Шоколадный фондан – это просто волшебные шоколадные кексы с жидкой начинкой! Мой простой и проверенный рецепт поможет Вам всего за 20-25 минут приготовить вкусный и изысканный десерт. При разрезании кекса из него вытекает шоколад, и очень трудно удержаться от этого гастрономического соблазна. Шоколадный фондан может стать замечательным украшением вашего праздничного стола.
Продукты (на 6 порций)
Шоколад черный - 170 г
Какао-порошок - 2,5 ст. л.
Масло сливочное - 120 г
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Сахар - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 0,5 пачки
Мята свежая (для украшения) - 6 веточек
Видео рецептШоколадный фондан
Пошаговый фото рецептШоколадный фондан
Чтобы приготовить шоколадный фондан, нужно сначала подготовить необходимые ингредиенты.
Как приготовить шоколадный фондан:
Шоколад соединить со сливочным маслом.
Растопить на водяной бане.
Добавить ванильный сахар и одну столовую ложку какао-порошка, просеянного через сито.
Желтки взбить с сахарной пудрой.
Белки взбить с сахаром.
Ввести в растопленный шоколад взбитые желтки, перемешать.
Затем постепенно ввести белки, помешивая венчиком.
Тесто для шоколадного фондана готово.
Формочки смазать маслом, посыпать какао.
Наполнить их на 2/3 тестом.
Формочки поместить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 5-10 минут, до образования первой трещины на поверхности шоколадного десерта.
Готовому шоколадному фондану дать отдохнуть несколько минут в форме и потом достать. Сразу подавать к столу, украсив десерт свежей мятой!
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный фондан. Как приготовить Шоколадный фондан?
это просто прелесть. Я взяла два вида шоколада. Один с мятой а второй просто горький. Получилось просто классно!!!! Правда в первый раз вышло ммм.... ну не очень. Развалились или пропеклись. Во второй лучше. Но мне никак не поймать момент, чтобы и не разваливались и была жидкая начинка.
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Самый простой шоколадный кекс 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный кекс 
Шоколадные кексы (маффины) 
Шоколадный фондан 
Шоколадный фондан 
Шоколадный фондан 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
