рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с курицей, грибами и овощами

Фото к рецепту: Фунчоза с курицей, грибами и овощами
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   11.03.21

Фунчоза интересна тем, что почти не имеет вкуса. Она впитывает в себя ароматы и вкусы компонентов, с которыми готовится. В этом случае - нежное куриное филе, сочные грибы, сладкий перец, морковь и лук. Пикантности также добавят чеснок и соевый соус. Готовится стеклянная лапша быстро, что делает её идеальным блюдом после рабочего дня.

Продукты (на 3 порции)
Фунчоза - 100 г
Куриное филе - 300 г (1 шт.)
Шампиньоны - 100 г
Перец болгарский красный - 70 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 70 г (0,5 шт.)
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 1 ст. ложка
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - щепотка
*
Для подачи:
Петрушка свежая (кинза или лук зелёный) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептФунчоза с курицей, грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Морковь, лук и сладкий перец очистите, промойте.
Грибы протрите влажной салфеткой.
Вскипятите любым способом 500 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №2

Фунчозу отправьте в глубокую кастрюлю (или миску), залейте кипятком (500 мл). Накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №3

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами.
Очищенную морковь нарежьте тонкими брусочками (или натрите на тёрке для корейской моркови).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №4

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, 3-4 минуты. Затем добавьте морковь и готовьте на сильном огне ещё 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №5

Тем временем фунчоза набухла и стала мягкой и эластичной. Слейте горячую воду и промойте стеклянную лапшу холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №6

Сладкий перец нарежьте тонкими кусочками.
Куриное филе нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №7

Очищенный чеснок и шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №8

Добавьте в сковороду к овощам кусочки курицы и обжарьте на сильном огне ещё около 6 минут, до изменения цвета со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №9

Добавьте в сковороду сладкий красный перец и шампиньоны. Обжаривайте всё вместе ещё 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №10

Добавьте в сковороду чеснок и соевый соус. Посолите и поперчите. Перемешайте. Выпаривайте жидкость ещё около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №11

Курица, овощи и грибы готовы - можно добавлять фунчозу.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №12

Переложите стеклянную лапшу в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №13

Дайте блюду настояться 1-2 минуты и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №14

При подаче фунчозу можно посыпать зеленью по вашему усмотрению - петрушкой, кинзой или зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №15

Сочная курица, упругие сладковатые грибы, мягкий перец, морковь и фунчоза, которая соединяет в себе все вкусы и ароматы - идеально!

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, грибами и овощами - шаг №16

Вкусное, быстрое и полезное блюдо готово.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с курицей, грибами и овощами. Как приготовить Фунчоза с курицей, грибами и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с грибами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фунчозы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

169 спасибо 146303 3 1
Начинающий "кулинар" Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 15:46 #

А если взять не 100г, а 200г фунчозы? Просто умножить каждый продукт на 2?

600г филе

1 болгарский перец

200г шампиньон

И т.д.

Верно?

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 22:38 #

Начинающий
А если взять не 100г, а 200г фунчозы? Просто умножить каждый продукт на 2? 600г филе 1 болгарский перец 200г шампиньон И т.д.Верно?

Да, верно. Умножить все ингредиенты на два

   
цитировать
Алексей Суббота, 13 Мая 2023 г. 09:41 #

Всё готовил чётко по рецепту. Очень вкусно, сытно и просто. Сам не кулинар и готовить не умею, и даже не ожидал, что так вкусно у меня получится. И без перца можно готовить, кому нельзя острое. Сегодня буду готовить 3 раз. Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)