Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пост, Салаты и закуски к шашлыку
Простой и полезный салат из дайкона и яблок. Люблю эту белую редьку и салаты с редькой дайкон. Она полезна, с кучей витаминов.
Продукты: дайкон (белая редька), яблоко, сок лимона, зелень, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, сметана, майонез, соль, перец
Теплый салат из баклажанов, с соево-медовым соусом
Изюминка этого теплого салата из баклажанов - в соусе из соевого соуса, меда, лимонного сока и имбиря.
Продукты: баклажан, помидоры черри, листья салата, перец болгарский желтый, петрушка, лимон, сахар, крахмал, мёд, соус соевый, масло оливковое, имбирь, перец чёрный молотый, соль
Салат из баклажанов и помидоров
Вкусный летний салат из баклажанов и помидоров станет постоянным гостем на вашем столе! Готовьте просто и с удовольствием!
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, мука, уксус, вода, зелень петрушки, сахар, соль, перец чёрный молотый
Салат из молодой капусты, редиски и помидоров
Это только мне хочется поесть свежих молодых овощей?..:) Рекомендую шикарный ужин для любителей беречь фигуру. Ну и на гарнир, к мясу - милое дело:)
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, огурцы свежие, редис, лук зелёный, соль, сок лимона, уксус яблочный, масло оливковое
Салат из запеченных баклажанов и перца
Очень вкусный, напоминающий о лете овощной салат из баклажанов, сладкого перца, помидоров!
Продукты: баклажан, перец, помидоры, перец чили, чеснок, петрушка, сок лимонный, соль, масло оливковое
Про маринованные огурцы или помидоры известно всем. А вот пробовали ли вы маринованный редис? Приготовьте его однажды, и эта холодная закуска прочно поселится на вашем столе. Редис в сезон стоит совсем недорого, а уже после суток в маринаде получается хрустящим, сочным, в меру пикантным и очень ароматным.
Продукты: редис, вода, сахар, соль, уксус столовый, зелень петрушки, чеснок, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, горчица, семена кориандра, лавровый лист
Помидоры по этому рецепту получаются просто великолепными! Пропорции специй подобраны идеально, чтобы создать чудесный вкус и аромат блюда!
Продукты: помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, зелень укропа, уксус, масло растительное, сахар, соль, паприка, кориандр, чеснок
"Битые" огурцы - блюдо, пришедшее к нам из азиатской кухни. Это быстрые маринованные огурцы, очень вкусная закуска-салат, которая готовится за считанные минуты. Такие рецепты особенно ценны, когда гости на пороге.
Продукты: огурцы, чеснок, соус соевый, уксус винный белый, масло кунжутное, перец жгучий, соль морская, перец чёрный молотый, кинза
Салат из красной капусты с яблоками
Салат из красной капусты с яблоками и хреном заправляется маслом и уксусом. Перед приготовлением салатов красную капусту рекомендуют обдать кипятком, или посолить и отжать. Вкусные салаты получаются из красной капусты, если капусту подготовить так, как описано в этом рецепте.
Продукты: капуста краснокочанная, яблоко, корень хрена, масло растительное, уксус, уксус, вода, соль
Брокколи с горчичной заправкой и кедровыми орешками
Брокколи готовится на пару и подается с заправкой из горчицы, шалота, масла, лимонного сока и тимьяна. Кедровые орешки отлично дополняют это блюдо.
Продукты: капуста брокколи, лук-шалот, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, горчица дижонская, тимьян (чабрец, богородская трава), орех кедровый
Очень свежий и сочный салат, приготовленный из редьки, тыквы и моркови, сдобренный щедрой ложкой лимонного сока и посыпанный укропом, украсит собой даже праздничное застолье.
Продукты: редька, морковь, тыква, соль, сок лайма, сок лимона, укроп, масло
Салат "Южный" из болгарского перца
Любой обед начинается с салатов: их едят для возбуждения аппетита и тем самым для лучшего усвоения последующих блюд. Предлагаем вам рецепт необычного на вкус, пикантного салата из болгарского перца, маслин и орехов.
Продукты: перец болгарский, перец стручковый, помидоры, лимон, маслины чёрные без косточек, орех грецкий, чеснок, масло оливковое, соль, зелень петрушки
Пикантная овощная закуска по-японски
Пикантная закуска японской кухни из свежих овощей - редьки дайкон, моркови и черешков сельдерея, маринованных в рисовом уксусе в течение нескольких часов, пользуется большой популярностью в мире. Это блюдо легко готовится и не отнимет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Продукты: дайкон (белая редька), морковь, сельдерей черешковый, вода, уксус рисовый, сахар, соль, перец чили, семена горчицы
Овощной салат с жареными кабачками
Хрустящие капуста, огурцы и болгарский перец, маринованный лучок, сочные помидоры и обжаренные кабачки - предельно удачное сочетание. Если вы планируете пикник или застолье на открытом воздухе, обязательно возьмите на заметку рецепт этого салата. Салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к шашлыку или рыбе.
Продукты: капуста белокочанная, кабачки, помидоры, огурцы свежие, лук репчатый, перец болгарский красный, перец острый, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное...
Салат с нутом, рукколой и помидорами черри
В моей семье салат с нутом, рукколой и черри - самый любимый. Обычно подаю этот салат к печеному картофелю и мясу.
Продукты: нут, помидоры черри, огурцы свежие, руккола, листья салата, перец острый, лук красный, чеснок, масло оливковое, кориандр, перец чёрный молотый, соль
Овощной салат со свежими шампиньонами
Салат из свежих овощей можно обогатить белком, добавив в салат свежие грибы шампиньоны.
Продукты: шампиньоны, редис, огурцы свежие, помидоры, зелень укропа, лук зелёный, сок лимонный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из редиса и сельдерея
Хрустящий салат с сочной редиской и ароматным сельдереем, по настоящему лёгкий и весенний. Для пикантности добавим в салат из редиса грецкие орехи.
Продукты: редис, сельдерей черешковый, лук красный, орех грецкий, зелень петрушки, зелень кинзы, масло оливковое, сок лимонный, мёд, соль, перец чёрный
Салат из свекольной ботвы с луком и грецкими орехами
Зачастую свекольная ботва не рассматривается как отдельный ингредиент для приготовления блюд. Хотя рецептов с её применением довольно-таки достаточно и все они разнообразны. Сегодня приготовим замечательный салатик, основой которого как раз таки будет ботва, которой аккомпанируют грецкие орехи. Салат получается лёгким, с пикантной остринкой за счёт кавказской аджики, лука и чеснока.
Продукты: ботва свеклы, орех грецкий, аджика, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, масло подсолнечное, соль
Весенний салат с клубникой, огурцом и кукурузой
Рецепт интересной весенней закуски - простой и быстрый в приготовлении салат с клубникой, огурцом, кукурузой, зеленым горошком и семечками. Этот яркий салат наполнен витаминами, минералами и полезными жирами.
Продукты: клубника, салат, салат листовой, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, семечки, огурцы, кукуруза консервированная, масло оливковое, соль, специи
Салат из сырой свеклы, белой редьки и моркови
Витаминный салат из сырых овощей с добавлением яблока, граната и орехов. Простой рецепт, замечательный вкус. Идеально подойдет к мясу или рыбе.
Продукты: морковь, редька, свекла, яблоко, орех, гранат, зелень петрушки, соль, масло растительное
Салат из редьки по-корейски
Салаты по-корейски давно завоевали себе прочное место на нашем столе. Готовые салаты по-корейски можно купить практически на любом крупном рынке или в супермаркете. Но можно приготовить эти вкусные закуски и дома, это совсем несложно. Например, попробуйте приготовить редьку по-корейски, это очень вкусно.
Продукты: редька, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чёрный, перец красный, кориандр, кунжут, сахар, соль, масло растительное, лимонная кислота, сок лимона
Овощной салат с нектарином
Овощной салат готовится из огурцов, помидоров и лука, а заправляется острой сальсой с нектарином.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, лук красный, листья, нектарин, перец чили, сахар, сок лайма, цедра апельсиновая, имбирь, маш, кинза, лук красный
Простой, быстрый в приготовлении овощной салат из свежей цветной капусты, измельчённой с помощью блендера, помидоров, огурцов и перца.
Продукты: капуста цветная, помидоры черри, огурцы, перец болгарский, чеснок, петрушка, сок лимона, соль, масло оливковое
Салат с кольраби и морковью (по-корейски)
Салат по-корейски с капустой кольраби и морковью. Технология изготовления салата с кольраби по-корейски упрощена и подходит для начинающего повара. Всего полчаса времени на подготовку, сутки на то, чтобы салат охладился и настоялся, - и вы можете подавать на стол ароматный и пикантный овощной салат с кольраби.
Продукты: кольраби, морковь, чеснок, сахар, масло растительное, уксус фруктовый, соль, чили, кориандр
Салат "Ленивая красавица"
Этот салат любила готовить моя прабабушка, а название толковала так: "ленивая", потому что готовится максимально просто и быстро, а "красавица", потому что огурец - полезнейший овощ, который состоит в основном из воды, что и помогает быстро очищать пищеварительный тракт.
Продукты: огурцы, зелень, сок лимона, горчица, масло подсолнечное, масло оливковое, соль, чеснок
Теплый овощной салат из пекинской капусты и порея, с вкусной заправкой. Салат по этому рецепту отлично подойдет тем, кто питается правильно или придерживается поста.
Продукты: капуста пекинская, лук-порей, кунжут, масло кунжутное, уксус рисовый, соус соевый, чеснок, вода, лук зелёный
Салат с капустой, редиской и кукурузой
Быстрый, хрустящий и яркий салат из капусты, огурцов, редиса, свежей зелени и консервированной кукурузы - прекрасное дополнение к обеду или ужину. Готовится салат без майонеза и ничего дополнительно не нужно варить! Получается просто, но со вкусом.
Продукты: капуста белокочанная, огурцы свежие, редис, зелень укропа, кукуруза консервированная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капустный салат с морковью, редисом и перцем
Для этого салата берется савойская капуста и кале, также добавляется редис, морковь и болгарский перец.
Продукты: капуста, капуста савойская, морковь, перец болгарский красный, редис, уксус рисовый, соус соевый, масло кунжутное, сахар коричневый, соус, кинза
Салат из помидоров и базилика
Овощной салат из помидоров по этому рецепту - идеальный аперитив для мясного или рыбного блюда, под рюмочку "беленькой" или отличная самостоятельная закуска. Салат из помидоров и базилика с легкостью можно взять с собой на пикник.
Продукты: помидоры, базилик, петрушка, масло оливковое, соус соевый, сахар, мёд, уксус, соль, перец чёрный молотый, чеснок