Французские тосты - наши любимые гренки с добавками. Обычно рецепты французских тостов - сладкие, но бывают и французские тосты с яйцом, сыром, ветчиной.
Французские тосты можно просто замочить в молоке и обжарить на сковороде, а можно нафаршировать ломтики батона сыром, и так же обжарить до золотистого цвета.
Невероятно вкусный десерт, любимый взрослыми с детства и обожаемый детьми. Мягкие внутри и хрустящие снаружи, сладкие и ароматные — это все аппетитные французские тосты.
Крок-месье (croque-monsieur) - это французский бутерброд с сыром и ветчиной. Очень вкусный, хрустящий (фр. croguer (крок) - хрустеть). Бутерброд с ветчиной и сыром, который подают с жареным яйцом сверху, напоминающим о дамской шляпке, называют "Крок-мадам".
хлеб пшеничный, колбаса вареная, сыр твёрдый, масло сливочное, яйца
Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации чёрствой паски, кулича, да и вообще – любой несвежей сдобы. Если у вас такая имеется, обязательно приготовьте эти шикарные тосты с миндальным кремом, который подарит вашей выпечке совершенно новую жизнь. Если вступление заинтересовало, присоединяйтесь!
С приходом "ягодного" время года в мою семью приходят "ягодные" завтраки, вот один из таких полезных и вкусных завтраков. А еще, недавно узнала, что наши любимые тосты называются французскими, приятно иметь французский завтрак:)
Турнедо россини – одно из самых простейших, но при этом очень вкусных блюд французской кухни. Есть идея приготовить упрощённый вариант по мотивам этого блюда. Говядина для блюда нарезается обязательно поперек волокон, так мясо остается нежным, сочным и готовится буквально в считанные минуты. Обжаренный хлеб и ливерная колбаска или паштет составят аппетитную компанию обжаренной говядине в этом несложном блюде. Попробуйте приготовить — получается очень вкусно!
Французские хозяйки предпочитают проводить не много времени на кухне. При этом им удаются красивые и изысканно вкусные блюда. К примеру, тосты по-французски с голубикой, сливочным сыром и свежей мятой готовятся за считанные минуты. Для летнего завтрака – оптимальный вариант.
Основное отличие французских тостов от простых гренок в том, что французский вариант завтрака подается с каким-либо топингом, т. е. добавками. В прежние времена этим способом просто освежали зачерствевший хлеб, однако вскоре тосты стали самостоятельным блюдом. Рецепты таких тостов находили в записях 1 века до нашей эры.
Замечательный, вкусный завтрак на основе французского тоста можно приготовить буквально за несколько минут. Важно соблюсти технологический порядок его приготовления: дополнительные продукты добавляются только после обжарки хлеба. Обычно такие тосты делают сладкими, десертными, где в качестве дополнения используются джемы, варенье, шоколадная паста, мед, фрукты, ягоды, творог. Наиболее распространены французские тосты с фруктами, французские тосты с яблоками, французские тосты с корицей. Для несладких, сытных перекусов готовят французские тосты с ветчиной, беконом, яйцом, сыром. Обжаренные мясные добавки придают тостам дополнительную изысканность.
Современная французская кухня с ее мастерами-поварами обогатила прежние французские тосты, классический рецепт, разными вариациями топинга. Тосты приправляют ванилью, мускатным орехом, фруктовыми сиропами, медом, морожеными фруктами. А перед обжариванием хлеб иногда пропитывают вином или апельсиновым соком.Но в определении самого главного этапа приготовления французского тоста рецепт настойчив и непреклонен: нарезанный ломтиками хлеб надо обмакнуть в яично-молочную смесь и обжарить с двух сторон на сливочном масле до появления золотистой хрустящей корочки.
Часто используемые ингредиенты:
масло сливочное, яйца, молоко, пудра сахарная, сахар, мёд, корица молотая, экстракт ванильный, хлеб, хлеб пшеничный, хлеб белый, банан, хлеб для тостов, сыр твёрдый, сыр сливочный, мята свежая, сироп, орех, лимон, ваниль, ягоды
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com