Поставить на огонь большую кастрюлю воды для ваших любимых макарон. Вымыть и подготовить: 1 маленький кабачок, тонко нарезанный, 2 маленьких желтых тыквы, мелко нарезанных, 2 столовые ложки красного лука, тонко нарезанного, 1/2-1 стакан свежего гороха, лущеного.
Смешать в блендере: 1 зубчик чеснока, 1/3 стакана оливкового масла первого отжима (Теперь пора засыпать макароны, если вода уже закипела.)
На большой сковороде нагреть на среднем огне растительное масло, смешанное с чесноком. Выложить на сковороду все овощи и жарить в течение 5-10 минут или пока они не станут мягкими ( но не слишком). Добавить: 1 столовую ложку сушеного шалфея ( или 2 столовые ложки свежего шалфея, мелко нарезанного), соль и перец по вкусу.
Перемешать обжаренные овощи со свежеприготовленными макаронами и подавать со свеженатертым сыром пармезан ( по желанию) или с гомазио ( молотыми обжаренными семенами кунжута и щепоткой соли по желанию).
Продукты (на 4 порции)
масло растительное или оливковое
0.3
стакана
шалфей сушеный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сыр пармезан
по вкусу
чеснок
по вкусу
кабачки
1
шт.
тыква желтая
2
шт.
лук репчатый красный
2
ст. ложки
горошек зелёный
0.5-1
стакан
макароны
200-400
г
Рецепт: Паста-примавера. Как приготовить Паста-примавера?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны в сырном соусе 
Макароны с сыром 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками