рецепт с фото пошаговый

Картофельные пирожки с колбасками и зеленью

Фото к рецепту: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью
 4 порции
 genik   07.03.16

Очень вкусные и простые в приготовлении картофельные пирожки-зразы с начинкой из колбасок и зелени. Мои капризные домашние слопали их мгновенно!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 5-6 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Перец молотый белый - по вкусу
Мука - 2-4 ст. ложки (с горкой)
Масло растительное - для жарки
*
Для начинки:
Колбаски домашние (или фарш мясной) - 200 г
Зелень - 1 большой пучок
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соль - по вкусу

Я использовала ботву репы и другие зеленушки. Можно использовать шпинат (свежий или замороженный). Также подойдет мелко нарезанный мангольд. Если возникнут трудности с поиском зеленушек, используйте пекинскую капусту или салат скарола.

Можно сделать вообще другую начинку. Нет предела фантазии!

Пошаговый фото рецептКартофельные пирожки с колбасками и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №1

На растительном масле обжарить нарезанный лук и измельченные колбаски (или фарш).

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №2

Добавить измельченную зелень. Посолить и тушить, пока зелень не станет мягкой, около 10-15 минут. Добавить натертый сыр (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №3

Картофель отварить в мундире до готовности. Затем превратить картофель в пюре. Добавить яйцо, специи и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №4

Добавить немного муки и опять все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №5

На ладонь кладем небольшое количество картофельной массы, на нее - начинку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №6

Сформировать пирожки-котлетки. Чтобы облегчить процесс, руки нужно смачивать водой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №7

Разогреть сковороду. Обжарить картофельные пирожки с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №8

Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные пирожки с колбасками и зеленью. Как приготовить Картофельные пирожки с колбасками и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКартофельные биточки Зразы КотлетыКартофельные котлеты Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)