рецепт с фото пошаговый

Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)

Фото к рецепту: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   30.09.22

Драники не совсем обычные, они кроме картофеля содержат твёрдый сыр – он придаёт аппетитные сырные нотки и делает корочку более золотистой. Орегано, зелёный лук и чеснок придают яркий аромат. В картофельно-сырную смесь добавляется сливочное масло, поэтому запечённые в духовке драники получаются вкусными, нежными и совсем не сухими. Вкусно попробовать!

Продукты (на 3 порции)
Картофель – 680 г
Сыр твёрдый – 200 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 80 г
Лук зелёный - 20 г
Чеснок - 4 зубчика
Орегано сушёный – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное (для подготовки противня) - 10-15 мл

Пошаговый фото рецептКартофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Ещё понадобится ледяная вода (примерно 0,5 л).
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №2

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №3

Картофель очищаем и натираем на средней тёрке. Натёртый картофель складываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №4

Заливаем картофель ледяной водой, чтобы избавиться от крахмала.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №5

Затем максимально отжимаем картофель и выкладываем в глубокую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №6

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Вливаем растопленное сливочное масло к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №7

Добавляем сыр и яйца, всыпаем орегано, чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №8

Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №9

Чеснок очищаем, натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс. Добавляем чеснок к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №10

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №11

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Формируем из картофельно-сырной массы небольшие овальные лепёшки и выкладываем на противень. Лепёшки стоит делать пообъёмней (не слишком плоскими), поскольку при запекании они ещё осядут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №12

Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем драники 30-40 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №13

Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком готовы. Снимаем с противня и подаём.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке). Как приготовить Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКартофельные биточки Блюда из яиц КотлетыКартофельные котлеты Овощные
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи картофельные Драники
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
6 спасибо 3604 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)