Макароны с грибами, беконом и сливками

Подготавливаем необходимые продукты.

В кастрюле довести до кипения 1-1,5 л воды, посолить (1 ч. ложка), опустить лингвини и варить 10-12 минут (или согласно времени, указанному на упаковке). Лингвини в кипятке немного размякнут и погрузятся в катрюлю без дополнительных манипуляций.

Параллельно с приготовлением лингвини лук и чеснок очистить, лук нарезать некрупными кубиками, чеснок измельчить.

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и обжарить на среднем огне до мягкости, 3 минуты.

Бекон нарезать крупными полосками.

Бекон и чеснок добавить к луку, обжаривать вместе, помешивая, 5-7 минут, до румяности.

Шампиньоны очистить, освежить срезы на ножках. Нарезать грибы средними кусочками.

Сливочное масло и грибы добавить в сковороду.

Помешивая, обжарить 5-7 минут.

Макаронные изделия откинуть на дуршлаг, отлив 50 мл навара в небольшую ёмкость.

Петрушку измельчить.

Лингвини и петрушку добавить в сковороду.

Влить сливки.

Приправить всё солью (1/4 ч. ложки) и перцем, перемешать. Если соус слишком густой, добавить необходимое количество навара от лингвини (20 мл). Довести до кипения и прогреть 2 минуты на небольшом огне.

Сыр натереть на средней тёрке.

Лингвини с грибами, беконом и сливками разложить по тарелкам, посыпать сыром и подавать к столу.

Приятного аппетита!