Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В духовке, Плов в духовке, Пошаговый, Рецепты вторых блюд, С фото
Тах-чин - это разновидность плова в виде запеканки. Желательно готовить из риса басмати, а в качестве мяса - традиционно курица или баранина.
Продукты: рис басмати, куриные ножки, йогурт, лук репчатый, чеснок, яйца, специи, сухофрукты, соль, масло растительное, шафран, карри
Рецепт овощного плова - отличного вегетарианского блюда! Готовится такой плов исключительно с овощами, без мяса.
Продукты: баклажан, масло оливковое, масло оливковое, лук, шампиньоны, цуккини, помидоры, бульон овощной, рис длиннозерный, артишок, соль, шафран, перец чёрный молотый, нут...
Плов из свинины с айвой (в духовке)
Неимоверно ароматный, вкусный и оригинальный. Благодаря приготовлению в духовке рис хорошо пропитывается всеми соками и ароматами мяса, овощей и айвы. Получается яркое блюдо с насыщенным цветом и вкусом.
Продукты: свинина, айва, рис, лук репчатый, морковь, куркума, зира, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Плов с курицей, курагой и арахисом (в духовке)
В плов часто добавляют изюм и барбарис, а мы попробуем добавить курагу и арахис. Такой вариант может понравиться детям и знающим толк во вкусной еде взрослым. К тому же блюдо приветствует использование сухофруктов и всевозможных ореховых смесей по вашему желанию.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, курага, арахис, вода, масло растительное, фенхель, зира, соль, перец острый, зелень
Плов с мидиями в духовке - простое блюдо, но не лишенное экзотического шарма, а самое главное - хорошо выручит Вас в пост.
Продукты: мидии, рис, масло растительное, лук репчатый, морковь, томат-пюре, соль, перец, приправа, чеснок
Я не собираюсь состязаться с ферганскими, ташкентскими и другими замечательными пловами. Если есть возможность – готовьте их на здоровье. Но если вы живете на каком-то там этаже, у вас нет казана и костер на балконе не разведешь, а плова очень хочется – приготовьте его в духовке в кулинарном рукаве. Будет очень вкусно. Меня научили так готовить плов друзья из Алма-Аты или, как принято теперь, Алматы.
Продукты: свинина, рис, бульон, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, приправа, приправа, куркума, лук, морковь, жир
Рис с курицей и грибами, в духовке
Прекрасное сочетание нежного куриного мяса, лука, моркови и грибов с рисом. Запекаясь в духовке, кусочки куриного филе становятся мягкими и сочными, рис - насыщенным и рассыпчатым, шампиньоны - упругими, и всё пропитано лёгким ароматом чеснока и пряностей.
Продукты: рис длиннозерный, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, паприка молотая, перец чили, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Плов в рукаве для запекания
Плов в рукаве для запекания получается рассыпчатым, рис пропитывается соком мяса и специями, мясо очень мягкое. Получается сытное, ароматное и сочное блюдо! Плов в духовке, приготовленный в рукаве, прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить, и я уверена, что такой рецепт плова в рукаве станет одним из ваших любимых рецептов!
Продукты: свинина, рис длиннозерный, лук репчатый, морковь, масло растительное, паприка молотая, куркума молотая, зира, барбарис, чеснок, перец молотый, соль, вода
Шах-плов в лаваше, с фрикадельками и беконом
Необычный способ подачи плова. Фрикадельки из свиного и куриного фарша, обжаренные на сковороде, — это не совсем типично для плова, но очень вкусно. В форму, покрытую тонким лавашом, выкладывается необычное полотно из ломтиков бекона, а на него послойно — рис и овощи с фрикадельками. Запекается всё с кусочками сливочного масла. Отличная идея для праздника!
Продукты: фарш свиной, фарш куриный, рис длиннозерный, бекон, лаваш, лук репчатый, морковь, мука, масло сливочное, соус соевый, приправа, тмин, базилик, соль, масло растительное
Курица с рисом и овощами, запечённая в пакете
Отличное блюдо — курица, запечённая с рисом и овощами в термостойком пакете или рукаве. Рецепт удачный по пропорциям и удобный с точки зрения распределения времени, ведь одновременно с курочкой готовится и гарнир к ней. Куриное мясо - сочное, нежное, буквально тает во рту, а рис, пропитываясь соком от куриных бёдрышек и овощей, получается ароматным, с насыщенным вкусом.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, майонез, масло подсолнечное, приправа, соль
Рис с морковью, в духовке
Нежный и рассыпчатый рис приготовить в духовке очень просто. Овощи (лук, чеснок и морковь) придают рису яркий вкус, а сливочное масло – мягкие сливочные нотки. Получается намного вкуснее, чем просто отварной рис. Такое блюдо можно подавать как вкусный гарнир, а без сливочного масла – как постный вариант плова.
Продукты: рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Булгур с курицей и овощами (в пакете)
В простой вариации плова рис заменяем булгуром и готовим блюдо в духовке, в пакете или рукаве. Лук и морковь предварительно не обжариваем. Способ приготовления бесхлопотный, булгур с курицей получается сочным.
Продукты: булгур, куриные бедра, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, соль, перец молотый, куркума, приправа
Плов с грибами, в духовке
Постный рассыпчатый плов, приготовленный в духовке. Лук, морковь и грибы сначала обжариваются, чтобы их вкус в духовке раскрылся ярче. Шампиньоны добавляют рису сытность даже без мяса, а чеснок и пряности для плова – изысканный аромат и восточный колорит.
Продукты: рис длиннозерный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, барбарис, приправа, соль, перец чёрный молотый
"Плов" без казана: курица с рисом в духовке
Быстро, просто и очень вкусно! Всё, как мы любим! Плов с курицей отлично распарился. Беру на заметку этот рецепт плова в духовке и вам рекомендую, пробуйте на здоровье!
Продукты: куриное филе, рис, морковь, помидоры, лук репчатый, бульон куриный, чеснок, перец острый, соль, специи, масло растительное
Очень вкусный плов без лишней грязной посуды и хлопот. Всё нарезала, перемешала – и в рукав запекаться. Плов с курицей в рукаве получается неимоверно вкусным! Рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов ещё и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.
Продукты: рис, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, приправа, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый
Рис, запечённый с индейкой и овощами (в рукаве)
Это вкусное блюдо из риса с кусочками филе индейки и сочными овощами готовится практически без вашего участия. Предварительно нужно только обжарить морковь. Рис не требуется заранее варить. Просто отправьте всё в рукав для запекания и поместите в духовку. В результате вы получите ароматный рассыпчатый рис и нежное мясо индейки.
Продукты: рис, филе индейки, перец сладкий, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло подсолнечное, вода
Рис с мясом и овощами (в рукаве)
Рис с мясом и овощами, приготовленный в рукаве, – блюдо с отличным вкусом при минимуме затрат вашего времени. Рис впитывает мясные и овощные соки, получается нежным, но при этом рассыпчатым, овощи – сочные, а свинина – мягкая. Приправа для плова придаст блюду утончённый аромат и вкус.
Продукты: рис, свинина, перец болгарский красный, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа
Курица, запечённая с рисом, в духовке
Курица, запечённая с рисом, в духовке - вкусное и универсальное блюдо. Кусочки курицы получаются сочными и румяными, а рис рассыпчатым и ароматным.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, аджика, приправа, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, перец чили, приправа, вода, соль
Рис с индейкой и овощами (в духовке)
В моей записной книжке это один из самых удачных рецептов. В нём сочетаются простота приготовления, польза для организма и отличный вкус. Индюшиное филе получается мягким и сочным, рис - насыщенным и рассыпчатым, а само блюдо достойно даже праздничного стола!
Продукты: рис длиннозерный, филе индейки, морковь, лук репчатый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, рис, приправа, рис длиннозерный, Куриные бедрышки, зелень укропа, свинина, куркума, зира, шампиньоны, рис басмати, масло сливочное, перец острый, перец молотый, барбарис, куриное филе, паприка молотая, зелень, перец сладкий, перец чили, филе индейки, специи, шафран, лук, помидоры, масло оливковое, масло подсолнечное
|
|
|
