рецепт с фото пошаговый

Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком

Фото к рецепту: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Yana1984   31.01.20

Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком получаются очень нежными и очень вкусными. Такое блюдо легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 4 шт. (400 г)
Сыр твёрдый - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Лук зелёный - 3 пера
Мука - ½ стакана (60 г)
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептОладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №2

Картофель очищаем и варим в подсоленной воде до готовности (20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №3

С помощью толкушки разминаем картофель в пюре. Вес готового пюре - примерно 300-320 грамм.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №4

Перья зелёного лука промываем и мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №5

В глубокую ёмкость выкладываем картофельное пюре, натёртый сыр и нарезанный лук. Сюда же вбиваем яйцо, добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №6

Всыпаем половину муки (30 грамм). Тщательно перемешиваем картофельно-сырную массу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №7

Смоченными в воде руками формируем из картофельно-сырной массы небольшие шарики (у меня получилось 14 штук).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №8

Из каждого шарика делаем лепёшку толщиной 1 см. В муке, которая осталась (30 грамм), обваливаем каждую лепёшку с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №9

На сковороду с разогретым растительным маслом партиями выкладываем оладьи из картофельного пюре и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Масло добавляем в сковороду по мере необходимости.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №10

Обжаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем перекладываем на сервировочную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком - шаг №11

Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком готовы! Подаём картофельные оладьи к столу горячими, можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком. Как приготовить Оладьи из картофельного пюре с сыром и зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКартофельные биточки
КотлетыКартофельные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи картофельные
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр голландский
77 спасибо 3 0
Светлана Среда, 29 Апреля 2020 г. 17:37 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно , только на будущее не буду добавлять молоко в картофельное пюре))) тесто получилось видимо жидковатым - было сложно формировать лепешечки)

   
цитировать
Yana1984 Четверг, 30 Апреля 2020 г. 11:03 #

Светлана
Спасибо за рецепт, получилось вкусно , только на будущее не буду добавлять молоко в картофельное пюре))) тесто получилось видимо жидковатым - было сложно формировать лепешечки)

Кушайте на здоровье! Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Андроник Суббота, 25 Июля 2020 г. 12:21 #

Добрый день, а можно обойтись без муки?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)