Банановое суфле - лёгкое, нежное и воздушное, как облачко. Чудесный десерт, запечённый в духовке, готовится очень просто и из небольшого количества ингредиентов!
Продукты (на 4 порции)
Банан - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 г
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Для приготовления этого десерта понадобятся небольшие керамические формочки (рамекины). Выбор керамической посуды обусловлен тем, что более толстые стенки позволяют теплу равномерно распределиться. А это значит, что суфле не опадёт и не перегреется при соблюдении технологии приготовления. Но если у вас нет керамических формочек, то допустимо использовать стеклянную жаростойкую посуду.
Пошаговый фото рецептБанановое суфле (в духовке)
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В чашке соедините воду и 25 г сахара, поставьте на плиту. Доведите сироп до кипения и проварите его около минуты. Немного остудите.
Банан очистите, нарежьте кружочками, переложите в чашу блендера.
Сюда же влейте сахарный сироп.
Взбейте банан с сиропом до получения однородной смеси.
Получившуюся банановую смесь переложите в миску.
Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки не понадобятся, а вот белки с солью взбейте миксером в крепкую устойчивую пену.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Переложите белковую пену в миску с банановой кашицей.
Аккуратно перемешайте пышную и лёгкую белково-банановую массу.
Керамические формочки для суфле смажьте сливочным маслом, присыпьте дно и бортики оставшимся сахаром.
Разложите белково-банановую массу в подготовленные формочки, занимая около 2/3 объёма каждой формы.
Запекайте банановое суфле в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Бананове суфле готово!
Банановое суфле, как и любое другое суфле, следует подавать к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Банановое суфле (в духовке). Как приготовить Банановое суфле (в духовке)?
Творожно-банановый десерт 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Воздушное пирожное "Облачный хлеб" 
Суфле «Птичье молоко» 
Творожное суфле 
Торт "Птичье молоко" на агар-агаре 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Муссовый торт "Сливочно-малиновая... 
Лимонные пирожные 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Рататуй 
Фрикасе из свинины 
Яйца Пармантье 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Картофель фри 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофель, запечённый с куриным... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка "Ленивая жена" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Воздушные японские панкейки 
Картофельные драники 
Джамбалайя 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановый чизкейк без выпечки 
Оладьи банановые 
Банановое "мороженое" 
