рецепт с фото пошаговый

Творожное суфле

Фото к рецепту: Творожное суфле
 4 порции по 225 ККал
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Alion4ik   06.02.10

Диетическая супервкуснятина - молочно-творожное желе с какао, без сахара. Чтобы десерт был сладким, добавим мед или фруктозу (можете выбрать другой подсластитель). Рецепт этого шоколадно-творожного десерта понравится не только худеющим, но и всем остальным!:)

Продукты (на 4 порции)
Творог обезжиренный (творожная масса) - 500 г
Молоко обезжиренное - 100 мл
Фруктоза (или мед) - 50-70 г (2 ст. л. или больше)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г

Пошаговый фото рецептТворожное суфле
Фото приготовления рецепта: Творожное суфле - шаг №1

Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).

Фото приготовления рецепта: Творожное суфле - шаг №2

Добавляем молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Не кипятим!

Фото приготовления рецепта: Творожное суфле - шаг №3

Добавляем творог, размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожное суфле - шаг №4

Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Творожное суфле - шаг №5

С утра шоколадно-творожное желе готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожное суфле. Как приготовить Творожное суфле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Завтрак
Блюда из молока Блюда из творога
1158 спасибо 112984 43 4
optimist Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:43 #

супер! спасибо! :)

   
цитировать
EasyBi Вторник, 16 Ноября 2010 г. 19:08 #

Alion4ik, подскажи пожалуйста как это потом отковырять из миски? У меня не получается. :(

какао не было, и желатин был всего 10г. Сделала без какао, а к желатину добавила смесь для желе клубничного. Все это в стеклянном салатнике. Переворачивала его, стучала, не вылезает. :(

   
цитировать
Ната Вторник, 16 Ноября 2010 г. 20:37 #

EasyBi
Все это в стеклянном салатнике. Переворачивала его, стучала, не вылезает. :(
Я пока попробую свой совет дать. Именно этот десертик не делала, но желе из формы так просто не вытрясешь :) надо опустить в горячую воду и тогда перевернуть. Только тут сноровка нужна. У меня сначала то одна часть вывалится, а другая останется, то форма десерта нарушится. Если салатник не очень толстый, он быстро нагреется, желатин чуть-чуть подтает и тогда десерт легко высвободить :).

   
цитировать
EasyBi Вторник, 16 Ноября 2010 г. 21:21 #

Ната, спасибо. Утром попробую )):)

   
цитировать
Пудинг Вторник, 14 Декабря 2010 г. 19:16 #

Вот никак я толком не пойму разницы между творожным суфле и творожным пудингом...

   
цитировать
Alion4ik Среда, 12 Января 2011 г. 20:27 #

Ната совершенно верно написала - чуть под тёплую воду, - и суфле вылезет легко:)))

   
цитировать
Лиза Пятница, 06 Мая 2011 г. 11:36 #

а я на дно салатника застилаю пищевую пленку, смазываю ее чуточек маслом растительным и заливаю массу.

салатник от пищевой пленки хорошо освобождается))):so:

   
цитировать
Ната Суббота, 07 Мая 2011 г. 14:41 #

Лиза
а я на дно салатника застилаю пищевую пленку
Класс! Лиза, СПАСИБО огромное за идею!! :heart::)

   
цитировать
наталья Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 22:23 #

спасибо!!!! Завтра же попробую сделать!!! люблю всякие пудинги))))

   
цитировать
Мария Среда, 29 Июня 2011 г. 13:12 #

Супер суфле!!!!!!!!

я украсила бананом и тёртым шоколадом!нереально вкусно.

Я просто не ем творог в обычном виде,а суфле теперь люблю)спасибо)

   
цитировать
ната Пятница, 04 Ноября 2011 г. 19:58 #

классный рецептик, спасибо! попробую сделать :)

   
цитировать
марина Суббота, 05 Ноября 2011 г. 20:11 #

а мне не понравилось..... Совершенно не сладко оказалось.хотя выглядит вкусно так как вливала 2 цвета, но на вкус гадость

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Декабря 2011 г. 22:25 #

марина
а мне не понравилось..... Совершенно не сладко оказалось.хотя выглядит вкусно так как вливала 2 цвета, но на вкус гадость

тебе просто стоило не слушать совета по-поводу 2 ложек мёда))) банка в самый раз)))))))

   
цитировать
Максим Пятница, 09 Декабря 2011 г. 18:19 #

Благодарю Вас за рецепт, только мёд нагревать нельзя, потому как он становится токсичный! (читайте про нагревание мёда)

   
цитировать
Наталия Суббота, 10 Декабря 2011 г. 19:42 #

Делала,не понравилось но кушать можно

   
цитировать
Анна Вторник, 13 Декабря 2011 г. 14:43 #

отличная вЭщь )

   
цитировать
Мэри Спектор Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:29 #

Большое спасибо!Очень хорший рецептик=0:)

   
цитировать
Ирэн Адлер Воскресенье, 08 Января 2012 г. 15:17 #

На вкус, на цвет-товарища нет!!!

   
цитировать
Karramba Понедельник, 23 Января 2012 г. 08:29 #

Благодарю за отличный рецепт, теперь это будет моим любимым десертом.Приготовление занимает немного времени,вкус легкий и нежный! Очень понравился!Я заливала в стеклянную посудину для микроволновки, суфле оттуда очень легко вышло,не потеряв своей формы!:D

   
цитировать
викуся Среда, 25 Января 2012 г. 19:46 #

нужно опустить тарелку с желе в тарелку по больше и с гарячей водой)))

   
цитировать
Нелли Четверг, 26 Января 2012 г. 01:38 #

Спасибо!!! Просто необыкновенная вкуснятина)))

   
цитировать
ксю Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:40 #

на вид напоминает докторскую колбаску:ir:

   
цитировать
Полинка Пятница, 03 Февраля 2012 г. 17:22 #

а можно в смесь фрукты положить?

   
цитировать
Ирен Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 09:18 #

я сколько примерно воды надо для желатина ?:ag:

   
цитировать
Мария Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 17:34 #

Супер суфле!!!!!!!!

я украсила бананом и тёртым шоколадом!нереально вкусно.

Я просто не ем творог в обыч. :z)м виде,а суфле теперь люблю)спасибо)[/quo te] меня похвалил муж:heart: 6

   
цитировать
Благомира Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 22:48 #

как по мне слишком много какао... мне лично горчит, сл раз сделаю с 2 чайными ложками какао

   
цитировать
Тамара Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:35 #

Спасибо рецепт отличный! Только не поняла - почему все обезжиренное - молоко и творог? если нормального молока налить? будет вкуснее?

   
цитировать
cdtnkfyf852 Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 16:51 #

ну оочень вкусно:)

   
цитировать
Юлия Четверг, 29 Марта 2012 г. 16:18 #

А я не пойму! Творог обезжиренный мягкий (как сметана) или обычный ( в прямоугольных упаковках который) надо????

   
цитировать
ЦОМ Суббота, 31 Марта 2012 г. 18:41 #

1 2 3 4 5 вышел спилберг погулять

   
цитировать
И. Пятница, 06 Апреля 2012 г. 15:21 #

Похожим образом делала суфле из оставшегося йогурта (понакупили много, а когда спохватились, то срок годности баночек уже подходил к концу.В среднем, где-то около литра цогурта).

Прокипятила с молоком йогурт, добавила немного сахара и ванили, влила желатин, размешала, потомила немного, дала остыть.

Взбила в блендере пару белков, к ним добавила остывшую желатинную смесь.

Всё это ещё раз взбила, налила в формочку.

Получилось очень даже вкусно! Из йогурта суфле ещё более лёгкое получается, как покупное :so:

   
цитировать
люблювкусняшки Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 17:36 #

супер, делала все калорийное, и творог и вместо меда сахар 3 ст.л. очень вкусно и ребенок не может наесться

   
цитировать
Ната Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 12:19 #

И я вчера сделала))) и съела сразу :oops: а на срезе и правда на колбаску похоже :) Меда не было, фруктоза тоже закончилась, но, ладно уж, сахар пошел. Чуть-чуть сметанки взбила с пачкой творога магазинного, молоко обычное добавила - очень вкусно!!! спасибо большое!

   
цитировать
Саэко Среда, 18 Апреля 2012 г. 08:38 #

Йо!*привет* Автор, домо аригато!*большое спасибо* :3 Жаль, что блендера нету, поэтому один раз делал с подругой у неё дома. Получилось вкуууууууусно.... ** Но зато теперь я много экспериментирую с желе. У меня в холодильнике, например, сейчас застывает желе из зелёного чая с кусочками клубники. ;3 Не знаю, как получится, но надеюсь получить новый хороший рецепт в свою копилочку.

   
цитировать
Oksana Суббота, 29 Сентября 2012 г. 11:10 #

Ребятки, а кто какой творог брал? Какой лучше: бабушкин или магазинный?

   
цитировать
Oksanka_Lynx Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 20:10 #

СупеР!!! Сделала!!! Очень вкусно!!! И низкокалорийно... А так как я приверженец здорового питания, то это для меня!

Замораживала в силиконовых формочках, чтоб потом не было проблем с вытряхиванием. Из силиконовых отлично извлекается!

   
цитировать
Ольга Вторник, 09 Июля 2013 г. 21:15 #

Девочки, кому не сладко, можно добавить сгущеного молока (с какао). А чтобы вытащить из формы, просто погрейти ее феном.

   
цитировать
Людмила Суббота, 03 Января 2015 г. 16:11 #

Совет:в форму положите пищевую пленку, а потом переверните и пленку уберите!

   
цитировать
wera053 Четверг, 12 Марта 2015 г. 20:35 #

спасибо за совет на счет пищевой пленки, легко освободилось суфле из пленки, мёда не было, положила ст.л. сах.песка, т.к. очень люблю какао и всё шоколадное - сверху присыпала какао, всё получилось очень вкусненько, спасибо.

   
цитировать
Катерина Среда, 29 Апреля 2015 г. 10:30 #

Спасибо за рецепт! я украсила еще жидким молочным шоколадом и грецкими орехами немного) это придало вкуса и сладости, которой не хватало)) а по поводу отделения от формы, она должна быть обязательно гибкая. Проведите острием ножа вдоль всего края формы между ней и желе, чтобы отделить его. Быстро окуните форму в горячую воду на 2 секунды, если вы оставите ее в горячей воде слишком долго, смесь начнет таять по краям. Если желе прилипло, окуните в горячую воду еще раз. Несколько коротких сеансов лучше, чем один долгий. И потом уже над тарелкой пробуйте окончательно отделить, как бы выгибая формочку) спасибо за рецепт!

   
цитировать
Настя Среда, 17 Февраля 2016 г. 20:27 #

Первый раз делала все по рецепту - не понравилось. Второй раз исключила воду. Жалатин замочила в молоке (вместо 100 мл. добавила 250 мл). И вместо меда добавила сахар (3 ст.л.). И вот так получилось гораздо вкуснее. Творог пробовала как жирный, так и обезжиренный. По моему мнению на вкус не сильно повлияло.

   
цитировать
Ksenia2020 Пятница, 21 Августа 2020 г. 17:41 #

Получилось супер!Спасибо за рецепт!Вместо меда и фруктозы,положила сахара на глаз.Залила в силиконовую форму,через два часа вытащила из холодильника и суфле отлично отошло от формы без всяких выдумок!👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)