Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из кабачков, Макароны с сыром
Макароны с фаршем, кабачками и помидорами
Макароны по-флотски - это, на первый взгляд, уже давно привычное и знакомое блюдо. Но если добавить к ним кабачок, помидоры и сыр, получится совершенно другой вкус. Прекрасный вариант для простого и сытного обеда или ужина.
Продукты: макароны, фарш мясной, кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, томат-паста, масло растительное, базилик, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Если не найдете вот такие крошечные макаронные изделия под итальянским названием «acini di pepe» (в переводе – «зернышки перца»), возьмите, например, «orzo», в виде риса, или другую мелкую пасту. Это хороший гарнир с особой текстурой к жареной курице или тушеному мясу.
Продукты: соль, макароны, масло оливковое, морковь, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, цуккини, вино белое сухое, зелень петрушки, листья, сыр, перец чёрный молотый
"Таксидо" с курицей, грибами и овощами
Если всегда иметь "под рукой" мясо курицы, вот такое, "пять в одном", блюдо всегда просто в приготовлении, вкусно и сытно! Сочетание курицы с грибами и овощами - всегда попадание в десятку!
Продукты: макароны, мясо куриное, цуккини, грибы свежие, перец красный, масло сливочное, сок лимонный, вино белое, бульон куриный, сыр пармезан, базилик, базилик
Ракушки, фаршированые грибами и домашними колбасками
Ракушки с вкуснейшей начинкой запеченные. Аппетитная паста на праздничный стол.
Продукты: ракушки макароны, колбаски, чеснок, цуккини, грибы, сыр твёрдый, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, мука, молоко, соль, орех мускатный
Ракушки фаршированые с соусом маринара
Ракушки, фаршированные сырно-овощной начинкой подойдут как для семейного обеденного стола, так и для романтического ужина на двоих.
Продукты: лук репчатый, чеснок, масло оливковое, помидоры, помидоры консервированные, майоран, базилик, вино красное сухое, томат-паста, соль, перец чёрный молотый...
Макароны с кабачками, помидорами и сыром - одновременно сытное и лёгкое блюдо, которое прекрасно впишется в повседневное меню.
Продукты: кабачки, макароны, лук репчатый, лук репчатый красный, чеснок, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Гармоничное сочетание ингредиентов в простом и питательном блюде. Спагетти с кабачками насытят надолго. Обжаренные цукини, тёртый сыр и листики свежего базилика придают блюду новые аппетитные акценты и нежный аромат.
Продукты: макароны, цукини, кабачки, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, базилик, чеснок сушёный молотый, перец чёрный молотый, соль
Паста феттуччине с цуккини и сыром
Лапша феттуччине (фетучини) подается с соусом из цуккини, сливок и сыра.
Продукты: паста, цуккини, масло сливочное, чеснок, перец чили, лимон, сливки, сыр пармезан, перец чёрный молотый, базилик, соль
Запеканка из макарон и тыквы
Запеканка из макарон и тыквы - интересное, достаточно сытное блюдо с тонким сливочным вкусом! В макаронную запеканку с тыквой добавляется кабачок, болгарский перец, а также сыр трёх видов.
Продукты: макароны, тыква, кабачки, перец болгарский, чеснок, масло растительное, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр твёрдый, лук репчатый, перец острый, зелень, масло сливочное...
Паста в виде крупных ракушек замечательно фаршируется разнообразной вкусной начинкой. Например, как в этом рецепте – из трех видов «молочного» сыра и соевого сыра тофу. Все это запекается в томатном соусе с морковью, цуккини, сельдереем, чесноком и пряностями.
Продукты: соль, масло оливковое, морковь тертая, цуккини, лук репчатый, сельдерей, чеснок, базилик, орегано, томат-паста, помидоры консервированные, перец чёрный молотый...
Спагетти с замороженными овощами в томатном соусе и сыром
Спагетти с замороженными овощами в томатном соусе - это вкусное и сытное блюдо в итальянском стиле, которое готовится всего за 15-20 минут! Отвариваем спагетти, одновременно обжариваем овощи, выкладываем всё на тарелку и посыпаем натёртым сыром - быстро и просто. И хотя в рецепте нет мяса, вкус получается яркий, а само блюдо - очень сытное. Отличный быстрый ужин или обед!
Продукты: спагетти, овощи мороженые, сыр твёрдый, томат-паста, базилик, сахар, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец молотый
Курица под чесночным соусом
Куриное филе быстро готовится, и потому часто выбирается нами на ужин.
А вкусности, полезности и пикантности добавят цуккини и соус с чесночком. На гарнир отварим макароны и - к столу!
Продукты: куриная грудинка, масло растительное, масло сливочное, соль, перец, цуккини, лук репчатый, масло сливочное, мука, чеснок, вода, бульон куриный, сыр сливочный, макароны
Макароны с цуккини и зеленью
Макароны с овощами отлично сочетаются. Это блюдо является фаворитом любителей пасты.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, розмарин, зелень петрушки, цуккини, соль, перец чёрный молотый, лимон, макароны, сыр пармезан
Рецепт соуса для этой пасты я, можно сказать, выстрадала. Хотелось соединить все самое вкусное, и побольше, побольше!.. Так вот, предлагаю вам соус с овощами, сыром и сырокопченым окороком. Очень вкусно, сытно и быстро. Попробуйте!
Продукты: паста, картофель, морковь, цуккини, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, лук, сыр, окорок сырокопчёный, бекон, сливки, коньяк, соль, перец чёрный молотый
Простой рецепт спагетти с соусом из летних овощей - паста (макароны) с кабачками.
Продукты: спагетти, помидоры, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, соус томатный, яйца, сыр пармезан, травы сухие итальянские, перец чили, зелень базилика, масло оливковое...
Канеллони (макароны), фаршированные кабачком и сыром
Из самых обычных продуктов можно приготовить оригинальное блюдо. Например, эта яркая запеканка приготовлена из макарон, кабачков, помидоров и сыра.
Продукты: каннеллони, кабачок, сыр, помидоры, яйца, соль, карри, масло оливковое
Каннеллони по-милански, с кабачком, сыром и базиликом
Есть такие блюда, которые являются исконно итальянскими, но легко готовятся на самых разных кухнях мира. Но, конечно, потребуется и кое-что по-настоящему итальянское. Например, традиционные для Италии макаронные изделия. В нашем случае - это каннеллони. Большие полые макаронные трубочки, которые фаршируются соответствующей начинкой.
Продукты: каннеллони, сыр твёрдый, кабачки, помидоры черри, морковь, базилик, майонез, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, специи, соль, перец
Еще один легкий овощной суп, который отлично утоляет голод.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, лук-порей, морковь, чеснок, цуккини, капуста, розмарин, помидоры консервированные, макароны, фасоль консервированная, пармезан
Спагетти с фасолевым соусом
Соус к спагетти готовится из фасоли, цуккини и помидоров. Подается паста с сыром фета.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные, цуккини, спагетти, масло растительное, вода, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сыр фета
Макароны с фасолью и цуккини
Макароны с фасолью и цуккини приготовить очень просто, и главное быстро.
Продукты: макароны, фасоль белая, помидоры, чеснок, уксус бальзамический, базилик, перец красный, соль, масло оливковое, цуккини, перец болгарский зелёный, розмарин, сыр фета
Лапша с кабачками и зелёным горошком
Сливочный соус с кабачками и зелёным горошком готовится параллельно с лапшой. Потом всё соединяется, дополняется натёртым сыром и измельчённой зеленью. Готовая паста порадует нежным сливочным вкусом.
Продукты: лапша, кабачки, горошек зелёный, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Макароны, запечённые с кабачками, ветчиной и сыром
Отварные макароны, дополненные кабачками, обжаренными с луком и ветчиной, а потом запечённые в духовке. Ещё один важный ингредиент – натёртая моцарелла, которая гармонично соединяет всё ингредиенты и придаёт им нежный вкус. Свежий базилик наполняет блюдо аппетитным ароматом.
Продукты: макароны, ветчина, сыр моцарелла, кабачки, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик
Спагетти с беконом и кабачком в сливочном соусе
Спагетти с беконом – классическое сочетание в итальянской кухне. Дополним его кабачком, копчёным сыром и сливками. Блюдо получается очень ароматным, с лёгкими нотками копчёностей, питательным, но не тяжёлым.
Продукты: спагетти, бекон, кабачки, лук репчатый, сыр копченый, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, приправа
Для этого блюда понадобятся крупные макароны ракушки. Изделия фаршируются шпинатной начинкой и запекаются в духовке.
Продукты: шпинат, цуккини, чеснок, сыр рикотта, орех грецкий, сыр, бульон овощной, майоран, лук зелёный, базилик, яйца, соль, перец чёрный молотый, макароны, сыр эдам, листья
Макароны, запечённые с ветчиной и кабачком
Давайте приготовим простые, но очень вкусные макароны, запечённые с ветчиной и кабачком в томатно-сливочном соусе. К тому же это прекрасный способ замаскировать кабачки, если ваши родные их не любят.
Продукты: ракушки макароны, ветчина, кабачки, сливки, помидоры протёртые, сыр моцарелла, чеснок, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Макароны со спаржей в сливочном соусе
Нежные макароны с хрустящей спаржей покорят сердца любителей итальянской кухни.
Продукты: масло сливочное, спаржа, цуккини, вода, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, чеснок, бульон овощной, макароны, сливки, горошек зеленый мороженый, сыр пармезан...
Макароны с ветчиной и кабачками
Макароны с ветчиной и кабачками идеально подходят для сытного обеда или ужина. Отварные макароны соединяем с обжаренными кабачками и ветчиной. Затем смешиваем с соусом из сливок, яичных желтков и твёрдого сыра. Прогреваем всё пару минут, и получаем очень ароматное и вкусное блюдо.
Продукты: макароны, кабачки, ветчина, сыр твёрдый, желток, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Запеканка из макарон с кабачками
Яркая запеканка из макарон с овощными добавками. Кабачки и помидор добавляют сочность и текстуру. Смесь из сливок, сыра и яйца связывает все ингредиенты и делает вкус запеканки более насыщенным.
Продукты: макароны, кабачки, помидоры, яйца, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло сливочное
Макароны, запеченные с цуккини и помидорами
Продукты: макароны, мука, масло сливочное, молоко, сыр, помидоры, цуккини, базилик, перец чёрный молотый, соль
Ягнятина под йогуртовым соусом
Мясо молодого барашка и соус из йогурта – одно из главных блюд кухни Ближнего Востока. По этому рецепту соус готовится с кинзой, луком-шалотом и лимонным соком. На гарнир к ягнятине можно подать орцо (макаронные изделия в форме риса) с горошком.
Продукты: ягнёнок, соль, перец молотый, масло оливковое, йогурт, лук-шалот, кинза, сок лимонный, макароны, соль, перец молотый, горох зеленый стручки, кабачок, сок лимонный...
Фетучини под сливочным соусом с грибами и кабачками
Фетучини в сливочном соусе - блюдо, достойное внимания как само по себе, так и в качестве гарнира, например, к рыбе.
Продукты: макароны, масло сливочное, луковицы, чеснок, кабачок, шампиньоны свежие, капуста, петрушка сухая, соль, перец чёрный, перец белый молотый, сливки, имбирь...
Продукты: масло растительное, шалфей, соль, перец, сыр пармезан, чеснок, кабачок, тыква, лук красный, горошек зелёный, макароны
Продукты: куриная грудинка, макароны, масло растительное, лук репчатый, морковь, помидоры, фасоль зеленая, бульон куриный, кабачок, фасоль консервированная, шпинат, пармезан
Запеканка из макарон с мясом ягненка
Продукты: ягнёнок, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец белый молотый, макароны, цуккини, корень фиалки, лук красный, яйца, сливки, сметана...
Макароны с овощами и горчицей
Продукты: макароны, цуккини, морковь, сыр рокфор, масло, уксус винный, бульон мясной, горчица, сок лимонный, эстрагон, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Продукты: макароны, фарш, масло растительное, цуккини, соус томатный, томат-паста, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, мука, желток, перец, пармезан, перец, соль
Запеканка с грибами и макаронами
Продукты: макароны, цуккини, морковь, помидоры, шампиньоны, горох зеленый стручки, кукуруза консервированная, ветчина вареная, пиво, горошек зелёный, сыр, приправа, лук
Макароны с овощами по-весеннему
Продукты: макароны, масло оливковое, петрушка, сыр пармезан, соль, перец, капуста брокколи, цуккини, спаржа, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, бульон овощной...
Часто используемые ингредиенты:
макароны, чеснок, цуккини, масло сливочное, масло растительное, базилик, лук репчатый, масло оливковое, кабачки, помидоры, сливки, сыр твёрдый, сыр пармезан, морковь, сыр, кабачок, томат-паста, яйца, сыр моцарелла, зелень петрушки, пармезан, спагетти, горошек зелёный, сок лимонный, помидоры консервированные, мука
|
|
|
