Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Французская кухня
Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином
Продукты: курица, соль, перец чёрный молотый, перец красный, масло сливочное, мука, вино белое сухое, бульон куриный, лавровый лист, чеснок, розмарин, зелень петрушки, желток...
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь, грибы свежие, лук репчатый, чеснок, сало свиное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, коньяк, вино красное сухое
Открытый французский пирог из песочного теста с начинкой из куриного филе и грибов с луком, а также со сливочно-сырной заливкой. Киш с курицей и грибами получается вкусным и сытным.
Продукты: масло сливочное, мука, молоко, соль, куриное филе, шампиньоны, грибы сушёные, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль...
Глазированные ореховые птифуры
Продукты: орех грецкий, чернослив, шоколад белый, шоколад черный, коньяк, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, молоко, масло сливочное, соль
Картофель, тушенный по-французски
Не успели приготовить обед, а хочется горяченького? Да побыстрее, чтобы не возиться? Картофель, тушенный в сметане, с лучком, поджаренным на шпике – это отличный выход из положения!
Продукты: картофель, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, сметана, бульон, тмин, соль, перец
Фондю с сыром (базовый рецепт)
Фондю, что в переводе с французского означает «расплавленный» - это блюда, которые готовят на открытом огне в специальной жаропрочной посуде.
Предлагаем основной рецепт фондю с сыром и вином, а также разновидности сырного фондю – рецепты с зеленью, со шпиком, с помидорами, со шпинатом, с перцем и с шампиньонами.
Продукты: чеснок, сыр тёртый, вино сухое, крахмал, молоко, вино белое, водка, соль, перец чёрный молотый
Продукты: крольчатина, чеснок, морковь, зелень петрушки, масло растительное, шпик (шпиг, шпек), лук, вино белое, вода, томат-пюре, шампиньоны
Салат с фруктами по-провански
Продукты: капуста квашеная, сок, яблоки маринованные, груша, слива маринованная, чернослив, виноград, персик, абрикос, масло растительное, сахар, сахар, корица, гвоздика, уксус 3%
Продукты: кролик, грудинка, лук репчатый, жир, мука, перец горошком, лавровый лист, перец красный, вино красное, соль, зелень петрушки
Хотите приготовить вкусное, быстрое, недорогое, но очень необычное блюдо? Запеченные свиные уши под соусом бешамель удовлетворяют всем этим условиям, советуем попробовать.
Продукты: ухо свиное, лук, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, соус бешамель, сыр, гвоздика, перец чёрный молотый, соль
Филе из зайца по-провансальски(Filet de lievre a la provencale)
Продукты: масло оливковое, масло кукурузное, жир свиной, чеснок, соль, заяц, томат-паста, перец, вино белое сухое, шпик (шпиг, шпек)
Киш с капустой и дижонской горчицей
Продукты: тесто слоеное, капуста белокочанная, масло растительное, лук репчатый, яйца, петрушка сухая, горчица, соль, перец чёрный молотый, сливки, сыр груйер, зелень петрушки...
Продукты: щука, соль, луковицы, вино белое, лавровый лист, яйца, перец белый молотый, орех мускатный, масло сливочное, молоко, мука
Говядина тушеная по-провансальски(Daube provencale)
Продукты: морковь, зелень петрушки, помидоры, чеснок, соль, лавровый лист, сало, грибы свежие, перец, мука, лук, маслины, вода, вино белое сухое, масло растительное, свинина...
Продукты: сельдь, лук, вино красное, уксус, сахар, перец чёрный горошком, гвоздика, ягоды можжевеловые, корень имбиря, горчица, лавровый лист
Продукты: картофель, свекла, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, изюм, огурец, лимон, масло растительное, вино красное, уксус 3%, горчица, яйца, соль...
Овощной салат с соусом винегрет
Продукты: свекла, картофель, лук, морковь, огурец, лимон, горошек зелёный, яйца отварные, масло растительное, горчица, перец чёрный горошком, изюм, вино красное, соль
Новые рецепты в этом разделе:
Запеканка с бататом и шпинатом НОВЫЙ
Нежный шпинат между слоями батата (сладкого картофеля). Заливка из сливок, яиц, сыра и чеснока аппетитно соединит ингредиенты, придаст запеканке кремовую текстуру и изумительное сливочное послевкусие.
Продукты: батат, шпинат, чеснок, яйца, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый