рецепт с фото пошаговый

Рис с курицей и грибами, в духовке

Фото к рецепту: Рис с курицей и грибами, в духовке
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   17.06.21

Прекрасное сочетание нежного куриного мяса, лука, моркови и грибов с рисом. Запекаясь в духовке, кусочки куриного филе становятся мягкими и сочными, рис - насыщенным и рассыпчатым, шампиньоны - упругими, и всё пропитано лёгким ароматом чеснока и пряностей.

Продукты
Рис длиннозёрный (у меня пропаренный) - 440 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Куриное филе - 450-500 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 200 г (1 крупный)
Морковь - 230 г (1 крупная)
Чеснок - 2 зубчика
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Перец чили хлопья - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРис с курицей и грибами, в духовке
Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Лук, морковь и чеснок очищаем и промываем.
Также понадобится 500 мл горячей воды.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №2

Филе курицы промываем и обсушиваем с помощью бумажных кухонных полотенец.
Нарезаем мясо птицы небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №3

Сковороду разогреваем. Выкладываем куриное мясо на сухую сковороду и обжариваем, перемешивая, на среднем огне 5 минут, до изменения цвета.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №4

Тем временем лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №5

Морковь нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №6

У шампиньонов очищаем шляпки от кожицы, освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №7

Мясо птицы солим (0,25 ч. ложки), добавляем паприку и хлопья перца чили. Перемешиваем и прогреваем 30-40 секунд.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №8

Обжаренную курицу перекладываем в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №9

В освободившуюся сковороду вливаем растительное масло, разогреваем. Выкладываем лук и чеснок и пассеруем на среднем огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №10

Добавляем к луку морковь и грибы и обжариваем всё 5 минут. Солим, перчим (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №11

Перекладываем обжаренные овощи с грибами в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №12

Рис промываем в сите под проточной водой. Высыпаем в форму и солим (1 ч. ложка) по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №13

В форму для запекания вливаем 500 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №14

Содержимое формы перемешиваем, накрываем крышкой (или герметично закрываем фольгой).
Отправляем форму с рисом в разогретую до 200 градусов духовку до готовности риса и впитывания воды. Я готовила 70 минут. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Затем достаем форму из духовки и даём блюду немного настояться под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №15

Рис с курицей и грибами, приготовленный в духовке, готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №16

Подаём рис с курицей и грибами горячим как самостоятельное блюдо, можно дополнить зеленью и овощами.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и грибами, в духовке - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с курицей и грибами, в духовке. Как приготовить Рис с курицей и грибами, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
ПловПлов в духовке Плов с курицей
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с грибами Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

28 спасибо 23091 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)