Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Лапша, Мясные блюда, Рецепты для начинающих
Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе
Фунчоза (стеклянная лапша) - универсальный продукт, который обладает нейтральным вкусом и прекрасно сочетается с любыми добавками, превращаясь в самодостаточное второе блюдо. Приготовим фунчозу с овощами и куриной печенью в томатном соусе. Готовое блюдо получается ярким, очень ароматным, сочным и полезным.
Продукты: макароны, печень куриная, лук репчатый, перец болгарский красный, помидоры, чеснок, томат-паста, крахмал картофельный, масло растительное, паприка молотая, соль...
Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками
Оригинальное второе блюдо с восточными нотками. Готовится просто, получается невероятно вкусно — фунчоза, мясные шарики с ароматными пряностями, сочные овощи и обжаренные грибы. А пряный томатно-соевый соус сбалансирует блюдо и придаст ему интересный вкус.
Продукты: лапша, фарш мясной, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соус соевый, кетчуп, крахмал кукурузный, уксус рисовый, чеснок, имбирь молотый, соль...
Лапша удон с мясом и ананасом
Лапша удон в азиатском стиле с куриным филе, перцем и ананасом, приправленная чесночком, имбирём и кисло-сладким соусом. Блюдо готовится быстро, получается ароматным и сочным. Ананас и соус хорошо оттеняют ингредиенты, придают блюду интересные вкусовые нотки.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, лапша, соус соевый, перец сладкий, чеснок, сок лимона, корень имбиря, крахмал, сахар, кунжут, масло растительное
Лапша удон с курицей, редькой и яйцом
Лапша удон в компании курицы, дайкона и яйца. Кусочки филе, запанированные в манке и предварительно обжаренные, получаются румяными и сочными, а овощи – слегка хрустящие. Соевый соус, имбирь и острый перец придают блюду яркий пикантный вкус азиатской кухни. Готовится блюдо довольно быстро, получается аппетитным и питательным.
Продукты: лапша, куриное филе, дайкон (белая редька), лук репчатый, морковь, яйца, перец острый, крупа манная, соус соевый, корень имбиря, масло растительное, соль...
Фунчоза с курицей и пекинской капустой
Фунчоза с куриным филе, луком, морковью и неожиданным ингредиентом — пекинской капустой. Она придаёт блюду нежность, сочность, интересную текстуру. Ещё одна особенность рецепта — фунчоза не запаривается отдельно, а готовится вместе с курицей и овощами в сковороде.
Продукты: лапша, куриное филе, капуста пекинская, лук репчатый, морковь, чеснок, корень имбиря, соус соевый, мёд, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Лапша удон с фаршем и грибами
Простой рецепт блюда в азиатском стиле. Упругая по текстуре лапша удон хорошо "дружит" с овощами, грибами и мясом. Сладкий перец, лук, морковь и шампиньоны придают блюду аромат и сочность, мясной фарш — сытность, чеснок — яркий вкус.
Продукты: лапша, фарш мясной, шампиньоны, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Вермишель быстрого приготовления с фаршем и грибами
Вермишель быстрого приготовления — отличная основа для приготовления более сложных блюд. Например, дополнив вермишель мясным фаршем и грибами, за достаточно короткое время можно приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи. А чтобы его вкус стал многогранным, добавим соевый соус, томатную пасту и чеснок.
Продукты: вермишель, фарш куриный, шампиньоны, чеснок, томат-паста, соус соевый, сахар, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый
Огуречная лапша с овощами и куриным фаршем
Оригинальное блюдо в китайском стиле - огуречная лапша с овощами и куриным фаршем. Довольно необычно, но очень вкусно и питательно. Тесто для лапши замешивается на огуречном соке и лапша приобретает еле уловимый огуречный аромат. Идеально дополняет такую домашнюю лапшу соус из жареных огурцов, овощей и куриного фарша. Сытно, интересно и вполне бюджетно!
Продукты: огурцы, мука пшеничная, фарш куриный, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, крахмал, перец молотый, кориандр, соль
Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем
Оригинальный рецепт стеклянной лапши для любителей азиатской кухни. Приготовим фунчозу с куриным филе, ароматным болгарским перцем и сочным молодым кабачком. Для пикантности добавим немного острого перца чили и соевого соуса. Готовится быстро, получается аппетитно и ярко!
Продукты: лапша, куриное филе, кабачки, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, перец красный стручковый, соус соевый, кунжут, масло растительное, соль
Фрикадельки с лапшой быстрого приготовления
Фрикадельки готовятся в кисло-сладком соусе, с тертым имбирем, чесноком и острым перцем, что придает им яркий вкус, пикантность и аромат. В конце фрикадельки соединяются с лапшой быстрого приготовления, что делает блюдо вполне самодостаточным.
Продукты: фарш мясной, лапша, панировочные сухари, яйца, чеснок, перец чили, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, корень имбиря, соус соевый, сахар коричневый, кунжут...
Фунчоза с овощами и мясными фрикадельками
Нетривиальный рецепт приготовления блюда из фунчозы - с мясными шариками, кабачком, сладким перцем, луком и морковью. Отдельно обжарим фрикадельки и потушим овощи, затем всё соединим и добавим запаренную "стеклянную" лапшу. Не забудем и соевый соус, который "любит" фунчоза, - он прекрасно открывает и дополняет её вкус. Получается блюдо с невероятным вкусом, ароматными овощами и сытными фрикадельками.
Продукты: лапша, фарш говяжий, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, кунжут, лук зелёный
Фунчоза с фаршем, шпинатом и сладким перцем
Фунчоза с мясным фаршем, сладким перцем, шпинатом и зелёным луком получается сытной и ароматной. Заливка на основе мёда и трёх соусов – соевого, рыбного и чили, делает вкус более интересным и пикантным. При подаче блюдо посыпается рубленым арахисом.
Продукты: лапша, фарш мясной, перец сладкий, шпинат, лук зелёный, чеснок, арахис, крахмал кукурузный, соус соевый, мёд, соус, соус, масло растительное, вода
Фунчоза со свининой, грибами и шпинатом
Многие любят фунчозу за её универсальность. В Азии с этой прозрачной тонкой лапшой готовят салаты, супы, а также вторые блюда - с грибами и свининой под соусом. Именно такое блюдо мы приготовим сегодня, добавив к мясу и шампиньонам шпинат, морковь и лук. Благодаря быстрому маринованию в соевом соусе, кунжутном масле и сахаре, обжаренная свинина получается очень сочной и ароматной. А стеклянная лапша, пропитываясь соками и ароматами обжаренных грибов с овощами, становится просто нереально вкусной!
Продукты: свинина, лапша, шампиньоны, шпинат, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, сахар коричневый, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, масло кунжутное, кунжут
Лапша с тушёнкой и овощами (на сковороде)
Мясные консервы - настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить сытное блюдо для всей семьи, а времени мало. Возьмите тушёнку, лапшу и небольшой набор овощей, уделите процессу немного времени - и в итоге у вас получится насыщенное и аппетитное блюдо!
Продукты: лапша, тушенка, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый
Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками
Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками – отличное блюдо с многогранным вкусом и ароматом. Интересный микс обжаренных овощей, зелень, нежнейшая курочка и вкуснейшая заправка с соевым соусом делают блюдо оригинальным, сытным и сочным.
Продукты: лапша, куриное филе, перец болгарский красный, огурцы, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, соус соевый, уксус столовый 9%, масло растительное, кинза, кунжут...
Лапша удон с курицей в апельсиново-соевом соусе
Яркая и насыщенная азиатская классика, которую легко приготовить дома. Упругая пшеничная лапша удон, нежное куриное филе и сочные овощи приобретают яркий азиатский колорит благодаря имбирю и насыщенному апельсиново-соевому соусу. Цедра и сок апельсина добавляют свежую цитрусовую нотку.
Продукты: лапша, куриное филе, перец болгарский, морковь, апельсин, крахмал, корень имбиря, соус соевый, лук зелёный, кунжут, масло растительное
Лапша с курицей, помидорами и сыром, на сковороде
Если вы любите лапшу и обязательно с мясом, но не хотите долго возиться, предлагаю прекрасный вариант. В этом блюде лапша гармонично сочетается с нежным мясом курицы, лёгкой кислинкой помидоров и сливочными нотками сыра. Блюдо достаточно быстро готовится, при этом в одной сковороде.
Продукты: лапша, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Фунчоза с индейкой, шампиньонами и сладким перцем
Интересное блюдо в азиатском стиле. Стеклянная лапша отлично впитывает ароматы и соки овощей и грибов. Соевый соус и острый перец добавляют пикантности. Приготовление очень быстрое. Оригинально и вкусно - пробуйте!
Продукты: лапша, филе индейки, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский красный, соус соевый, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фунчоза с курицей и замороженными овощами
Быстрое и простое блюдо в азиатском стиле. Фунчоза не разваривается и после приготовления становится полупрозрачной, как будто стеклянной, но при этом мягкой. Обжаренные кусочки курицы придают лапше питательность, замороженные овощи - сочность и полезность, а соевый соус и несколько капель острого - характерный восточный колорит. К тому же, никто не скажет, что блюдо пресное.
Продукты: лапша, куриное филе, овощи мороженые, соус соевый, соус острый, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Лапша удон с курицей, овощами и соусом терияки
Лапша удон из пшеничной муки отлично сочетается с курицей, обжаренной с сезонными овощами - баклажаном, болгарским перцем и помидором. Получается идеально - плотная по текстуре лапша, кусочки нежного куриного мяса и сочные, чуть хрустящие овощи. Всё приправлено соусом терияки, который придаёт блюду приятный оттенок и пикантный вкус.
Продукты: лапша, Куриные бедрышки, баклажан, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, соус, масло растительное, соль
Фунчоза с мясом, тыквой и сладким перцем
Вкусное блюдо азиатской кухни, которое готовится довольно быстро и просто. Свинина делает блюдо из "стеклянной" лапши питательным, а тыква, болгарский перец и морковь добавляют сочности и ярких красок, как и свежая зелень.
Продукты: лапша, свинина, тыква, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки
Фунчоза с курицей, баклажаном и сладким перцем
Оригинальное блюдо для тех, кто дорожит своим временем. Фунчоза с курицей, баклажаном и сладким перцем готовится быстро и просто. Курица делает блюдо сытным, баклажаны и перец - сочным и ароматным. Оригинальная заправка на основе соевого соуса, мёда и чеснока придаёт нейтральной "стеклянной лапше" пикантность и особую азиатскую нотку.
Продукты: лапша, куриное филе, баклажан, перец сладкий, чеснок, соус соевый, мёд, крахмал картофельный, перец молотый, масло растительное, кунжут
Запеканка из макарон с курицей, перцем, цукини и оливками
Кусочки филе обжариваются с базиликом и чесноком, с овощами и оливками, с томатным соусом и пряностями... Очень ароматно и ярко! Но если не просто перемешать всё с макаронами и сыром, а запечь - получится интереснее и вкуснее!
Продукты: макароны, куриное филе, цукини, перец болгарский красный, чеснок, соус томатный, сыр моцарелла, оливки, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, приправа, базилик...
Куриный фарш обжарим с зелёным луком, острым перцем, чесноком и имбирём. Затем соединим обжаренный фарш с уже готовой фунчозой и прогреем всё вместе с добавлением соевого соуса. Получится невероятно вкусное сочетание в азиатском стиле - слегка пряно и остро!
Продукты: лапша, фарш куриный, лук зелёный, корень имбиря, чеснок, перец острый, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Макароны с курицей и овощами в соусе терияки
Очень вкусное, ароматное второе блюдо в азиатском стиле. Замечательное сочетание макарон с обжаренными овощами и курицей в пикантном соусе терияки. Куриное филе делает блюдо сытнее, свежая зелень и кунжут – придают завершённость.
Продукты: куриное филе, макароны, баклажан, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, соус, масло растительное, кунжут, зелень, перец молотый, соль
Лапша с курицей, овощами и стручковой фасолью
Лапша с курицей, овощами и стручковой фасолью – вкусное и сытное блюдо, похожее на популярный в среднеазиатской кухне лагман. Лапша по этому рецепту получается невероятно сочной благодаря обилию овощей, а румяное куриное мясо сделает блюдо очень аппетитным. Приготовление не отнимет у вас много сил и времени.
Продукты: лапша, куриные ножки, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец молотый
Лапша с курицей и кабачками в сливочном соусе
Гармоничное сочетание курицы с лапшой, дополненное сочными кабачками и помидорами черри. Сливки прекрасно соединяют все ингредиенты в единую композицию и делают вкус более интересным.
Продукты: лапша, куриное филе, кабачки, помидоры черри, чеснок, сливки, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Фунчоза с мясом и баклажанами
Свинина и овощи – морковь, сладкий перец и баклажаны – обжариваются на большом огне по несколько минут. Затем соединяются с кисло-сладким томатно-соевым соусом и запаренной кипятком фунчозой. Пикантность и оригинальный вкус придают блюду имбирь, чеснок и острый перец.
Продукты: лапша, свинина, баклажаны, перец сладкий, морковь, лук зелёный, корень имбиря, чеснок, перец острый красный, соус соевый, масло растительное, уксус яблочный, кетчуп...
Макароны с грибами, беконом и сливками
Чуть хрустящие кусочки бекона, шампиньоны и сливочный соус с чесноком и петрушкой — с такой компанией макаронные изделия, например лингвини, получатся просто изумительными на вкус. Блюдо насыщенное, но не тяжёлое, соус придаёт нежный сливочный вкус, а бекон — приятный аромат копчёностей.
Продукты: макароны, шампиньоны, бекон, лук репчатый, сливки, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Фунчоза с курицей, грибами и овощами
Фунчоза интересна тем, что почти не имеет вкуса. Она впитывает в себя ароматы и вкусы компонентов, с которыми готовится. В этом случае - нежное куриное филе, сочные грибы, сладкий перец, морковь и лук. Пикантности также добавят чеснок и соевый соус. Готовится стеклянная лапша быстро, что делает её идеальным блюдом после рабочего дня.
Продукты: лапша, куриное филе, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Часто используемые ингредиенты:
лапша, масло растительное, чеснок, соус соевый, лук репчатый, морковь, куриное филе, лук зелёный, кунжут, перец болгарский красный, перец сладкий, шампиньоны, корень имбиря, помидоры, паприка молотая, сахар, соус, перец молотый, зелень петрушки, яйца, крахмал, макароны, фарш мясной, фарш куриный, масло оливковое, свинина, кабачки, мёд, баклажан, перец болгарский, масло сливочное
|
|
|