Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Торты
Торт "Графские развалины"
Торт с безе получается очень сладким, на любителя. Моим родным понравился, съели в один момент. Основу для торта "Графские развалины" можно брать другую, вместо шоколадного коржа использовать обычный бисквит.
Продукты: белок, пудра сахарная, сок лимона, кипяток, масло растительное, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, яйца, разрыхлитель, сода, молоко, молоко сгущенное, коньяк, кофе...
Шоколадный пирог с кофе и ромом
Влажный и насыщенный шоколадный пирог на молоке, сливочном и растительном масле. Алкоголь, добавленный в тесто, в духовке улетучивается, оставляя пирогу едва уловимый изысканный ромовый аромат. Шоколадный пирог с кофе и коньяком (ромом) настолько вкусный, что съедается просто моментально!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, молоко, яйца, ром, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, кипяток, мука, разрыхлитель, сода
Очень популярный в прежние времена медовый торт "Рыжик" – рецепт нежного и очень вкусного торта из медовых коржей с заварным кремом,
Продукты: маргарин, яйца, мёд, сахар, сода, мука, молоко, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, масло сливочное
Ореховый торт с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой
В этом торте необычно всё: бисквит приготовлен только на яичных белках, часть муки заменена ореховой крошкой, сверху торт посыпан карамелизованными орехами. И собирается торт непривычным способом - только посмотрите на этот разрез! В итоге торт из орехового бисквита с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой получается очень оригинальным, красивым и невероятно вкусным.
Продукты: белок, сахар, мука, орех грецкий, сок лимона, ванилин, соль, желток, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, ванилин, сахар, орех грецкий
Шоколадный торт "Слоновья слеза"
Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом... Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, масло сливочное, молоко сгущенное, банан, шоколад черный, масло сливочное, сметана
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Шоколад на кипятке" – рецепт тортика с необычным "влажным" бисквитом.
Продукты: мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао, яйца, молоко, сахар ванильный, масло растительное, кипяток, молоко сгущенное, желток, масло сливочное, кокосовая стружка...
Торт "Битое стекло" с шоколадным бисквитом
Многим знаком десерт из разноцветного желе – "Битое стекло". Благодаря красивому разрезу и простоте приготовления этот десерт – неизменный лидер стола на каждом празднике. В этот раз приготовим красочное желе и разместим между двумя коржами шоколадного бисквита. Такой торт удобнее нарезать и подавать, он обладает более насыщенным вкусом и красиво смотрится на столе.
Продукты: сметана, желе, сахар, желатин, яйца, молоко, сахар, масло растительное, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, сахарная пудра, мята
Торт из печенья с творожно-клубничным и шоколадным кремом (без выпечки)
Вкусный десерт, приготовленный без духовки и особых усилий, – торт из печенья с творожно-клубничным и шоколадным кремом. Нежные слои рассыпчатого печенья пропитаны двумя видами крема на основе творога с добавлением клубники и какао. Шоколадная глазурь придаёт эффектный внешний вид.
Продукты: печенье, творог, молоко, сметана, клубника, сахар, какао-порошок, сметана, шоколад черный, сахар, какао-порошок
Бисквитный торт "Весенняя поляна"
Необычный, эффектный, вкусный, несложный в приготовлении бисквитный торт с масляно-заварным кремом порадует не только детей, но и взрослых сладкоежек. Торт "Весенняя поляна" по этому рецепту готовится из бисквитных коржей со шпинатом "Изумрудный бархат". Как приготовить его, см. в моих рецептах .
Продукты: яйца, сахар, мука, масло подсолнечное, шпинат, цедра лимона, сахар ванильный, разрыхлитель, яйцо куриное, молоко, сахар, сахар ванильный, мука пшеничная, масло сливочное
Очень вкусный тортик с мягким бисквитом и вкуснейшими медовыми коржами, с нежным кремом и большим количеством ваших любимых орехов. Надеюсь, что вам очень понравится мой рецепт. И домочадцы будут довольны))).
Продукты: сметана, яйца, сахар, молоко сгущенное, сода, мука, сахар, яйца, мёд, масло сливочное, сода, мука, сметана, масло, пудра сахарная, орех, молоко, яйца, мука
Бисквитный торт "Чародейка"
Оригинальный рецепт знаменитого советского торта "Чародейка" - один из простых бисквитных тортов, но очень вкусный и нежный. В нем сочетаются пышный бисквит, вкуснейший масляно-заварной крем и горький шоколад.
Продукты: яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, мука, шоколад черный, масло растительное
Домашний Тирамису - мы заменили сыр Маскарпоне на взбитые сливки.
Продукты: корж, яйца, сахар, мука, лимон, сливки, желток, белок, сахар, желатин, молоко
Торт на сковороде, с заварным кремом
Домашний торт на сковороде готовится быстро и просто, получается очень вкусный и нежный торт с заварным кремом. Попробуйте приготовить торт из сгущенки по этому рецепту! Быстрый торт на скорую руку, без духовки.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, разрыхлитель, мука, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, ванилин, печенье, орех грецкий
Для праздничного настроения всегда нужен торт. Торт "Кучерявый пинчер" - нежный, вкусный, сметанный. А украсить торт можно по вашему желанию, фантазируйте.
Продукты: мука, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, сметана, молоко сгущенное, яйца, арахис, орех грецкий, чернослив, курага, сметана, сахар, пудра сахарная, молоко сгущенное
Творожный торт на сковороде
Сегодня готовлю нереально вкусный торт на сковороде. Готовится очень просто! Главным плюсом этого торта является то, что тесто готовится без использования сливочного масла и маргарина. Пропитанный, мягкий, очень нежный, совсем не жирный и ароматный тортик получается. По своему вкусу напоминает торт «Наполеон».
Продукты: творог, яйца, сахар, соль, масло растительное, разрыхлитель, мука, молоко, сахар, сахар ванильный, яйца, мука, масло сливочное, малина, ежевика
Шоколадный кекс с мятным кремом
Кекс готовится с добавлением какао-порошка, затем смазывается кремом с мятным экстрактом.
Продукты: масло сливочное, маргарин, яйца, молоко, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, экстракт ванильный, пудра сахарная, масло сливочное, какао-порошок, молоко...
Отличное украшение любого праздника, дня рождения или Нового года – торт «Сметанник». Рецепт, конечно, требует времени, но приготовление сметанника не слишком сложно, а готовый сметанник доставит массу удовольствия вашим детям или гостям.
Продукты: мука пшеничная, сметана, сахар, масло сливочное, маргарин, какао-порошок, сода, сметана, сахар, сахар ванильный, сахар, молоко, масло сливочное, какао-порошок
Пирог-торт "Баунти" с кокосовым заварным кремом и шоколадной глазурью
Нереально вкусный и красивый шоколадный пирог-торт "Баунти" с запечённым внутри заварным кремом. Сверху такой пирог украшается глазурью из шоколада и кокосовыми шариками. Отличный способ подать к столу торт, минуя этапы разрезания на коржи, сборки и пропитки.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, кокосовая стружка, ванилин...
Рецепт торт "Панчо" с клубничным кремом, очень быстрый в приготовлении.
Продукты: яйца, мука, сахар, сметана, сахар, клубника, молоко, сахар, масло, какао
Апельсиновый торт с нежным кремом
Торт имеет насыщенный аромат и вкус апельсина, а нежный крем придает десерту еще большую аппетитность. Сладкие рецепты на Новый год 2024 - кульминация праздника!
Продукты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло растительное, цедра апельсиновая, сок апельсиновый, апельсин, сахар, крахмал кукурузный, цедра апельсиновая...
Медовый торт "Мамуся" с манным масляно-заварным кремом
Когда-то в далёкие 80-е после одной публикации в "Пионерской правде" все девочки, как по команде, испекли для своих мам нежный и вкусный торт с трогательным названием "Мамуся". Испекли и забыли, но мамы об этом помнят, а кто-то и рецепт записал. Готовится торт из медовых коржей и масляно-заварного крема, для загущения которого используется манная крупа - неощутимая на вкус, она делает крем очень нежным. По вкусу торт напоминает одновременно "Медовик" и "Наполеон".
Продукты: масло сливочное, мёд, яйца, молоко, сахар, мука, сода, масло сливочное, молоко, крупа манная, сахар, клубника, миндальные хлопья
Торт "Птичье молоко" с манкой
Кроме знаменитого торта "Птичье молоко", рецепт которого придумал многоуважаемый кондитер ресторана “Прага” Владимир Гуральник в 1974 году, существует ещё один вариант торта "Птичье молоко", рецепт которого мы вам предлагаем.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, какао-порошок, сахар ванильный, масло сливочное, пудра сахарная, крупа манная, молоко, лимон, сметана, какао-порошок...
Вот такой тортик можно сделать мужчине на праздник.
Я его сделала на 25 лет своему брату.
Продукты: масло, сахар, яйца, сода, мука, какао, молоко, крупа манная, лимон, конфеты, пудра сахарная, масло
Любители сладкого, только для вас! Торт с вишней - замечательный рецепт, благодаря которому уже несколько лет этой выпечке поются дифирамбы (ну, и мне, как автору:))! И что вспоминать про калории?.. Вкуснейший шоколадный торт с вишней доставит массу удовольствия и положительных эмоций - а это только на пользу организму! :)
Продукты: яйца, сахар, какао, молоко сгущенное, сметана, соль, сода, мука, вишня, сметана, сахар ванильный, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, сметана, какао
Торт шоколадный - рецепт для любителей шоколада. Прям, как я люблю! :) Тесто «шоколад на кипятке» и шоколадный крем. И этот шоко-крем никого не оставит равнодушным. :) Торт просто тает во рту!
Продукты: мука, сахар, разрыхлитель, какао, яйца, молоко, масло растительное, кипяток, шоколад, молоко сгущенное
Бисквитный торт "Бавария"
Бисквитный торт "Бавария", приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, нежным и красивым. Торт "Бавария" — элегантный, праздничный торт, в котором прекрасно сочетается мягкий воздушный бисквит, выпеченный из теста с подогревом, и знаменитый крем "Бавария".
Продукты: мука, масло сливочное, масло сливочное, яйца, желток, сахар, сахар ванильный, молоко, сливки, соль, сахар, желток, сахар ванильный, желатин, сахар, вода, шоколад...
Ванильный торт со взбитыми сливками и свежими ягодами
Вот такой, «веселый», розовый тортик. Проще не бывает, но при этом – он приятнейший на вкус и забавный на вид. Гости улыбнутся и получат с кусочком аппетитного фруктового пирога порцию радости и праздничного настроения.
Продукты: мука, сахар, разрыхлитель, соль, масло сливочное, молоко, экстракт ванильный, яйца, малина, клубника, сливки, сахар, ягоды
Торт "Молочная девочка" со сметанным кремом
Чудесный торт на сгущенке, для приготовления которого вам не нужны ни формы для выпечки, ни миксер:-) И огромный полет для творчества, множество вариаций вкусов!
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, сметана, пудра сахарная, персик консервированный, крем белковый, фрукты, посыпка
Медовый торт, рецепт с масляно-заварным кремом, очень вкусный.
Продукты: мёд, сода, сахар, вода, маргарин, масло, яйца, соль, мука, молоко, желток, сахар, мука, крахмал, молоко сгущенное, масло сливочное
Нежнейший торт "Сказка" из трех разных коржей
В этот торт влюбляются с первого раза. Попробовав его однажды, вы будете возвращаться к нему снова и снова. Неповторимый вкус и необычный внешний вид торта из трех коржей делают его апогеем любого праздничного стола. Приготовьте торт "Сказка" на любое предстоящее торжество и готовьтесь получать комплименты от гостей.
Продукты: яйца, мука, песок сахарный, сметана, мак, орех грецкий, изюм, какао-порошок, сода, масло сливочное, молоко, ванилин, соль
Лимонный пирог с меренгой
Нежный, вкуснейший пирог с меренгой, вернее, даже торт, выглядит очень притягательно. Песочное тесто можно испечь, а можно купить готовое. Лимонный крем сделать несложно. Секреты взбивания белков для меренги, думаю, уже известны, а если нет – читайте о них в тексте рецепта...
Продукты: тесто песочное, молоко, сахар, мука кукурузная, молоко, масло сливочное, сок лимонный, цедра лимона, желток, белок, сахар, пудра сахарная, уксус, сок лимонный
Торт "Подарочный" навевает приятные воспоминания о кондитерской в Столешниковом переулке в Москве. Всегда свежий, нарядный, вкусный и недорогой бисквитный торт "Подарочный" был любим и очень популярен, как среди москвичей, так и среди гостей столицы.
Продукты: белок, желток, мука, сахар, соль, сахар ванильный, масло сливочное, сахар, яйца, желток, молоко, сахар ванильный, ром, коньяк, сахар, вода, ром, коньяк, арахис
Шоколадный торт с кофейным кремом
В этом торте дивным образом сочетается оригинальное и классическое одновременно – шоколад и кофе. Насыщенный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом, и заварной кофейный крем – просто и изысканно. Такой торт будет украшением праздничного стола.
Продукты: яйца, сахар, крахмал, разрыхлитель, мука, молоко, какао-порошок, кофе молотый, вода, сахар, желток, шоколад белый, кофе молотый, молоко, сахар, крахмал, желатин...
Пирожные из печенья, с творожным сыром, сгущенным молоком и мандаринами
Пирожные из печенья, с творожным сыром, сгущенным молоком и мандаринами, готовятся очень просто. Если у вас нет духовки или не хватает времени, чтобы приготовить что-то вкусненькое к чаю, тогда этот рецепт специально для вас. Понадобится немного вашего времени, а остальное сделает холодильник. Десерт без выпечки получается неимоверно нежным и вкусным.
Продукты: печенье, сыр творожный, молоко сгущенное, мандарин, молоко, какао-порошок
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс"
Шоколадное пирожное с кремом из сметаны и сгущенного молока получается очень вкусным, нежным и имеет приятный аромат домашней выпечки, а по внешнему виду не отличается от покупного. Уверена, что ваши детки оценят такое пирожное.
Продукты: яйца, масло растительное, мука, сахар, мёд, какао-порошок, молоко, разрыхлитель для теста, сметана, молоко сгущенное, молоко, мёд, сахар, желатин, ванилин
О-очень ягодно! Рецепт ягодного пирога из песочного теста с творожной начинкой и малиновой начинкой.
Продукты: мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, молоко, творог, пудра сахарная, малина, желатин, творог, сахар
Маленькие бисквитные тортики
Бисквитное тесто заливала не в обычную форму, а в кексницы. Получаются маленькие тортики, которые очень нравятся деткам.
Продукты: яйца, сахар, масло сливочное, сметана, сода, мука, молоко, желток, сахар, мука, крахмал, молоко сгущенное, масло сливочное
Считается, что торт "Фрезье" идеальный торт на день рождения. Торт "Фрезье" во Франции чаще всего готовят именно на этот праздник. Нет классического рецепта приготовления этого очень вкусного и красивого торта. Предлагаем наш рецепт приготовления и украшения торта "Фрезье".
Продукты: молоко, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, крахмал, яйца, соль, яйца, сахар, мука, масло сливочное, сахар, вода, клубника, масса марципановая
«Наполеон» - слоёный торт или пирожное с кремом. Готовится торт «Наполеон» из слоёного теста и нежного крема. Рецепт торта «Наполеон» был разработан в годы второй империи (1851—1870) (по материалам Википедии).
Продукты: мука, маргарин, сметана, сода, сок лимонный, молоко, яйца, сахар, мука, ваниль, масло сливочное