рецепт с фото пошаговый

Галета с малиной

Фото к рецепту: Галета с малиной
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   02.07.20

Галета - плоский открытый пирог родом из Франции, который состоит из песочного теста-основы и начинки. Сегодня приготовим настоящую летнюю галету - с сочной свежей малиной! Малиновая галета готовится быстро и очень просто, для её выпечки даже форма не понадобится!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 120 г
Вода холодная - 3 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
*
Для начинки:
Малина свежая - 200 г
Сахар - 2 ст. ложки
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
*
Дополнительно:
Желток (для смазывания) - 1 шт.
Сахар (для посыпания) - 1/3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГалета с малиной
Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Малину аккуратно промойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №2

В миску пересыпьте муку и сахар.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №3

Сюда же добавьте холодное сливочное масло, натёртое на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №4

Вилкой перемешайте муку, сахар и масло, как бы перетирая всё в крошку.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №5

Влейте холодную воду и быстро замесите тесто, которое должно держать форму шара.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №6

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Переложите тесто на лист пергамента для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №7

Накройте вторым листом и раскатайте в круглый пласт толщиной около 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №8

Снимите лист пергамента с раскатанного теста.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №9

Для начинки малину (не мойте её перед этим!) переложите в миску, всыпьте сахар и картофельный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №10

Аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №11

Выложите малину в центр коржа так, чтобы края теста остались свободными.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №12

А теперь по кругу заверните края теста, слегка заходя на начинку.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №13

Смажьте тесто яичным желтком и присыпьте сахаром.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №14

Выпекайте галету с малиной в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №15

Малиновая галета готова!

Фото приготовления рецепта: Галета с малиной - шаг №16

Остудите галету с малиной, разрежьте пирог на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с малиной. Как приготовить Галета с малиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
ТестоПесочное тесто Французская кухня
В духовке
Блюда из малины Лучшие рецепты выпечки
24 спасибо 1 0
Катя Среда, 08 Июля 2020 г. 10:00 #

Красиво, вкусно и просто!!🙂🙂&#12

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru