Картофельные биточки, Котлеты, Рецепты вторых блюд

Очень нежными получаются зразы из толченого картофеля. А если начинкой послужит нежное филе лосося... За уши не оттащишь!

Картофельно-рыбные оладьи - вкусно, сытно, легко и просто. Ну кто откажется от румяной поджаренной картошечки с рыбой и с горчичным соусом!

Тёртый отварной картофель перемешивается с мелко нарезанной квашеной капустой и панировочными сухарями. Котлетки обваливаются в сухарях и обжариваются на сковороде до хрустящей золотистой корочки. Капустно-картофельные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Очень вкусные и простые в приготовлении картофельные пирожки-зразы с начинкой из колбасок и зелени. Мои капризные домашние слопали их мгновенно!

Сколько же блюд из картофеля придумано! И каждое из них - вкусное по-своему. Я предлагаю приготовить творожно-картофельные зразы с яйцом и зеленым луком.

Необычный рецепт солёных сырников с картофельным пюре! Творог и картофельное пюре берутся в примерно одинаковых пропорциях, поэтому во вкусе сырников хорошо ощущается и творожная, и картофельная составляющие. Сырники получаются очень аппетитными, с золотистой корочкой, прекрасно держат форму. Подача с жареным луком и сметаной — ну просто объедение!

Необычные и очень питательные котлеты из картофельного пюре с обжаренным луком, грецкими орехами и полезными семенами льна, а также с добавлением ржаного хлеба. Котлеты получаются интересными на вкус и сытными. Отличная идея для вегетарианской и постной кухни.

Картофельные зразы по этому рецепту получаются очень нежными, в меру сладкими, с приятным ароматом чернослива. Предварительно картофель отваривают и измельчают при помощи мясорубки, а затем смешивают с яйцами, молоком, сливочным маслом, сахаром, солью и мукой. Обжаривают зразы на растительном масле. Довольно необычно и вкусно.

Когда привычное картофельное пюре или жареный картофель надоели, на помощь придут картофельные котлеты. Новая оригинальная подача картошки, новые вкусовые характеристики благодаря добавлению шампиньонов, зелени и моркови – и в итоге получаем нежные, сочные котлетки без мяса. Несложно приготовить такое сытное, но лёгкое блюдо.

Котлеты из картофельного пюре получаются более ароматными и сытными, чем обычный отварной картофель, благодаря добавлению ветчины, яиц, сыра и зелёного лука. Картофельные котлеты могут быть не только основным блюдом, они отлично справятся с ролью гарнира.

Сытное блюдо из простых продуктов - аппетитные котлеты из картофеля, риса и творога. Котлетки получаются нежными, с хрустящей румяной корочкой. Несложно и очень вкусно!

Котлеты с начинкой, или, иначе, зразы, бывают самыми разными. Один из вариантов - зразы из картофельного пюре с начинкой из отварных яиц, сыра и укропа. Нежнейшие картофельные котлеты с румяной корочкой и ароматной начинкой.

Драники – оладьи из тёртого картофеля – любимое многими блюдо. Помимо классического рецепта существует множество вариаций драников. Сегодня приготовим драники с начинкой из брынзы. Солоноватый вкус брынзы идеально дополняет вкус жареного тёртого картофеля!

Оригинальный рецепт драников, где помимо привычного тёртого картофеля вторым основным ингредиентом выступает варёный рис! Эти картофельно-рисовые драники по вкусу похожи на драники классические, а по структуре более нежные и пышненькие.

Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из картофельного пюре и твёрдого сыра - картофельные биточки.

Любимые многими драники можно сделать более вкусными и питательными, если добавить к картофелю кусочки рыбного филе. Картофель прекрасно сочетается с рыбой, поэтому отличный результат гарантирован.

Очень вкусные и сытные зразы сочетают в себе аппетитную румяную корочку и нежную ароматную начинку. Отваренный картофель составляет основу теста, а творог и свежая зелень выступают в роли начинки. Картофельные котлеты с творогом и зелёным луком – несложное питательное блюдо.

Аппетитные котлеты из варёного картофеля с сыром тофу и сушёными водорослями нори приятно разнообразят постное, вегетарианское меню и повседневный рацион. Добавление сыра тофу к картофельной основе придаст котлеткам сочность и нежный вкус, измельченные листы нори послужат пикантной приправой, а лёгкая панировка из пшеничной муки обеспечит аппетитную корочку. Попробуйте!

Вкусное овощное блюдо, которое несложно готовится – картофельные зразы с морковной начинкой в сухарной панировке. Картофель отвариваем и толчём в пюре, измельчённую морковь тушим для начинки, лепим зразы и запекаем в духовке сразу после панировки в сухарях. Сытные и лёгкие котлетки придутся по вкусу многим.

Аппетитные зразы напоминают пирожки с капустой, только они нежнее благодаря картофельному тесту. Что примечательно, начинка готовится из молодой капусты и получается очень ароматной, нежной и вкусной. И хотя блюдо овощное, оно довольно сытное, с многогранным ярким вкусом. Картофельные зразы с молодой капустой — отличное решение для обычного и вегетарианского меню.

Драники не совсем обычные, они кроме картофеля содержат твёрдый сыр – он придаёт аппетитные сырные нотки и делает корочку более золотистой. Орегано, зелёный лук и чеснок придают яркий аромат. В картофельно-сырную смесь добавляется сливочное масло, поэтому запечённые в духовке драники получаются вкусными, нежными и совсем не сухими. Вкусно попробовать!

Добавление куриного фарша к картофелю придаёт картофельным драникам более насыщенный вкус, они получаются сытными, с хрустящей золотистой корочкой. А поскольку фарш добавляется прямо в картофельную массу, готовить такие драники так же просто, как и обычные.

Несложное и вкусное блюдо - картофельные зразы с морковью и варёными яйцами. Мягкие и нежные котлетки без мяса, с аппетитной начинкой из овощей и яиц - отличный гарнир или полноценное самостоятельное блюдо!

Для любителей овощных блюд – нежнейшие, чуть сладковатые на вкус котлеты из тыквы с картофелем. Тыква, картофель и чеснок запекаются, пюрируются и к этому пюре добавляются пассерованные овощи, яйцо и овсяные хлопья. Формируются котлетки и обжариваются. Яркие овощные котлеты в сезон тыквы.

Отварной картофель разминается в пюре, лук для начинки обжаривается и смешивается со шпротами и свежей зеленью. Затем картофельные котлетки с рыбной начинкой обжариваются в панировке и получаются аппетитно хрустящими!

Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком получаются очень нежными и очень вкусными. Такое блюдо легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Нежные и мягкие биточки из вареного картофеля и куриной печени придутся по вкусу и взрослым, и малышам. Подайте к ним сметану или томатный соус - и они станут еще вкуснее!

Аппетитные картофельные котлеты с грибами – отличное блюдо не только для постного, но и любого другого стола. Сытные и вкусные котлетки с румяной хрустящей корочкой готовятся из картофельного пюре с добавлением ароматных обжаренных грибочков. Это очень вкусно и совсем не сложно!

Сытные и ароматные картофельные котлеты с творогом, сыром и зеленью. Тёртый сыр добавляется сразу в картофельное тесто, а творог с зеленью используется для начинки.

Картофельники - одно из известных блюд чешской кухни. Традиционно их готовят с добавлением чеснока и майорана, однако существует немало вариаций. В этом рецепте нежное картофельное тесто дополнено ароматной начинкой из жареных шампиньонов и брынзы, которая делает блюдо особенно сытным и насыщенным по вкусу. Картофельники получаются с румяной хрустящей корочкой и мягкой сочной серединой.

Сытные котлеты без мяса и яиц. Готовятся из нута, картофеля и тахини. Котлеты получаются нежными внутри, с золотистой корочкой и ароматом ближневосточных специй. Особенно вкусно с йогуртовым соусом.

Аппетитные биточки из мясного фарша, обжаренные до румяности на сковороде. Биточки нежные за счёт моркови и отварного картофеля, а расплавленный при жарке сыр придаёт им яркое сливочное послевкусие.

Котлетам-оладьям из отварного картофеля жареный лук придает сочность и сладковатый вкус, оладьи получаются чуть хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Картофельные котлеты (чешск. Bramborové karbanátky) – сытное и простое блюдо чешской кухни, которое легко приготовить из доступных ингредиентов. В данном рецепте компанию картофелю составляют сыр и зелень. Котлеты обжариваются на сковороде до хрустящей золотистой корочки.

Хруст поджаренного картофеля приветствуется в любом блюде, особенно в драниках. Картофельное тесто в этот раз соединяем с вашим любимым сыром и свежей зеленью укропа. Жарим на сковороде до румяности и хрустящей корочки с нежным сырным вкусом.

Для любителей овощных блюд – нежнейшие, чуть сладковатые на вкус котлеты из тыквы с картофелем. Тыква, картофель и чеснок запекаются, пюрируются и к этому пюре добавляются пассерованные овощи, яйцо и овсяные хлопья. Формируются котлетки и обжариваются. Яркие овощные котлеты в сезон тыквы.