Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из семги, С фото
Расстегаи с рыбой и рисом
Расстегаи с рыбой и рисом - это вкуснейшие "расстегнутые" пирожки. Мягкое нежное тесто и сочная вкусная начинка.
Продукты: молоко, мука пшеничная, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, филе рыбы, лук репчатый, рис отварной, масло растительное, масло сливочное, соль...
Бутерброд с сёмгой и яичным салатом
Очень простой и вкусный бутерброд для воскресного завтрака.
Продукты: яйца отварные, редис, лук зелёный, соус, маринад, укроп, перец чёрный, соль, хлеб ржаной, сёмга малосольная, листья салата
Семга с гречневой лапшой и сахарным горошком
Обед в японском стиле - нежный лосось, гречневая лапша и стручки нежного зеленого горошка.
Продукты: сёмга, лосось, лапша, мёд, чеснок, корень имбиря, лук зелёный, горох зеленый стручки, морковь, сок лайма, соус соевый, масло кунжутное, вода
Рыба, запеченная с грибами и овощами в фольге
Овощи, грибы и лосось запекаются с пряностями в духовке.
Продукты: лосось, грибы, грибы шиитаке, горох зеленый стручки, морковь, саке, херес, соус соевый, лук зелёный, соль
Копченая семга под горчично-укропным соусом
Розовые ломтики семги вкусны и сами по себе. Но еще лучше они будут со свежим огурчиком, укропчиком, оливковым маслом и горчичкой. Отличная закуска. Пробуйте!
Продукты: сёмга копчёная, лимон, огурцы свежие, хлеб серый, масло оливковое, уксус винный белый, горчица, мёд, укроп, соль морская, перец чёрный
Слоёный салат с крабовыми палочками, красной рыбой, авокадо и сыром
Очень вкусный салат на праздничный стол! Салат с красной рыбой, авокадо и крабовыми палочками ещё называют "Царским" из-за богатого вкуса и яркого вида. Благодаря соединению в одном блюде любимых ингредиентов салат получается нежным, очень сытным и оригинальным. А приготовить такое блюдо совсем несложно.
Продукты: авокадо, крабовые палочки, рыба красная, сыр твёрдый, яйца, майонез, зелень укропа
Я затеяла рыбкин день... Вспомню-ка наш любимейший рыбный суп.
Продукты: рыба, креветки, картофель, лук репчатый, морковь, цуккини, лук-порей, петрушка, томат-паста, кумин, соль, перец, масло оливковое, кинза, вода
Сёмга, тушенная в томатном соусе с пивом и имбирём
Оригинальный рецепт красной рыбы в имбирно-томатном соусе с тёмным пивом. Это блюдо готовится совсем не сложно, удивляя непривычным ингредиентом – пивом. Красная рыба получается сочной и мягкой, а соус с помидорами и пивом – оригинальным на вкус, с лёгкой горчинкой, приятной и обволакивающей консистенции.
Продукты: рыба красная, помидоры, пиво темное, томат-паста, соус соевый, уксус рисовый, уксус яблочный, чеснок, корень имбиря, масло оливковое, лук зелёный
Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем
Красная рыба, засоленная со свеклой и имбирем, подходит для приготовления закусок и бутербродов. Имбирь придает маринаду небольшую остроту, а свекла окрашивает рыбу в более яркий цвет.
Продукты: рыба красная, соль, сахар, коньяк, корень имбиря, свекла, укроп, перец молотый
Лосось в креветочном соусе
Лосось, подчеркнутый шафраном и розовым перцем!
Продукты: лосось, сёмга, креветки, масло оливковое, шафран, вино белое, коньяк, перец, сливки, соль
Семга на гриле – рецепт, в котором, как всегда, стараюсь следовать принципу - быстро, вкусно, просто до безобразия. А по вкусу стейк из семги - это... Это стейк из семги!
Продукты: стейк, лук репчатый, соль, перец, лимон, укроп
Расстегаи с рыбой, рисом, варёными яйцами и зеленью
Расстегаи из дрожжевого теста на сметане с двумя видами рыбы (сёмгой и карпом), рисом, варёными яйцами и зеленью – аппетитная, ароматная и очень вкусная выпечка с очень богатой начинкой. Такое блюдо отлично подойдёт для выходного дня или же праздничных посиделок, - приготовить расстегаи несложно, но придётся запастись временем. Такие домашние расстегаи, конечно же, того стоят!
Продукты: сметана, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, рыба красная, карп, рис, яйца, лук репчатый, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное...
Семга маринованная в соке цитрусовых и салат со спаржей
После обильных мясных праздничных столов вернемся в норму с помощью легких блюд из морепродуктов и овощей. Красная рыбка остается «королевой», а ее «зеленое» сопровождение на тарелке – замечательно красиво и полезно! Блюдо может быть вашим ланчем, или холодной закуской перед обедом (отменно с белым игристым вином!). Кстати, мы недооцениваем салаты из дикорастущих трав (этот рецепт предлагает использовать гулявник), которые могут стать не только питательной добавкой к привычному блюду, но еще и поддержат организм, обладая целебными свойствами. Готовьте и кушайте на здоровье!
Продукты: сахар, соль, апельсин, лимон, сёмга, спаржа, масло оливковое, лимон, лимон, помидоры черри, листья, лук репчатый красный, базилик, зелень петрушки
Салат из копченой семги с помидорами и редисом
Оригинальный салат с красной рыбой (можно использовать и мясо крабов), овощами и соком цитрусовых. К салату готовится соус-заправка из натурального йогурта.
Продукты: помидоры, каперсы, редис, перец сладкий, лук зелёный, перец чили, апельсин, лайм, йогурт натуральный, лимон, смесь, сёмга копчёная, мясо крабов, соль...
Жареный лосось со спаржей
Жареный лосось со спаржей - быстрое и полноценное блюдо, которое готовится за 20 минут.
Продукты: лосось, помидоры, вино белое сухое, каперсы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, спаржа, йогурт натуральный, базилик, цедра лимона...
Тортеллини с лососем в сырном соусе
Мини-пельмешки с лососем в соусе из маскарпоне с креветками и мидиями.
Продукты: креветки, помидоры черри, сыр пармезан, сыр маскарпоне, мидии, лосось, лук зелёный, масло сливочное, мука пшеничная, крупа манная, яйцо куриное, масло оливковое
Мангольд (листовая свекла) с начинкой из лосося, запеченный в духовке, подается с йогуртовым соусом и помидорами.
Продукты: мангольд, лосось, сок лимона, яйца, бульон овощной, йогурт, сыр творожный, горчица, уксус винный, перец чёрный, соль, помидоры черри, петрушка
Жареный лосось с помидорами и каперсами
Лосось жарится на сковороде, и в ней же готовится соус к рыбе.
Продукты: лосось, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вино белое сухое, каперсы, базилик, спаржа, йогурт натуральный
Жареный лосось с рисовой лапшой
Когда не хочется заморачиваться с ужином, я готовлю комплексное и простое блюдо, наподобие этого. Рисовую лапшу отвариваю, а лосося запекаю в духовке. К жареному лососю подаю лапшу с легким цитрусовым соусом.
Продукты: лосось, лапша, лимон, лайм, соус, кинза, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Рыбный суп с солеными огурцами
Когда мы хотим приготовить первое блюдо из рыбы, на ум сразу же приходит уха. Но с рыбными супами можно поэкспериментировать. Рыбный суп с рисом, картофелем и солеными огурцами по этому рецепту готовится очень быстро, а получается ароматным и вкусным.
Продукты: сёмга, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, рис, зелень петрушки, лук зелёный, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Лосось, запеченный в кунжуте
Панировка из кунжута придает лососю особый вкус и внешний вид. Подается запеченный лосось с луком и рукколой.
Продукты: лосось, кунжут, кунжут, руккола, масло сливочное, масло оливковое, лук зелёный, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Семга с грибами, луком-пореем и рукколой
Шесть ингредиентов, подобранных самым лучшим образом, создают впечатляющее блюдо. Рыба запекается вместе с грибами и луком – больше аромата, и меньше посуды. Быстро, просто, очень красиво и вкусно.
Продукты: грибы шиитаке, лук-порей, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лимон, сёмга, руккола
Пирожки-рыбки с рыбой и картошкой
Вкуснейшие пирожки в форме рыбок, с начинкой из картофельного пюре и филе рыбы. Нежное, очень мягкое и воздушное дрожжевое тесто и вкусная сытная начинка - рыба на картофельной подушке.
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, соль, белок, филе рыбы, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный, масло растительное, лавровый лист...
Паста с брокколи и копченой семгой
Классическое сочетание брокколи и семги прекрасно работает во всеми любимой пасте - макаронах с соусом. Паста с капустой брокколи, сливочным сыром и красной рыбой станет вкусным обедом или ужином для всей вашей семьи.
Продукты: макароны, сёмга копчёная, капуста брокколи, лук-порей, лук репчатый, сыр сливочный, лук зелёный, петрушка, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лосось со спаржей под легким соусом
Спаржа с лососем готовятся щадящим способом, а значит, большая часть витаминов в продуктах сохраняется. Несмотря на то, что блюдо диетическое, оно не уступает по вкусу и эстетичности любому калорийному лакомству.
Продукты: спаржа, вода, соль, перец чёрный молотый, лосось, вино белое сухое, масло сливочное, шнитт-лук
Роллы в домашних условиях
Готовим домашние роллы с лососем, гренландской креветкой, крабовыми палочками и пекинской капустой. Проверенный вкусный рецепт суши в домашних условиях.
Продукты: водоросли нори, рис, вода, сёмга, креветки, крабовые палочки, капуста пекинская, майонез, соус соевый, коньяк, уксус яблочный, сахар, лимон
Тост с авокадо, солёной сёмгой и яйцом пашот
Идеальный по сочетанию питательных веществ завтрак - тост с авокадо, сёмгой и яйцом-пашот. Такой авокадо-тост с сёмгой и яйцом не зря очень популярен среди приверженцев правильного питания, ведь в нём гармонично сочетаются белки в сёмге и яйце, жиры авокадо и желтка и углеводы в виде хлеба. А ещё это очень вкусно и красиво!
Продукты: хлеб, авокадо, сёмга, яйца, уксус, соль, перец чёрный молотый
Рыбка - сёмга и камбала - на подушке из картошечки, моркови, артишока и лука. Вкуснo!
Продукты: сёмга, камбала, картофель, морковь, лук репчатый, корень пастернака, артишок, сливки, зелень, сыр, соль, перец
Праздничный лёгкий салат с сёмгой и авокадо (без майонеза)
Если ищете новый рецепт салата на Новый год без использования майонеза, рекомендую приготовить салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса и растительного масла. Салат с красной рыбой, огурцом, сладким перцем, авокадо - настоящее буйство вкусов и ароматов, очень сочный и лёгкий салат. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол.
Продукты: рыба красная, авокадо, перец болгарский, огурцы свежие, лук репчатый красный, салат айсберг, руккола, кунжут, мёд, масло растительное, горчица дижонская, соус соевый...
Аппетитный тарт из "ложного" слоёного теста на сливочном масле. Заполняется тарт сочной и изысканной начинкой из кабачка и филе красной рыбы, которые соединяет нежнейшая сливочная заливка. Кабачки предварительно обжариваются, что занимает некоторое время, но оно компенсируется отменным вкусом.
Продукты: масло сливочное, мука, соль, вода, лосось, кабачки, масло растительное, мука, сыр твёрдый, сливки, яйца, мука, соль, перец молотый