Шоколадный фондан "Красный бархат"

Сливочное масло с белым шоколадом растопить в микроволновке.

Яйцо и желток взбить миксером 2 минуты.
К растопленным маслу с шоколадом добавить сахар. Перемешать.

Перемешать яичную массу с шоколадной смесью до однородности.

Добавить краситель до желаемого цвета. (Количество красителя регулируйте сами, так как пищевые красители разные.)

Муку с какао-порошком тщательно перемешать.

Добавить муку с какао к жидким ингредиентам и перемешать.

Форму смазать маслом.
(Из указанного количества продуктов получается два фондана в круглой керамической форме, большей по размеру, чем стандартная форма для маффинов.)

Вылить приготовленную массу в форму.

Выпекать в разогретой духовке при 230 градусах 10 минут, до появления трещины на фондане. Как только треснул - сразу доставать из духовки.

Остудить пару минут и вынуть фондан из формы. Перевернуть и посыпать сахарной пудрой.