Розовые ломтики семги вкусны и сами по себе. Но еще лучше они будут со свежим огурчиком, укропчиком, оливковым маслом и горчичкой. Отличная закуска. Пробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Семга копченая — 350 г
Лимон, разрезанный пополам — 1 шт.
Огурец свежий, мелко нарезанный — ½ шт.
Хлеб серый (или ржаной)
Для соуса:
Масло оливковое (первого отжима) — 1/3 стакана
Уксус винный, белый — 3 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Укроп свежий, мелко нарезанный — 1 жменька
Соль (морская)
Перец черный, свежемолотый
1.Разложите ломтики семги на 4 тарелки и слегка сбрызните лимонным соком.
2.Хорошо перемешайте оливковое масло, уксус, горчицу и мед. Посолите и поперчите. Добавьте половину укропа. Попробуйте, добавьте, если нужно, соль или перец.
3.Смешайте огурец с оставшимся укропом и выложите на тарелки рядом с рыбой. Непосредственно перед подачей полейте приготовленной заправкой. Подавайте с кусочками свежего темного хлеба. Приятного аппетита!
Рецепт: Копченая семга под горчично-укропным соусом. Как приготовить Копченая семга под горчично-укропным соусом?
Сельдь малосольная 
Скумбрия малосольная 
"Намазка" из сельди, плавленого... 
Рыбка под маринадом 
Домашняя селедка 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Остренький салат из огурцов за час 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Киш с сёмгой и грибами 
Жареный лосось с белым соусом