видео рецепт с фото пошаговый

Мангольд с лососем

Фото к рецепту: Мангольд с лососем
 Video-Tvi   20.09.14

Мангольд (листовая свекла) с начинкой из лосося, запеченный в духовке, подается с йогуртовым соусом и помидорами.

Продукты
Мангольд - 2 листа
Лосось - 100 г
Сок лимона - 30 мл
Яйцо - 1 шт.
Бульон овощной - 200 мл
Йогурт - 150 мл
Сыр творожный (сливочный) - 150 г
Горчица зернистая
Уксус винный - 15-20 мл
Перец черный
Соль
Помидоры черри - 7 шт.
Петрушка (нарезать) - 1-1,5 ст. ложки

Видео рецептМангольд с лососем
Пошаговый фото рецептМангольд с лососем
Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №1

У мангольда отрезать листья и очистить стебли.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №2

Листья обварить в кипятке и сразу охладить в ледяной воде.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №3

Стебли сварить.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №4

Лосося нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №5

Отделить белок от желтка.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №6

В блендере соединить кусочки лосося, желток и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №7

Посолить. Поперчить. Измельчить в пюре.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №8

Белок посолить и взбить в пену.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №9

Переложить белок к пюре из лосося. Аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №10

Выложить начинку на лист.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №11

Аккуратно завернуть.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №12

Уложить листья с начинкой в маленькую форму, залить бульоном.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №13

Накрыть фольгой. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №14

Смешать йогурт и сливочный сыр. Добавить горчицу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №15

Влить уксус. Посолить и поперчить. Снова перемешать. Соус готов.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №16

Помидоры разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №17

На тарелку выложить листья мангольда с лососем, стебли мангольда, помидоры. Добавить приготовленный соус.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №18

Посыпать блюдо петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Мангольд с лососем - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мангольд с лососем. Как приготовить Мангольд с лососем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из семги Блюда из сыраСыр творожный Блюда из творога
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)