рецепт с фото пошаговый

Плов с грибами, в духовке

Фото к рецепту: Плов с грибами, в духовке
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Постный рассыпчатый плов, приготовленный в духовке. Лук, морковь и грибы сначала обжариваются, чтобы их вкус в духовке раскрылся ярче. Шампиньоны добавляют рису сытность даже без мяса, а чеснок и пряности для плова – изысканный аромат и восточный колорит.

Продукты (на 2 порции)
Рис длиннозёрный - 200 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 110 г
Морковь - 120 г
Чеснок - 50 г (1 головка)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Барбарис сушёный - 1 ч. ложка
Приправа для плова - 1,5-2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПлов с грибами, в духовке
Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Также понадобится 600 мл кипятка/горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем полукольцами, морковь – соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки), выкладываем лук и обжариваем на среднем огне до золотистости, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №4

Морковь добавляем к луку, обжариваем 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №5

Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №6

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Рис промываем, выкладываем ровным слоем в форму для запекания (диаметр дна – 20 см).

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №7

На рис выкладываем обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №8

В освободившуюся сковороду доливаем при необходимости масло, выкладываем грибы. Обжариваем до румяности, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №9

Перекладываем грибы к остальным ингредиентам в форму, распределяя аккуратно между овощами.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №10

Добавляем соль, барбарис, перец, приправу для плова. Головку чеснока хорошо промываем, отрезаем нижний хвостик. Погружаем чеснок в рис.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №11

Вливаем аккуратно 600 мл кипятка. Лопаткой чуть разрыхляем рис (не перемешиваем!). Накрываем форму крышкой (или фольгой).

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №12

Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №13

Запекаем 40 минут, до готовности риса и впитывания воды (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №14

Плов с грибами, в духовке, готов.

Фото приготовления рецепта: Плов с грибами, в духовке - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с грибами, в духовке. Как приготовить Плов с грибами, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеПловПлов в духовке Плов с грибами Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из рисаРис с овощами Блюда из шампиньонов
1 спасибо 2103 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)