягодами - шаг №12

Праздничное настроение гарантировано!
Bon Appetite!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины с ягодами. Как приготовить Маффины с ягодами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из малины Блюда из черники

Тема › Блеснуть при случае

16 спасибо 4 0
Анастасия Суббота, 12 Января 2019 г. 19:20 #

Очень вкусно! Мои первые маффины! И сразу так вкусно. Делала с замороженными ягодами и какао. Сразу надо было сфоткать,но почти все разобрали.

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Марта 2020 г. 18:44 #

Все получилось. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Добавляла замороженные смородину, клубнику. Жаль не было под рукой сахарной пудры.

   
цитировать
Яна Суббота, 21 Марта 2020 г. 19:13 #

Это мои первые маффины! Получились очень вкусные и красивые)) Добавляла замороженную вишню и не пожалела😊

Такие вкусные и быстрые маффины может приготовить даже новичок(мне например 14🙃), вкусняшка к чаю гарантирована

Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)