рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 IrinaRostova   15.05.23

Котлеты из картофельного пюре получаются более ароматными и сытными, чем обычный отварной картофель, благодаря добавлению ветчины, яиц, сыра и зелёного лука. Картофельные котлеты могут быть не только основным блюдом, они отлично справятся с ролью гарнира.

Продукты (на 5 порций)
Картофель - 750 г (4 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Ветчина - 150 г
Лук зелёный - 30 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 70 г (из них 40 г для панировки)
Масло растительное (для жарки) - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с ветчиной и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Зелёный лук промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №2

Картофель очистить, вымыть, нарезать средними кусочками.
Залить картофель в кастрюле водой и на большом огне довести до кипения. Далее варить картофель на среднем огне 10 минут, до размягчения.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №3

Зелёный лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №4

Ветчину нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №5

С отварного картофеля слить воду. Картофель размять в пюре толкушкой. Переложить пюре в миску, дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №6

Зелёный лук и ветчину отправить в миску с картофельным пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №7

Туда же разбить яйца, добавить соль и молотый перец. Тщательно перемешать ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №8

Сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №9

Добавить сыр к пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №10

Всыпать 30 г муки и тщательно перемешать картофельную массу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №11

Оставшуюся муку (40 г) высыпать в тарелку. Руки смочить водой, от картофельной массы отделить кусочек, сформировать котлету и обвалять с двух сторон в муке. Лишнюю муку стряхнуть, чтобы котлеты не подгорали при жарке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №12

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, выложить картофельные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №13

Жарить котлеты на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Таким образом пожарить все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №14

Картофельные котлеты с ветчиной и сыром готовы.
Из указанного количества ингредиентов получилось 16 штук.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №15

Подавайте картофельные котлеты к столу сразу же.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №16

При подаче картофельники можно дополнить сметаной или другим соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с ветчиной и сыром. Как приготовить Картофельные котлеты с ветчиной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКартофельные биточки
КотлетыКартофельные котлеты
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
11 спасибо 4352 1 0
Ром-Ром Понедельник, 11 Сентября 2023 г. 09:22 #

Вкусно получилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)